絶品!「牛・豚・もつ専門店 針谷商店」(南千住・三ノ輪)のガツ刺しを食べるごとに撮影してコレクションしていきます

針谷商店(もつの針谷)のガツ刺しコレクション。

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2010年7月
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2012年10月
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2016年10月
2017年7月

南千住駅から徒歩10分、三ノ輪駅から徒歩15分弱。場所は泪橋の近く。土手通りと吉野通りを結ぶいろは会商店街(ショップメイト)の東の出口にある「牛・豚・もつ専門店 針谷商店(はりやしょうてん)」。

針谷商店のガツ刺しを食べながら隅田川の花火を見るというのが恒例になっているので、似た写真が多いです。

オーソドックスな味ではあるのですが、絶妙です。うますぎます。ガツ自体も大ぶりで激うま。プリプリ、コリコリ。一度食べ出すと止まりません。

変わった調味料を使っているわけではないはず。この味付けが家でも再現できれば…と思うのですが、難しいです。

「牛・豚・もつ専門店 針谷商店」(南千住・三ノ輪)のガツ刺しがおいし過ぎて好き過ぎて困る

牛・豚・もつ専門店 針谷商店(はりやしょうてん)
東京都台東区日本堤1-40−2

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後藤ひろし(ひろぽん)

雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約350軒。

https://twitter.com/gokky_510