インパクトに欠ける「上州赤城そうめん」は薬味多めが吉

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歯切れはムニ。それほどコシは強くなく、舌触りはヌル。パッケージ裏の作り方にはゆで時間は約3分とありますが、3分だとフニャけた印象に。2分~2分半でいいと思われます。インパクトに欠けますが、どんな薬味と併せても違和感なく頂ける気がします。

オススメ度:★★☆☆☆

名前:上州赤城そうめん
原材料:小麦粉、食塩
製造者:赤城食品株式会社

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後藤ひろし(ひろぽん)

雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。主に学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約350軒。

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