後藤ひろし（ひろぽん）
学芸大学駅から徒歩2分。東口商店街のカルディの角を左折、学大酒場エビス参のある通りに、和酒 鮮魚居酒屋 ぐでんぐでんという居酒屋があります。2012年8月にオープンしました。
いつも通りから見ている印象では、若い人たちで賑わっているのですが、その日は忘年会シーズンということもあってか、ご年配の方が多かったです。元気のいい明るい店員さんは大忙し。
定番のほか、その日のおすすめメニュー（写真）もいっぱい。日本酒もいっぱい。静岡の魚や料理が名物らしいので、そちらで攻めてみましょう。
まずは静岡緑茶割り。緑茶感がしっかりあっておいしいです。そして、写真をご覧の通り、壁にはいろいろなものが貼られていて、料理を待っている間はそれを見ているだけでも楽しい。
一見、なんてことはないお通しですが、シラスもタコもなかなかです。いいつまみ。
一品目は刺身の盛り合わせ（小）。全体を写した写真を誤って削除してしまった！ サーモン、イサキ、マグロ、タコ、あとなんだったかな。小なのにかなりのボリューム。一切れずつが大ぶりです。そしてタコ！ これくらい大きいタコをひと口でパクっといけるのは、タコ好きにとっては至福。うまーい。
塩ダレキャベツ。おおう、こいつはかなり濃すぎるぜｗ けど、若い子はこれくらいの味付けがいいのかな。塩ダレ自体は好きだから、もし次回頼むことがあるとしたら、塩ダレを相当少なくしてもらうか、なんなら別でもらおう。
あると高確率で頼むアジフライ。刺身にも使えるアジだそう。キレイに揚がってますね。パリパリの骨が美味。
静岡おでんの盛り合わせ。大根、玉子、じゃがいも、ちくわ、牛スジ、あともう一種くらいあったような。色は濃いですが、味付けはそれほど濃くありません。ちょうどいい。
魚肉の餃子。なんですが、それほど魚感は強くありません。ちょいと魚のクセがあるのかなぁと思ったんですが。こちらは味付けが超絶さっぱり。たっぷり餃子のタレ（醤油？）をつけて食べました。これもなかなか。
最後はしらすと桜エビの土鍋ごはん。こちらもちょうどいい味付け。パリパリのおこげを余すことなくすべてはぎ取り食べました。
ほぼ満卓です。だけどオペレーションはしっかりしています。長く待たされることがありませんでした。まあ、団体はコースだろうし、事前に仕込んでおけるメニューも多いだろうから、滞ることがないんでしょうけど、それにしても、しっかりしてるなぁと感心。元気はいいけど、変になれなれしいわけじゃないし丁寧。接客もいい塩梅。この雰囲気、きっと人がいいんだろうな。
これは別日の写真。たこが相変わらずおいしかったし、明太子のだし巻きもよかったなぁ。写真には撮らなかったけど、お通しのしらすが絶品でした。
この店の広さもいい。学芸大学の居酒屋でこの広さとなるとチェーン店しかありません。大人数でも行ける、宴会もできる、もちろん一人でも二人でも行ける、そういう個人経営の居酒屋が実は少ない。別にチェーン店がダメだと言うつもりはないのですが、チェーン店ではなく、かといって学大ぽい狭い居酒屋では不都合、そんなこともあると思うんです。実際、この日も打ち合わせがてらだったので、あまり狭くてもなんだしなぁということで、ぐでんぐでんに来ました。
そういう意味で、とても使い勝手のいいお店だと感じました。ボトルキープができるようなので、頻繁に通うならボトルを入れちゃうのがいいかもしれませんね。
