肝臓公司 http://www.kanzo.jp 編集プロダクション・肝臓公司 Wed, 01 Jun 2011 07:26:46 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 過去ログ（2007年～） http://www.kanzo.jp/archives/69 http://www.kanzo.jp/archives/69#comments Wed, 01 Jun 2011 07:26:46 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=69 1.当時は絶賛していても、その後、ダメになってしまったお店もありますし（とても多いです(^^;）、逆に、当時は評価が低くてもその後、とてもよくなったお店もあります（少ないですが）。もう5～7年前の情報だとご理解の上、お読みください。

2.いかんせん古い情報です。すでに閉店してしまっているお店も多々あります。ご了承ください。

3.酔っぱらって書いてたりしますし、基本的にしょーもないことをのたまっています。すんません。

4.事実関係等に誤りがありましたら、ご連絡ください。早急に訂正します。

5.サーバ移転にともない、データも移してきたのですが、諸事情ありまして画像までは移動させられませんでした（面倒だったというのが正解）。画像タグはそのまま残してありますので、「ああ、過去に画像があったんだな」とご理解ください。

Ｂ級グルメ　メモ

■軽井沢にあるアトリエ・ド・フロマージュの
一番人気という『ナポリのピザ』

<%popup(20070109-061227_1342~01.jpg|160|120|)%>モッツァレラチーズ、バジリコ、アンチョビ、オレガノ、トマトソース！　アンチョビが効いててイイ！　Ｌサイズで￥1,250！安い！

アトリエ・ド・フロマージュ　軽井沢ピッツェリア&カフェ
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東22-1
営業時間11：00～20：00

■クリスピー・クリーム・ドーナツのオリジナルグレーズドほか

<%popup(20070109-SA350052.jpg|120|160|)%>１個150円～。
連日大人気だけど、ウエイティングしてる間に焼きたてを１個ずつのサプライズな大盤振る舞いがうれしかった。まぁ１回食えばいいかな。でもミスドとは全く違うドーナツで新鮮やった。

クリスピー・クリーム・ドーナツ　新宿サザンテラス店
東京都渋谷区代々木2－2－2　新宿サザンテラス内
営業時間 7:00～23:00　

■シーチキンとろ缶詰

<%popup(20070109-061227_1924~01.jpg|120|160|)%>シーチキンのビジネスクラス。肉厚、食感良好。酒のあてにヘビロテ中。

by member02 | 2007-01-09 14:18:58

恵比寿イチ安い!?インディーズ居酒屋

■居酒屋　かおる

<%popup(20070110-kaoru03.jpg|240|320|)%>創業24年。お酒が一滴も飲めない先代のお父さんが店を始め、現在はフレンチ上がりの息子さんが切り盛りしている、恵比寿のインディーズ居酒屋です。

フレンチ上がりといっても、メニューはごくごく普通。ちょっと変わってるものといえばハンバーグくらい、か。年末にはビーフシチューがあったけど。

とにかく安いです。恵比寿イチ安いかもしれません。串ものは一本80円台。メニューはすべて500円以下。なのに一人で5000円オーバーしてしまうとは……。何杯飲んだんだろ。

初めて行ったというのに、これほど長居できたのは、お父さん、旦那さん、常連さんたちがみんな優しいから。初めて来たというと、みんなが話しかけてきてくれます。それがうっとうしくなく、とても心温ります。

<%popup(20070110-kaoru02.jpg|240|320|)%>同じ恵比寿の「菊代」のお母さんは80代、「かおる」のお父さん、その近所「彦市」のお母さんは70代。「かおる」は息子さんががんばっていますが、恵比寿のインディーズ居酒屋も後継者問題に悩まされているようです。なんとかこのすばらしい居酒屋たちには、長く続いてもらいたいものです。

というわけで、今年もよろしくお願い致します。

写真は、お父さんが焼いてくれる名物の「つくね」と、フレンチ出身の旦那さんが作ったビーフシチュー。

<%popup(20070110-kaoru01.jpg|320|240|)%>居酒屋　かおる
東京都渋谷区恵比寿西1丁目12-9
03-3496-4435
※恵比寿神社から恵比寿公園へ抜ける道沿い

by member01 | 2007-01-10 16:13:55

自家製焼豚が絶品の中目インディーズ居酒屋

■胃酒屋　かず

<%popup(20070112-kazu03.jpg|240|320|)%>八百屋をやっていたお父さんが1年ほど前に始めた居酒屋。お父さんの手作り料理がうまいです。安いです。しかも、頼んでもいないのに「これもどうぞ」と次々と料理をサービスしてくれます。

一番のオススメは「自家製焼豚」。どデカイ焼豚は、さっぱりしててｳﾏｰ。

もちろんウマイだけじゃない。朴訥としたお父さんのキャラがナイスで心温まります。

恵比寿よりも中目黒の方が、こうしたインディーズ系が充実していてよいですね。

それにしても、ググっても一切情報が出てこない”いい店”を紹介する、ってのは快感ですな。

<%popup(20070112-kazu01.jpg|320|240|)%>胃酒屋　かず
東京都目黒区上目黒2-12-3
03-3712-6224
※目黒銀座通りを真っ直ぐ、GTビルが終わる角を左折し約30m。

by member01 | 2007-01-12 00:51:11

お肉派にはたまらない居酒屋『東京バルバリ』

■東京バルバリ

前から私の散歩コースになっており、ずっと気になっていた
『東京バルバリ』についに行ってみた。
場所は宝町交差点近く。
最近は予約が取れない人気店と騒がれているが、
宝町というちょいと繁華街からは外れた場所にあるだけに
”通ぽい””にわか人気”なのかなぁと半信半疑だったのだが、
いやぁヤバい。ヤバ過ぎる。
久しぶりの大ヒットというべき居酒屋『東京バルバリ』！

<%image(20070122-barubari0.jpg|120|160|)%><%image(20070122-barubari1.jpg|120|160|)%><%image(20070122-barubaru2.jpg|120|160|)%>
お通しのシューと豆のスープ、カルパッチョ、牛すじの煮込み。

フランス料理を豪快に和食にアレンジしたようなメニューが多い。特にウリの鴨料理はすばらしかった！写真ないけど・・。

酔いすぎて、メニューの正式な名前が全然記憶にない・・・。
酔いすぎて、デザートはもちろん、炭火焼き鳥親子丼と手打ちパスタでシメることもできなかった・・・。
ポーションはすばらしく、店員さんの感じもよい。
ワイングラスもとても清潔で気持ちよかった。
また必ず行くことに決めている。

東京バルバリ 　
東京都中央区京橋３－７－９
03-5524-1338　
休日：日曜・祝日　
営業時間：11:30～13:30 18:00～22:30（月～金）
18:00～21:30（土）　


■sumile TOKYO

<%image(20070122-SA350064.jpg|120|160|)%><%image(20070122-SA350063.jpg|120|160|)%>
渋谷ビデオスタジオの前にあるドリカムプロデュースのレストラン。フレンチテクニックをベースにしたフュージョン料理。特筆すべき点は特になし。

sumile TOKYO
東京都渋谷区宇田川町10-3　渋谷EDGEビル9F
03-3461-3021
営業時間；11:00～14:00(L.O.)　
18:00～23:00(L.O.22:00)

by member02 | 2007-01-22 11:47:13

犬っす

■延吉香（エンジシャン）

<%popup(20070226-enjishan01.jpg|240|320|)%>犬は何度か食べてるのですが、
今回はうまかったっす。
水炊き風の鍋に肉が入っていて、
辛味噌みたいなのを溶かして食べるのですが、
その”タレ”にも肉が入ってます。
臭みはそれほどなく、
適度なクセがあってなかなか。

1年ほど前には、知人宅で犬鍋をやったのですが、
これはかなーりキツかった。
やはりこういう難しい食材は
プロに調理してもらうに限りますな。

<%popup(20070226-enjishan02.jpg|240|320|)%>で、この「延吉香」は犬鍋だけじゃなく、
普通のメシもうまい！
特に目の前で焼く羊串がサイコー。
何本でも食えます
（1本150円くらいだったかな？）。

中国の朝鮮族地区の料理ということで、
韓国料理と中華が混ざったような感じ。
中国語と韓国語が飛び交う店内の雰囲気もイカシてます。

また行きたいでつ。

延吉香（エンジシャン）
東京都新宿区百人町2-2-1　木橋ビルB1
03-3203-5168
12：00～翌5：00
年中無休

by member01 | 2007-02-26 22:05:31

恵比寿で一番うまいたこ焼き屋

昼飯をどうしようかと恵比寿界隈を彷徨い、結局、買収騒ぎでしか注目を浴びられないガーデンプレイスまで来て、「ああ、そうだ。久しぶりに『ちょろり』にでも行くか」となって、「ん？　今日は少しスープが薄いな」なんて思いながらラーメンをすすったわけですが、「ここで塩ラーメンを食べたことなかったから塩を頼めばよかったかな」なんて考えが頭をよぎりつつ、「けど、やっぱ無難に食べなれた醤油のほうが安心か」などと自分を納得させようともし、塩か醤油かどちらを選ぶかは自由だぁ～！ラーメン・イズ・フリーダム！なんていう叫び声が頭の中に響き渡る今日この頃、皆さん、いかがお過ごしですか？

‥‥そんなワケで、ラーメンを食べ終わり、坂を下っていくその最中、「しまった！　この先に行きたいたこ焼き屋があったんだ！」ってことを思い出しました。でも、「しまった！」というのはウソで、ぜんぜん「しまった」わけではなく、それはそれでまたたこ焼きを食べればいいだけの話。僕のお腹はそういう風にできているのです。だから太るのです。

<%popup(20070302-fue01.jpg|240|320|)%>「恵比寿たこ焼き　笛吹」。1坪ほどの小さなお店です。作り置きをしないので、注文したら5分ほど待ちます。正確な値段は忘れましたが、かなり安いです。近くのバカ高いトンカツ屋にも見習ってもらいたいほどです。

たこ焼き自体の大きさは”中”。タコがデカいです。中はトロトロでダシが利いてます。できたてだからもちろん熱々。陽気なオヤジさんもいい感じ。店前の椅子に座って、8個完食。ｳﾏｰ。今まで食べたたこ焼きの中で、ナンバーワンかもしれません。家ではこんな感じに作れないんだよなあ。あの近辺を通ったら、絶対に食いに行っちゃいそうです。

<%popup(20070302-fue02.jpg|240|320|)%>恵比寿たこ焼き　笛吹

東京都渋谷区恵比寿4-11-8
03-3446-5617
14:00～21:00
木休

by member01 | 2007-03-02 11:49:35

ダミ声オヤジは心優しい

■筑紫（ちくし）

<%popup(20070307-chikushi02.jpg|240|320|)%>恵比寿のインディーズ居酒屋。
創業30年？とか言ってたかな。

ダミ声の大将は、一見恐そうですが、
話し好きな優しいオヤジです。


<%popup(20070307-chikushi03.jpg|240|320|)%>おでん、モツ煮込みが特におすすめ。
シンプルでうまいです（もちろん安いです）。

「ほりこし亭」へ行く際、必ず前を通るのですが、
きれいな女性がカウンターで一人で飲んでることも多々。
そういう時には居合わせないんだよなあ。
不運でつ(ﾜﾗ

場所は、恵比寿ドコモの隣の
三菱東京UFJの前の信号を渡って（ややこしい言い方だ）、
右斜めに入る道沿い。

<%popup(20070307-chikushi01.jpg|320|240|)%>筑紫
東京都渋谷区恵比寿1丁目6-5
03-3444-4401

by member01 | 2007-03-07 19:06:25

スジ煮込みがうまいi居酒屋

■松由（まつよし）

毎度のことですがインディーズ居酒屋です。
面倒くさいから、タイトルは「i」と省略してみました。

<%popup(20070308-matsuyoshi01.jpg|240|320|)%>いやぁ、こんなところにあったんですね。
気づきませんでした。
場所は恵比寿東の五叉路。
交差点の角のビル、リスマチックの地下にあります。
夜通ると、写真のような赤い看板が目立ちます。

で、看板をよく見ると、店番号の市内局番が3ケタ！
参りました。
電話番号が3ケタのままになってる居酒屋は、
立派なインディーズ居酒屋です。
正統派です。
とはいっても、ビルが建って店も新しくなったのでしょう、
内装はきれいです。
ちょっとガッカリ。
でも、カウンターもあって一人でも大丈夫。

<%popup(20070308-matsuyoshi02.jpg|240|320|)%>頼んだのは、スジ煮込み、アスパラバター焼き、
サラダ、焼き鳥5本セットなど。
味が濃い目でいいですな。
酒飲みの気持ちがわかってます。
特にスジ煮込みがイイ！
塩味のスジ煮込みって、
関東ではポピュラーじゃないんですよねぇ。
だから、こんなメニューがあるとちょっと嬉しいですね。
ちなみに、焼き鳥以外は（笑）ｳﾏｰでした。

もう少し空いているときにもう一度行って、
大将＆女将さんとゆっくり話をしてみたいです。

松由
東京都渋谷区恵比寿4-6-1-B1F
03-3446-7835

by member01 | 2007-03-08 21:33:34

拝啓、父上様。昨晩はうどんすきでした。

■神楽坂 鳥茶屋 本店

雨が降らなければもう少し早めに行って、
あたりをプラプラしたかったのですが、
ここ数日の寒さもあって、鼻はグズグズ、
緩やかな坂も息が切れ切れになった神楽坂。

本当は森山良子の歌でも口ずさみながら、
久しぶりの神楽坂をゆっくり探索したかったんですけどねぇ。
残念。

さて。

「神楽坂 鳥茶屋 本店」集合と聞いて、
よくある焼き鳥屋だろうなどと思っていたら大間違いでした。
お恥ずかしい限りです。
50年の歴史を持つ「うどんすき」の名店でした。

塩風味の濃厚な鶏のダシがコシのあるうどんに染み込んでます。
そして、この暖かく優しい味わいは、僕の心にも染み入るわけで……。

<%popup(20070405-torijaya01.jpg|240|320|)%>神楽坂 鳥茶屋 本店
東京都新宿区神楽坂4-2
03-3260-6661
※毘沙門天の目の前

by member01 | 2007-04-05 14:56:38

三食パン

どんだけ～

【朝】AMERICANのサンドウイッチ
<%image(20070426-american.jpg|120|160|)%>

ハンバーグ＆タマゴサンド400円。
食パンがしっとり、ほんのり甘くてむちゃくちゃウマイぜ。

AMERICAN
中央区銀座4-11-7　
03-3542-0922

【昼】宇田川のカツサンド
<%image(20070426-udagawa.jpg|120|160|)%><%image(20070426-udagawa2.jpg|120|160|)%>

1700円。期待し過ぎたかな・・・。
やっぱりまい泉を愛しているのかもな。

日本橋　宇田川
中央区日本橋本町1-4-15
03-3241-4574

【夜】パネッテリア・アリエッタのサンドウイッチ
<%image(20070426-arietta.jpg|120|160|)%>

450円。天然酵母のブーランジェリー。
２日続けて同じものを食った。久しぶりのヒット。
野菜と肉が思いっきり詰まっている。それを
まとめるブルーチーズベースのソースが本当に素晴らしい。
五反田と広尾にある。

パネッテリア・アリエッタ
品川区東五反田2-5-1　
03-3444-1345

by member02 | 2007-04-26 16:33:56

本で紹介されました

制作に関わったわけじゃないんですが、当ブログが紹介されたので。


『Nucleusでつくる！最強のブログサイト』

当ブログは”シンプル”をテーマにしてるんで、
そんなにプラグインは突っ込んでません。

Comment Tree
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MultiBlogs
Multiple Categories
Contents List
WritePHP xs

これだけ。

それほど凝ってるわけでもないんですが、なぜか取り上げられてます（＾＾
ありがとうございました。

パラパラと立ち読みしたんですが、なかなかよくまとまってます。
これからNucleusをかじってみようってな人はぜひ。

by member01 | 2007-04-30 19:35:44

魚介がうまいイタリア料理店

■イタリア魚介料理　ラ・スコリエーラ

「更新頻度が低いんじゃないか」と
各所からご叱咤頂いているのですが、
毎度毎度、特筆すべき店にあたるというわけじゃないので
こうなっとります。
ご容赦下さい。

もっとネガティブ情報も載せていけば、
もう少し更新はできるんですけどねぇ。

さて。

<%popup(20070503-scogliera01.jpg|240|320|)%>先日、赤坂の「ラ・スコリエーラ」に行きました。

八丈島や新潟から届けられる新鮮な魚介類と野菜。
5種類の貝のパスタは、貝のうまみが染み込んだ、
奥深い味わいの逸品。
前菜からメインまで、どれもこれもｳﾏｰでした。

ラ・スコリエーラはイタリア語で”岸壁”という意味だとか。
その名が示す通り、魚や野菜が市場のように並べられてて、
雰囲気もよいです。
今回は友達の誕生日会で利用したのですが、
デートにももってこいですな。
実際、カップル客ばっかりだったし。

場所は赤坂小学校の前。
すぐ近くのミッドタウンの喧騒を忘れさせてくれる心地よいお店です。
ぜひ。

<%popup(20070503-scogliera02.jpg|240|320|)%>イタリア魚介料理　ラ・スコリエーラ
東京都港区赤坂7-6-47 赤坂ニュープラザ1F
03-3586-8989

※写真は前菜（鯛のカルパッチョと鰯の酢漬け？）と
メカジキのパスタ

by member01 | 2007-05-03 14:17:52

感動したお取り寄せ

最近、お取り寄せがヒットしとります。

■牛とろフレーク

<%popup(20070519-gyutoro01.jpg|240|320|)%>フレーク状の牛肉を
凍ったまま熱々のご飯に乗せ、
わさび醤油で。
ヤバすぎます。

送料が高いので、
まとめて5つ買い、
友達と分けました。

今までのお取り寄せでナンバーワン！
友達もみな感動してます。

■白桃生クリーム大福

<%popup(20070519-daifuku01.jpg|240|320|)%>『きらきらアフロ』で紹介されてて、
ソッコー買いました。

雪見大福に桃が入ってる感じ？
でしょうか。
これもヤバい。
うますぎます。

by member01 | 2007-05-19 00:52:42

ホルモンは刺しに限ります

■い志井

恵比寿のホルモン屋。
うますぎます。

<%popup(20070528-ishii02.jpg|240|320|)%>センマイ、コブクロ、ガツの刺身三点盛り。
それぞれに違ったタレが使われてます。
コブクロはほのかなバジル風味、
ガツにはかすかに香るワサビ。
センマイはわかりませんでした(^^;)。
どれも素材の味が活きていてｳﾏｰ。


<%popup(20070528-ishii03.jpg|240|320|)%>ハラミ（写真）、リブロース、テッポウの串焼き。
テッポウはサービスで頂きました。
ゴツくて柔らかくてジューシー。
焼いていても新鮮さが伝わる弾力感。
ヤバいです。


<%popup(20070528-ishii06.jpg|240|320|)%>ホロホロの茹でタン。
これ以上煮込むと風味を損なうし、
これ以下ではホロホロ感が出ないという
ギリギリのラインなのでしょうね。
単に茹でたものなのですが、
仕事の繊細さがうかがわれます。


<%popup(20070528-ishii07.jpg|240|320|)%>メインのホルモン鍋は
味噌の甘みとホルモンのコクが相まって、
極上の味わい。
締めには乾燥米を使った雑炊。
ああ、俺も一緒に煮込んでくれ。


<%popup(20070528-ishii08.jpg|240|320|)%>最後はシンプルな杏仁豆腐。
シンプルだけど濃厚。
プリンプリンな食感。
杏仁豆腐には目のない私ですが、
過去最高の杏仁豆腐と言っても
過言ではありません。


コースを頼んで、プラスアルファを単品で頼む、
というのがこの店の流儀だそうです。
今回頼んだのは「ホルモン鍋コース」（4,300円）。
完全予約制ですが、少人数であれば、
その日の予約でもタイミングよければ入れるかも。

昨日行ったのですが、今日もまた行きたい。
明日もまた行きたい。です。

<%popup(20070528-ishii01.jpg|320|240|)%>い志井（いしい）
東京都渋谷区恵比寿
03-5791-3134
※完全予約制なので
住所はHPにも載ってませんが、
東口のみずほ銀行の方です。

by member01 | 2007-05-28 11:47:23

ちゃんぽんって……

■筏天（batten・ばってん）

ちゃんぽんに対してはかなーり偏見がありまして、
過去、5回ほど食べたと記憶しているのですが、
一度もウマイと思ったことがありません。
てか、むしろマズいという印象。

スープはまあそこそこうまい店もありましたが、
なんといってもあの麺。
フニャフニャで、延び切ったラーメンてな感じ。

だけど、そんな話をしたら、
「いやいや、うまいちゃんぽん屋だってあるよ」
なんてことを言う人が多いので、
恐らくは僕が行った店がよくなかったのでしょう。

で、いろいろな人から、いろいろな店を紹介されて、
まずはちゃんぽん巡り第一弾として、
渋谷の「ちゃんぽん堂　筏天　渋谷店」に行ってきました。

かなりオサレな店構え。
先月オープンしたばかりだとか。

頼んだのは「海鮮ちゃんぽん」（840円）。
少し高い気もしますが、まあいいか。
盛られてる器もオサレですなぁ。

<%popup(20070608-batten02.jpg|240|320|)%>肝心の味ですが、
鶏と魚介のダシが効いてて、スープはうまいです。
麺は……。
ん？
フニャフニャじゃない。
コシがあってモチモチしててうまいじゃないの！
こりゃいいや。
うん、うまい。

…………でも。

これは本当に”ちゃんぽん”なのか？
だとしたら、そもそも”ちゃんぽん”って何だ？

帰ってネットで調べてみても、
ちゃんぽんとラーメンの違いを
明確に説明してくれてるサイトがありません。

「トンコツを使うという点では博多ラーメンと同じだが、
博多ラーメンは麺が細く、ちゃんぽんは太い」

なんて説明もありました。

んなバカな！
麺の太さが両者の違い？
そりゃないでしょう。

「具と一緒に煮込むのがちゃんぽんの特徴」

まったく説明になっとらん！
じゃあ、煮込みラーメンとの違いは？
煮込むかどうかという調理法の差が、
たったそれだけの差が両者を隔てるの？
そうなのかぁ？
納得できん。

「ちゃんぽん堂　筏天」のちゃんぽんは、
東京人の口に合わせて改良された、
長崎の人が見れば「なんじゃそりゃ！」なちゃんぽんなのか否か。
ちゃんぽんとラーメンの違いは何なのか。
そもそもちゃんぽんとは何なのか。
そして、”本物の”ちゃんぽんはうまいのか。
東京で”本物の”ちゃんぽんに出会うことができるのか……。

まだまだわからないことだらけ。
疑問を晴らすべく、
近いうちに別の薦められた店に行ってみたいと思います。

場所は明治通り沿い渋谷から徒歩10分ほど？
運営してるのは、こんな会社。
SEASONS INTERNATIONAL（シーズンズ・インターナショナル）

<%popup(20070608-batten01.jpg|240|320|)%>ちゃんぽん堂　筏天　渋谷店
東京都渋谷区渋谷3-15-2　住報渋谷ビル1Ｆ
03-5468-0810

by member01 | 2007-06-08 16:43:00

ラーメンって難しいですね

■CHABUTON

ちゃぶ屋店主が恵比寿にとんこつラーメン屋をオープン。
ということで、さっそく行ってきました。

こざっぱりとした店構え。喫茶店みたい。
昼食時を外して行ったのですが、
4人ほどの行列ができてます。
まあラーメンなのですぐだろうと思いきや、
ぜんぜん回転しない。
なぜだ!?と思って、店内をのぞいてみたら、
女性数人がダベりながら、
まったりのんびり食ってるじゃないですか。
イラッ。

ようやく店内へ。
頼んだのは、カラカララーメン（780円）。
30秒ほどで出てきました。

<%popup(20070702-chabuton01.jpg|240|320|)%>スープは薄くてさっぱり。
ん？　ちょっと中華食材っぽい風味が。
八角かな？　山椒かな？
やけに口の中がスーッとしますな。
”カラカラ”を溶かすと、
さらにニンニクが強烈になります。

スープの原料から由来するコクはまったくなく、
そこに継ぎ足された調味料の味が前面に出とりますな。

「あっさりしててサッパリ。
ぜんぜんしつこくないし、おいしぃ～」

なんて感想を違和感なく聞ける
（もしくは言える）人にはオススメです。

店の外観と味は相似するんでしょうねぇ。
またひとつ、グルメ理論を構築できました(ﾜﾗ

てか、このラーメン屋、例の会社が運営しているんですね。
下手なことを書くと、
このブログも「G八分」にされてしまうのでしょうか？（爆

まあ、どんな会社がやっててもいいんですけど、
とりあえずうまくなかった、ということで。

CHABUTON（ちゃぶとん）　恵比寿東口店
東京都渋谷区恵比寿1-7-10
03-3446-7201
11:00～28:00

by member01 | 2007-07-02 14:47:10

濃厚な塩ラーメン

■塩らーめん　あいうえお

久しぶりにブログに書きたくなるような店へ行きました。

山手通りと目黒通りの交差点から中目黒方面へ。ラーメン二郎にできた行列を尻目に、もうしばらく行くと、戦後の闇市か○○の○○かとも思える風情のラーメン屋があります。「塩らーめん　あいうえお」。

もちろん存在は知ってたし、何度か行こうとしていたのですが、営業時間がまったく定まっておらず、しかも、品切れなんてこともしょっちゅうなので、食べられないでいました。そんな「あいうえお」でようやく、ようやく……。

油ぎとぎとのこってりトンコツが好きな人は、逆に受け入れられるかな。少なくとも、さっぱり食べやすい塩ラーメンが好きな人はやめておきましょう。それくらい、しっかりしたダシの効いた、無骨で豪快な塩ラーメンです。

<%popup(20070803-aiueo01.jpg|240|320|)%>まず驚くのは濃厚なカツオのダシ。カツオ節にする前のいわゆる「節」を丸ごと口の中にバコーンと放り込まれたようなインパクト。次にやってくるのはこれまた濃厚な塩。岩塩が脳天を貫きます。ただ、ほどなく塩の甘みが訪れるわけですが、ホッとするのも束の間、続けざまにブッリブリの縮れ麺が口内で暴れまくります。かつお、塩、麺がそれぞれ、スープに融合・調和なんてものはいらないんだ、と言わんばかりに、主張しあってます。暴力的なラーメンです。

作っている本人は、「こってりラーメンに疲れた方におすすめ」「大人の塩ラーメン」などと優しいことを言ってますが、意外と本人だけがわかっていない、なんてこともよくあること。そんななまっちょろいラーメンじゃありませんよ。これは。

いやあ、ホントうまい。こんなラーメンに出会えてよかったぁ。数に限りがあるので、あまり行かないで下さい。僕の分がなくなるので(ﾜﾗ

<%popup(20070803-aiueo02.jpg|320|240|)%>塩らーめん　あいうえお
東京都目黒区目黒3-1-11

by member01 | 2007-08-03 13:30:37

まとめてドサッと久しぶりに更新

なんだか更新できてません。ひとつには携帯のカメラが壊れててレポートするモチベーションが下がってる、なんてことがあったり……。いろいろとおいしい店に行ってはいるんですけどね。とりあえず思い出せる範囲で印象的な店（おいしい店）を書き出してみます。

■馬焼肉　たけし（＠恵比寿）

もしかしたら、肉の中で馬が一番好きかも。そう思わせてくれる馬料理専門店。東京でこれほどうまい馬料理が食べられるところも少ないのでは？　スタッフはほとんどが芸人さん。賑やかでアットホームな接客もいいですね。

■Pork＆Sausage あいびき（＠恵比寿）

ひどい店ばかりがオープンしている恵比寿ですが、ここはよいですよ。もう何度も行ってます。 豚ハツのユッケ、ソーセージ、スペアリブ。どれをとってもレベル高いです。

■串焼ダイニング　十兵衛（＠恵比寿）

串茶屋が移転して店名も変え、ガーデンプレイス前にオープン。ここのせせりは絶品。つまみもうまい。いつも朝まですんません。

■亀戸ホルモン（＠恵比寿）

分厚いレバーがたまりません。リーズナブル。混んでて入りづらいですけど。

■ホルモン稲田（＠目黒）

ジャンボの系列店。マズいわけがない。ちょっと小ぶりですがｳﾏｰ

■割烹　小田島（＠六本木）

強烈ですね。やられました。「肉には赤ワイン、魚介には白ワイン」なんて大ウソだと思い知らされます。脱帽。

■手打そば　山崎（やまざき)（＠代官山）

代官山のこんな場所に……。恵比寿、代官山界隈ではここが一番おいしいでしょう。値段も安いですしね。

東京都渋谷区恵比寿西2-16-8　尾花ビル2F
03-3496-8560

■らーめん はやし（＠渋谷）

うまい。この店にはこれだけで十分。店に行けばわかります。余計なことを言う必要がないということが。

東京都渋谷区道玄坂1-14-9
03-3770-9029
11:30～15:30

■板前寿司 赤坂店（＠赤坂）

赤坂店といっても香港の次にできた2号店なんですが。リーズナブルでうまいです。

■中国湖南料理　湖南菜館（＠新宿）

李小牧さんプロデュースの店。これがなかなかいいんです。

東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 4Ｆ
03-3207-8288

■尾花（＠南千住）

今さらではあるので説明はしませんが、確かにとにかくうまかった。あ、一番最初に並びましたｗ

■ルアン・カウスワイ

この界隈では「タイランド」もうまいですけど、こちらもかなりいいです。日本のタイ料理屋で出されるようなメニューはだいたい食しているので、「メニューにはないもので何かお願いします」てなわがままを言ったのですが、快く応えてくれてました。美人ママさんと娘さんと旦那さんとえらく盛り上がりました。

東京都墨田区錦糸4-12-7　根元ビル1F
03-3626-1243

■海老ダイニング Preeeat ‐青山‐

海老専門店ってのも珍しいんですが、なかなかうまかったですね。

by member01 | 2008-08-14 17:49:25

『寺門ジモンの取材拒否の店』



肝臓公司が企画・構成等に携わった単行本『寺門ジモンの取材拒否の店』が発売されました。ぜひご一読下さい。

by member01 | 2010-07-10 16:39:08]]> http://www.kanzo.jp/archives/69/feed 0 過去ログ（2006年） http://www.kanzo.jp/archives/67 http://www.kanzo.jp/archives/67#comments Wed, 01 Jun 2011 07:25:41 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=67 1.当時は絶賛していても、その後、ダメになってしまったお店もありますし（とても多いです(^^;）、逆に、当時は評価が低くてもその後、とてもよくなったお店もあります（少ないですが）。もう5～7年前の情報だとご理解の上、お読みください。

2.いかんせん古い情報です。すでに閉店してしまっているお店も多々あります。ご了承ください。

3.酔っぱらって書いてたりしますし、基本的にしょーもないことをのたまっています。すんません。

4.事実関係等に誤りがありましたら、ご連絡ください。早急に訂正します。

5.サーバ移転にともない、データも移してきたのですが、諸事情ありまして画像までは移動させられませんでした（面倒だったというのが正解）。画像タグはそのまま残してありますので、「ああ、過去に画像があったんだな」とご理解ください。

1000円のソフトクリームとかもろもろ

■DEL　REY　のプレミアムクリームソフト

北ベルギー初のチョコ屋。そこが究極のソフトと銘打って発売したのがコレ。１つ1000円なり！　チョコレートソース or ミルクキャラメルソースの２種類があるのだがチョコ屋で買うのにチョコははずせない。特別巨大なわけでなく、1000円と言われれば1000円なのか？でも300円と言われればちょっと安い。そんな感じです。

DEL　REY　銀座店
中央区銀座5-9-19　銀座ＭＣビル1F
TEL.03-3571-5200

■海南飯店の汁なしネギそば

中華街に行くと、どんなに満腹でもどうしても食べて帰らずにはいられない逸品。中華麺にほんの少しの上湯と長ネギとチャーシューが乗っているシンプルなもの。これがウマー！　でも今回、少し汁気が多くなっていたので「なぜ？」と聞くと「食べてるうちに麺がスープを吸って本当に全く汁ナシになっちゃって文句言うお客さんが多いから、最近は多めにしてるのよ」とおかん。「若干汁ありネギそば」になりつつあるのが残念。でもまた絶対に食べる。

海南飯店
神奈川県横浜市中区山下町146
電話：045-681-6515

■BROZERS’のLOTバーガー

最近前を通るたびに行列が長くなってきてたので行ってみた。レジヨコにブルータスの紹介記事が置いてあってナゾが解けた。でもってこちらはアメリカンハンバーガー屋さん。肉もうまいけど、カリカリのバンズがうまかった！　ソースがバーベキューとチリから選べたり、種類が20種類くらいあったりといい感じ。写真はイチオシのロットバーガー（1350円）。なんたってヴォリュームがすごい！でもちょい高めなので、ドリンクつきのランチのほうがCPがいいかもねチリドッグもおすすめです。

ＢＲＯＺＥＲ’Ｓ（ブラザーズ）
中央区日本橋人形町2-28-5
03-3639-5201

<%image(20060106-051211_1120~01.jpg|120|160|)%><%image(20060106-051210_1158~01.jpg|120|160|)%><%image(20060106-051230_1306~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2006-01-06 17:48:27

焼肉レポ

■正泰苑（しょうたいえん）　銀座店

ロースは生でも食べられるというので、白飯を巻いて食べました。うまい！　肉は生に限りますな。その他の部位も噂通り、かなりレベルが高かったです。働いてる子もかわいいですし(ﾜﾗ　ただ、ちょっと狭い。一品ずつ網を変えるのはちょっとやりすぎ。せわしない。とも思いました。次行った時は、品切れだったタンやハツも食べたいですな。

<%popup(20060203-syoutaien01.jpg|288|352|)%>正泰苑　銀座店
中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座9F
03-6274-5003


■焼肉　くにもと　新館

淡路牛の店。厚めに切られたハラミ、カイノミはジューシーで濃厚。まさに肉を食ってる！という感じがします。ユッケも細切りじゃあありません。分厚い！　そしてウマイ！　名物の赤身刺しはマグロみたいな食感。ステキ！　いろいろと厳しい店との噂もありましたし、実際、店頭・店内にはいろいろと「ルール」が書かれていますが、とてもとても親切で丁寧な接客でした。ぜひもう一度行きたいものです。

<%popup(20060203-kunimoto01.jpg|288|352|)%>焼肉　くにもと　新館
東京都港区浜松町2-8-9 カノウビル1F
03-3435-7605

by member01 | 2006-02-03 14:47:15

中目黒でほっこり

■夕月

駅から見るとかなり奥まったところではありますが、比較的目立つ位置にあり、中目黒を探索した人なら、必ず気になる店。ステキな佇まいなので、きっと雰囲気はいいのだろう、とは思うのですが、いかんせん、表から店内の様子が一切うかがえません。何度も入ろうと試みたのですが、今までずっと躊躇していました。

で、つい先日、意を決して突入。店内は10坪あるかどうかというこじんまりとした木造で、和食のお店でした。肝心の料理はというと、ポーションはかなり控え目ですが、どれもこれも丁寧な料理でうまい！　接客にも気が利いていて、器のひとつひとつがなんともキレイ。腹7分目、酒4杯で約12000円（2人で）でした。ちと高い気もしますが、これだけいい雰囲気だったら納得。

またぜひ行きたいですね。

<%popup(20060206-yuuduki01.jpg|288|352|)%>夕月 (ゆうづき)
東京都目黒区上目黒2-44-3
【MAP】
03-3791-5671

※写真はカモ大根。

by member01 | 2006-02-06 23:31:28

昔の名前で出ています

■焼肉京城

うまいと評判の店が多店舗展開し出すと、途端に質が悪くなる。オープンしたての支店で出されるメニューは、本店のそれに劣る。食べ歩きをしてきて抱いた雑感です。あくまでも一般論です。

さて、いつの間にやら恵比寿に「焼肉京城」の3店舗目ができていました。なかなか評判のいい焼肉店なので、どんなものかと覗いてみることに。キレイな店ですな。接客も丁寧です。恵比寿店は他店よりも高いとの噂でしたが、HPで確認した他店の料金表とさほど変わらないような気がします。残念ながら名物の「巻きロース」は品切れでしたが、松阪牛ネギトロ、特上ロース、カルビ、ホルモン盛り合わせなどを注文。うーん。普通。ちとカットが薄すぎ＆小さすぎやしないか？　特に特上ロース。2500円くらい取ってそれかよ。もちろんマズくはないけど、最近じゃこの程度のレベルは珍しくないでしょ。食べ応えもないしなあ。最近、厚切りでデカイ肉ばかり食べていたせいでしょうかねえ。

他店で食べたことがないので、なんとも言えないのですが、「今までは」評判がよろしいようなので、冒頭の個人的な雑感が意外と当たっているかも、との思いを強めた次第です。

巻きロースを食いに改めて行くか？　いえ、ノーサンキューでございます。

<%popup(20060213-keijo01.jpg|288|352|)%>焼肉京城
東京都渋谷区恵比寿南1-8-9
03-5768-2256

※写真は特上ロース（2枚食べちゃった後で撮影）

by member01 | 2006-02-13 14:34:38

本場・四川の麻婆豆腐

■龍の子（りゅうのこ）

陳建民の弟子なる方がやっている原宿の老舗四川料理屋。友人がうまいと言ってたので行ってきました。食したのは麻婆豆腐＆ライス。山椒が効いていて、結構（普通の人には「かなり」かな？）辛い。隣のカップルは顔をしかめて汗だくで食べてましたが、激辛好きの僕にとっては心地よい辛さです。んでもってウマイ！　今度は夜に行ってみます。

<%popup(20060214-ryuunoko01.jpg|288|352|)%>龍の子（りゅうのこ）
東京都渋谷区神宮前1-8-5 メナー神宮前1丁目ビル地下1階
03-3402-9419

by member01 | 2006-02-14 19:55:56

長く続いてほしい新商品

最近飲んだ飲み物で捨て置けない商品がふたつほどあったので紹介します。

■炭酸ボンベ

<%popup(20060221-tansanbombe.jpg|147|200|)%>サントリーから発売されたガラナ系炭酸飲料。ガラナ系ではありますが、どちらかというとストロベリーチックな味に仕上がっています。最近ハズレの多かったガラナ系商品の中でも、これは結構いいですね。炭酸も強いですし。けど、すぐに店頭から姿を消すんだろうなあ。


■濃いめに仕上げた「なめらかカルピス」

<%popup(20060221-calpis01.jpg|81|210|)%>なぜ今まで出なかった!?　あんな水みたいなカルピスウオーターなど、誰が好んで飲むものですか。できうることなら原液で飲みたいくらいなんです。これぞ「カルピス」の名にふさわしい商品でしょう。150円とちょっぴり値は張りますが、僕は買いますよ。飲みますよ。


　＊

ふと「カルピス」の語源が気になり、調べてみました。「カルピス」とはカルシウムの「カル」と「サルピス」のピスを足して作られた造語のようです。じゃ、その「サルピス」とはなんじゃらほい、と言いますと、サンスクリット語で「熟酥味（じゅくそみ）」のことだそうです。じゃ、その「熟酥味」とは何かと言いますと、牛や羊などの乳を精製する過程を分類した「五味」のひとつで、仏教用語だそうです。ちなみに「五味」とは、

乳味（にゅうみ）→酪味（らくみ）→生酥味（しょうそみ）→熟酥味（じゅくそみ）→醍醐味（だいごみ）

の五つの味だとか。乳製品の究極の形＝醍醐味から転じて、悟りの最高到達点→真髄・本当の面白さ、というわけです。なるほど勉強になるなあ。

けど、ここでさらに疑問。「サルピス」は熟酥味で、醍醐味の一歩手前。どうせなら、「醍醐味」を製品名にすりゃよかったのに……。この疑問に対する回答も某所で発見しました。

カルピス社の見解によると、「醍醐味」はサンスクリット語で｢サルピルマンダ｣。「カルシウム＋サルピルマンダ」で「カルピル」にするべきだったが、作曲家の山田耕筰らのアドバイスを受け、「カルピス」の方が言いやすいということで創業者が「カルピス」と命名。

だそうです。

【参考】カルピス社HP　～「カルピス」の名前の由来は？
http://www.calpis.co.jp/products/faq/calpis/calpis_qa02.html

結局、”語呂”ってことですな。

by member01 | 2006-02-21 04:21:25

ホルモン屋（焼酎もたくさん）

■小野田商店

中目黒駅スグ近くのホルモン系焼肉屋。外観も店内もおしゃれ。バーみたい。うまいとは評判ですが、おそらくはこジャレたホルモンが出てくるんだろうなあ。と思いきや、最初に頼んだレバ刺しにビックリ。1cmほどの厚さ、3×3cmはあろうかという表面積。デカ！　しかも8切れ（？）入って500円。安っ！　食ったらこれがまたなかなかうまいじゃないですか。

次に来たのはホルモン9種盛（2人前／2000円）。9個の窪みのあるガラスの皿に盛られてます。おっしゃれですなあ。で、味はというと……いやはや、感心してしまいました。タレに漬け込まれ、タレの味しかしないホルモンとはまったく違います。ハーブと塩で軽く味付けされているだけなので、ホルモン本来の味が前面に出ています。うま～。店もメニューも、見た目はおしゃれですが、中身はこの上なくワイルドでした。

小野田商店
東京都目黒区上目黒3-7-3 野村ビル1F
03-3760-6541
【MAP】

<%popup(20060228-onoda02.jpg|288|352|)%><%popup(20060228-onoda01.jpg|288|352|)%>

by member01 | 2006-02-28 15:56:51

噂のジンギスカン屋

■ジンギスカン食堂　まえだや

意外にも初。ようやく行くことができました。けど、食べたのはジンギスカンではなく、網焼きのネギ塩と肩ロース。どちらもうまかったのですが、特に肩ロースは絶品。塩と胡椒でかすかに味付けされているだけ。さっぱり。分厚くカットされているのですが、柔らかくてジューシー。レアで焼き、ご飯と一緒にガツガツいきました。結局、5皿食べちゃいました（一皿1600円だっけかな？）。

周囲の人がジンギスカンを食べているのを見ていたのですが、どうやらタレ漬け込み系ではなく、プレーンで出しているようです。だったら、肩ロース食った方がいいかなあ……。けど、今度はジンギスカンを頂いてみます。

<%popup(20060309-maedaya01.jpg|288|352|)%>ジンギスカン食堂　まえだや
東京都目黒区中目黒1-5-8
03-3716-8322

by member01 | 2006-03-09 02:24:56

近江の猪豚のお刺身

新宿西口にある近江豚の専門店。一見普通の駅前居酒屋なのですが、そちらで猪豚のお刺身を初体験。
最近のはくさくないよ～という羊も含めて、実のところ、ジビエ系にはめっぽう弱い私。でも、この猪豚、全然くさくないし、なんといっても柔らかい。で淡白なのでサラーっと食べられる。そう、お相撲さんがふぐ刺しをガーっと食べるように食べられちゃう感じ。ポン酢でニンニクや紅葉おろしなどの薬味をお好みで。
ワイガヤ居酒屋とあなどるべからず。１人前1100円とリーズナブル。写真左は唐揚げ950円ナリ。

<%image(20060405-060403_1956~01.jpg|120|160|)%><%image(20060405-060403_1955~01.jpg|120|160|)%>

■酒蔵　紀州屋
住所：東京都新宿区西新宿1-18-1 小川ビル2F
電話：03-3348-4129


by member02 | 2006-04-05 11:17:57

とりあえずから揚げ

<%popup(20060406-060402_1829~01.jpg|240|320|)%>最近ハマっているおつまみ。　『とりあえずから揚げ』揚げモノスナックなんだが、見た目もめっちゃから揚げ。味（てか味付けが）もから揚げ。酔って食べたら完全にから揚げ！まぁ本物よりはヘルシーだし、いいんじゃないかなと。姉妹バージョンに『とりあえず枝豆』もあるよん。

by member02 | 2006-04-06 19:26:25

デカいハンバーガーはうまい

■SUNDAE AMERICAN RESTAURANT（サンデーアメリカンレストラン）

<%popup(20060410-sundae01.jpg|288|352|)%>ずっと気になっていた恵比寿のアメリカ料理屋「SUNDAE」へ。昼過ぎに行ったので、チリハンバーガー（1,050）をオーダー。いいですねえ。デカいハンバーガーは。しかもこれがうまい。パテがふんわり柔らかで、ゴツい。食い応え十分。さらにフライドポテトがイイ！　なんでしょ？このサクサク感は。他で経験したことのない食感です。一瞬、ポテロング的な歯ざわりなのですが、中はいわゆるフライドポテト。たっぷりとケチャップ、マスタードをつけて、一気に食い上げました。

店の方もスゴクいい感じで、今度は夜に行ってみたいな、と。カウンターがあればいいんですけどねえ……。

あ、HPもシンプルでいいですね。僕の好きな感じです。写真もきれいだし。

SUNDAE AMERICAN RESTAURANT（サンデーアメリカンレストラン）
東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 銀座ボーグビル1F
03-5722-6677

by member01 | 2006-04-10 02:42:46

スイーツ３連発

友人宅のワイン会にメムバーが持ち寄ったスイーツ。

■JEAN-PAUL HEVINのチーズショコラ

<%popup(20060411-060408_1820~01.jpg|240|320|)%>チョコの中にブルーチーズとか羊チーズとかカマンベールが入っている、おあまでありなあがら酒のあてにもなる逸品。日本未発売とかでパリのお土産にいただく。でも結構クセがあるので、チーズが苦手なひとは無理ぽ。


■マンダリンオリエンタルのケーキ

<%popup(20060411-060408_2043~01.jpg|240|320|)%>最近ハマっているマンダリンのスイーツ。こちらはホームメードのショートケーキ。ちなみにココへ行った際には隣の千疋屋日本橋本店のカフェの日替わりフルーツのソフトクリームもお忘れなく。


■ル・パティシエ・タカギのアパラッシュ メープルプディング

<%popup(20060411-060408_2043~02.jpg|240|320|)%>最近ではいろんなデパ地下やビルなどにメジャー展開してしまい、近頃すっかり油断していたタカギ。しかし、このプリンが半端でなくうまい！あぁもっと早く気がついてればよかった。

by member02 | 2006-04-11 10:14:00

牛タンでかっ！

■チャモロ

恵比寿のランチといえば、ここでしょう。とにかく”デカい”ことで有名な洋食屋さんです。300gハンバーグを食べたくて行ったのですが、残念ながら品切れ。替わりに牛タンオムライス（1,500）を注文しました。やはりデカい。肝心の味はというと、濃い……です。牛タンがホロホロで柔らか。ｳﾏｰ。次はぜひ300gハンバーグを食べたいですな。

<%popup(20060413-chamoro01.jpg|288|352|)%>チャモロ
東京都渋谷区恵比寿1-2-8 雨宮ビル B1F
03-3710-7631

by member01 | 2006-04-13 04:36:51

プレミアム志向もここまで来たか

<%popup(20060416-poterich_umashio.jpg|180|220|)%>カルビーの「ポテリッチ」全3種、食べました。うまいですね。高いですけど。一番よかったのは「うましお」かなあ。いや、シラフで食うなら「うましお」、ホロ酔いでつまむなら「じゃがバター」、酩酊状態でかっ食らうなら「コンソメWパンチ」、ってところでしょうか。

どれも味が濃厚で、厚みがあって食感もいい（ギザギザカット）。もう少し安けりゃ文句なしです。次はハウス食品の「GABAN　ポテトチップス」を食べてみます。さらに高くなりますが……。

by member01 | 2006-04-16 04:58:01

買った者が負け

■GABAN　ポテトチップス　ブラックペッパー＆チリペッパー（ハウス食品）

<%popup(20060419-gaban01.jpg|120|170|)%>目のつけ所はいいと思います。味もまあまあ。ブラックペッパーはピリリと辛く、チリペッパーはエスニックな感じで、悪くはない。けど、もう一度食べたいかと言われれば、答えはノー。ブラックペッパー系だと、「堅あげポテト　ブラックペッパー」（カルビー）の方が断然いい。236円（税別）という値段もどうかと……。

まあ、期間限定の企画モノでしょうから、「一度買わせてしまえば、それでOK」という腹づもりなんでしょうね。そんな魂胆に負けてしまった、ということか。くそっ

by member01 | 2006-04-19 22:59:42

恵比寿一の居酒屋

■美キ家

”キ”は”喜”の草書体で、漢数字の”七”を3つ、”森”のように並べた漢字です。

美キ家は魚がおいしい恵比寿の居酒屋。品数はごくごくわずかですが、どれもシンプルでホッコリとしていて、美味。魚ももちろんおいしくて、特に鯛のかぶと煮は絶品。

そしてなにより、おばちゃんがナイス。受け答えがシャキシャキしていて、下町の人って感じ。愛想もよくステキです。

昔ながらの居酒屋、という佇まいも、落ち着けてよいですね。「インディーズ居酒屋（*1）」とは、まさにこういった居酒屋のことでしょう。

ググっても美キ家の情報は一切出てきません。恵比寿一いい居酒屋といっても過言ではない、こんなステキな店が、まったくもって無視されているとは……。

コジャレてはいるけど、なんの特徴もないクソみたいな飲食店ばかりが街にあふれ、こうした飲食店の情報ばかりがネットに氾濫しています。そんなことでいいのか、とイラ立ちすら覚える今日この頃ですが、そんなギスギスした心も、美キ家に行けば、少しは癒されます。

場所は、恵比寿銀座通りのam/pm脇の路地を入ったところです。

美キ家（ミキヤ）
東京都渋谷区恵比寿南1-4-14
03-3710-0888

*1インディーズ居酒屋……インディーズ系居酒屋、インディペンデント（系）居酒屋とも言う。チェーン展開をしていない、その街に根ざした、昔からある居酒屋のこと。

・大相撲もしくはプロ野球中継が、昭和50年代のテレビで流れている
・有線で演歌が流れている
・扇風機が天井に据えられている
・ビールを片手にハイレグでニッコリ微笑む10年以上前のキャンギャルポスターが貼ってある
・オヤジさんもしくはお母さんがいい味を出している
・客の大半が50代以上
・安くてうまい

といった特徴を持つ。肝臓公司が命名し、その素晴らしさを訴え続けているが、イマイチ普及していない。

by member01 | 2006-04-23 17:28:54

新感覚お好み焼き？

■ふわとろ本舗　恵比寿店

神戸の人気お好み焼き店が恵比寿に進出とあれば、行かないわけにはいきません。

スタッフも神戸から来ているのでしょう。明るく元気のいい関西弁が店内に響きます。シックに統一された和テイストの内装。雰囲気もなかなか。牛スジオムレツ、海老マヨをつまみつつ、いよいよ真打登場です。

まずは「ふわとろ焼・グラタン」（正式名称は失念）。見た目がすでに”ふわとろ”です。で、一口。なんじゃコリャ!?　お好み焼きじゃなーい！　けど、めっちゃウマーイ！　こんなの初めて！

次に来たのは「豆腐焼・たこ」（正式名称は失念）。ダシに浸して食べます。まるで明石焼。ゆずが効いててこれまたｳﾏｰ。

中がトロトロ系のたこ焼きがあるじゃないですか。あんな感じです。ひょっとしたら好き嫌いがあるのかもしれませんが、僕はかなり気に入りました。スタッフもすごく感じがいいですし。またぜひ行ってみたいと思います。

<%popup(20060424-fuwatoro01.jpg|288|352|)%>ふわとろ本舗　恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿西1-14-3　満栄佐藤ビル1F
03-3770-0816

※ウェンディーズとケンタッキーの間の飲食ロードをまっすぐ、ミルクで左折

by member01 | 2006-04-24 02:12:25

IKEA船橋のスウェーデン料理

<%popup(20060426-060426_1356~01.jpg|240|320|)%>早速行ってみました。イケア。
混んでたねぇ。安いねぇ。でもまぁ家具類やアイテムは価格相応な感じもするし、モノによるね……コメントは控えまつ。
それはさておき、２階にフードコーナーみたいなのがあるのだがそこはサンドウィッチ的な軽食コーナーとスウェーデン料理のイートインがある。サーモンやミートボール、スウェーデンビールなどがあった。そしてミートボール。これがなかなかうまかった。
20分くらい並んで買ったからかな？　まぁ最近の注目スポットということで。
ちなみに１階のフードマーケットにそのほとんどのメニューが冷凍されて売っていた（涙）。

by member02 | 2006-04-26 19:01:11

いい店だとは思うんですけど笑っちゃいました

■DAZZLE

<%popup(20060506-dazzle01.jpg|288|352|)%>オープンしたばかりのレストラン「DAZZLE」へ。

さすがは元グローバルダイニング副社長の店。店に入るや否や、店員が2、3人飛んできて、満遍の笑みで「いらっしゃいませ～」。かなりビビります。

カフェスペースのある8階からレストランのある9階まで上がるエレベーターは、上がるにつれ徐々に暗くなり、9階に着く頃には真っ暗に。しかもこのエレベーター、扉が2方向についています。遊園地のアトラクションですな。

さらに、9階フロアには巨大ワインセラー。ドヒャー。内装はどことなく三宿のボエムみたい？

メシはイタリアンのようなフレンチのような、そんな感じ。どれもうまかったです。特にメインの白金豚？がよかったですね。ほのかに味噌の香りがして。

人数が多かったこともあり、特別にコースを組んでもらいました。6,000円で6品くらい出てきたかな。コスパ的にも満足のいくものでした。

<%popup(20060506-dazzle02.jpg|288|352|)%><%popup(20060506-dazzle03.jpg|288|352|)%>

DAZZLE
東京都中央区銀座2-4-12　ミキモトギンザ2　8F/9F
03-5159-0991

by member01 | 2006-05-06 23:16:22

お好み焼き　ゆかり　のスジネギ焼

秋葉原ＵＤＸに入った『ゆかり』に行ってきますた。お好みって、それこそラーメン同様好き嫌いがあるのかと思ったり、なんか東京者には味について触れてはいけないような聖域食だったりする気もして、まぁぶっちゃけよくわからんのだが、ウマかったです。今までいろいろ食べてきた中でも……。

ウマさもさることながら、店員さんの感じがものすごく良いのが印象的でした。”観光地”にありがちなゾンザイな対応ではなく、誠意ある対応にまた行こうと思ったよ。ただし、開店11時ぴったりに入って、５分後には満員。アタシが出てきた１時間後には30人くらい並んでた。

<%popup(20060507-060504_1122~01.jpg|120|160|)%><%popup(20060507-060504_1109~01.jpg|120|160|)%>

ゆかり　AKIBA-ICHI店
東京都千代田区外神田4-14-1
秋葉原UDX3F
03-3526-3310

by member02 | 2006-05-07 15:53:03

ビール三昧

<%popup(20060508-beer01.jpg|288|352|)%>日本地ビール協会主催の「ジャパン・ビア・フェスティバル2006」へ。なんですか、この人の多さは！　しかも女子率が高い！　酒離れ、ビール離れ、なんてことが言われていますが、そんなのはウソっぱちじゃないかと思うほどです。


<%popup(20060508-beer02.jpg|320|240|)%>会場には、あまりにもたくさんの地ビールがあり、どれを飲もうか迷いましたが（飲むにも限度がありますし）、「餃子浪漫」「ハバネロビール」「シアトル・エスプレッソ・ポーター」などを試飲。どれもなかなかうまい！　こんだけたくさんの地ビールをちょびっとずつ飲める機会なんて、そうないですからね。いい経験をさせて頂きました。ご招待下さった藤原ヒロユキ様、ありがとうございました。

by member01 | 2006-05-08 10:28:54

ノンフライのカップ焼きそば

■凄麺の焼きそば（ニュータッチ）

<%popup(20060511-sugomen01.jpg|250|186|)%>インパクトのあるパッケージに目をやると、”ノンフライ麺の焼きそば”と銘打ってます。ほう、珍しい。ということで食べてみました。

確かに麺はモチモチでプリプリ。見た目も食感も、乾麺のラーメンと似ています。まあ好みでしょうね。これがいい、という人もいるでしょう。けどなあ……。だったら普通に生麺タイプの焼きそばを買ってきて調理するなあ。カップ焼きそばに求めているのはこれじゃない、と個人的には思います。

味も濃すぎ。濃い味が大好きな僕でさえ”濃っ！”と思いました。濃いというかしょっぱい。スパイシーなのはいいんですけど、ちょっとしょっぱすぎやしませんか？　肉団子もデカすぎ。バランスが悪い。

再びこの商品を手にすることはありませんな。

by member01 | 2006-05-11 07:15:13

宮廷韓国料理は量がスゴかった

■李朝宮中料理　御廚（リチョウキュウチュウリョウリ　オジュ）

普段よく食べる韓国料理と違って、小分けにされた料理が次々と出てきます。前菜（写真）を見て、

「ああ、なるほど。（量的に）こんなものか」

と油断していたら、とんでもないことに。その後に出てくる料理はどれもこれもスゲェ量。青唐辛子入りのチヂミは一人ほぼ一枚。約10品出ていたあと、さらに豚がドーン。しかも誕生日会だからサービスと、冷麺まで。もう食えんよ。

味は基本的にピリ辛かな。けど、おかゆなどは甘いし、メリハリがあって、飽きることはありません。上品な味付けでどれもうまい。「薬膳参鶏湯のおじや」だけはイマイチだったかな。

5,000円のコースだったのですが、死ぬほど食えました。こういうシャレた韓国料理もたまにはいいかも。

<%popup(20060522-kankoku01.jpg|352|288|)%>李朝宮中料理　御廚
東京都中央区日本橋2-6-6 丸八ビル
03-3244-0010
※場所は日本橋高島屋裏手

by member01 | 2006-05-22 10:12:33

浅草六区の牛すじ煮込み

浅草・六区のJRA周辺には気合の入った
インディース飲み屋さんがずらり。
三社祭の合間に入ったこちらの牛すじ煮込み＆もつ煮込み
もかなりウマーでした。
てか、ごめん、泥酔しててお店の名前全く覚えてない（笑）
<%popup(20060524-060520_1529~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2006-05-24 10:50:25

恵比寿で小籠包

■京鼎樓（JIN DIN ROU）

台湾の有名店が1年ほど前に恵比寿へ進出し、行こう行こうと思っていて、ようやく実現しました。最近ではうまい小籠包を出す店も増えているので、ここが特別にどうというわけでもないのでしょうが、まあ、確かにうまいです。

アツアツでジューシーな小籠包を一気にガブッ。たまらん。10個くらい食べました。他にも、生のニンニクが刺激的な腸詰、おしゃーれなピータン豆腐、ボリューム満点の五目焼きそばと、どれもこれもｳﾏｰ。

意外と安いし、また行きたいですね。

京鼎樓（JIN DIN ROU）
東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿2F
03-5795-2255

<%popup(20060528-syouron01.jpg|288|352|)%><%popup(20060528-syouron02.jpg|288|352|)%><%popup(20060528-syouron03.jpg|288|352|)%>

by member01 | 2006-05-28 22:16:40

手軽にオムライス

■OmtRak

昨年9月にできたオムライスの店。トラックでの移動販売から始まった店だそうな。ちょうど昼時に前を通りかかったので、食べてみることに。

<%popup(20060608-omtrak01.jpg|288|352|)%>頼んだのは、チキントマトソースのオムライス（580円？）。紙のパック（ビッグマックが入ってた昔のパックをデカくした感じ）に入ってます。ほお。なかなかうまいじゃないの。”名店のオムライス”みたいなインパクトには欠けますが、OLさんのランチメニューとしては十分でしょう。CPもいいし（男子はあとおにぎりを1つほしくなるかな。量的に）。

機会があればぜひ。

OmtRak
東京都渋谷区恵比寿西1-3-8　廣田ビル1F
03-3780-3828
※恵比寿のピーコックの先。駅から向い右手

by member01 | 2006-06-08 13:25:29

恵比寿といえばラーメン、なんでしょうか……

■岩のりラーメン　ばんゆう

”ラーメン激戦区”などと言われてますが、それほど激しい戦いが繰り広げられているようには見えなかった恵比寿。けど、「尾道ラーメン　萬友」が、店名を「岩のりラーメン　ばんゆう」と改め、その岩のりラーメンを「恵比寿名物」とまで言い放つようになったのを見ると、客にはうかがい知れない激しい戦いが裏で繰り広げられているのかな、と思い直しました。

で、前置きが長くなりましたが、岩のりラーメンです。初体験です。基本は魚介系の醤油。魚介系特有の酸味がちょっと強すぎるかな。僕はもう少し甘めが好みです。豚の背脂も入ってますが、その効果がどれほどあるのか、食べてみてもわかりません。さらに、てんこ盛りの岩のりも、強い魚介系スープに乗ってしまうと、味が馴染みすぎてしまい、見た目のインパクト以上のものを何も感じさせません。太麺はコシがあっていいんですけど……。

家に帰り、住所など基本データを拾おうとネットで検索してみると、意外と評判がいいんですよねえ。うーん。好みなんでしょうが、僕はイマイチでした。800円という値段もどうかと……。

<%popup(20060612-banyu01.jpg|288|352|)%>岩のりラーメン　ばんゆう
東京都渋谷区広尾1-16-2K＆Sエビスビル1F
03-3280-3591
※明治通りと駒沢通りの交差点（渋谷橋）にあります

by member01 | 2006-06-12 16:02:44

いよいよ「凪」がオープン！

■凪

約1年前に行ったゴールデン街のラーメン屋「凪」が、いよいよ正式に店舗を
オープンすることになりました。しかも近所！　オープンは明日15日ですが、プレ営業をしているというので、のぞいてみることに。

場所は八幡通り（ていうのかな？　あそこも）沿い。渋谷の並木橋交差点を青山方面へ登り、JRAを過ぎた先にあります。以前はカフェ屋台（？）だった場所かな。

頼んだのは「凪そば」（500円）。醤油トンコツに魚介がほんのり混じった感じでしょうか。濃厚なスープが太麺にマッチ。ｳﾏｰ。恵比寿・渋谷界隈に、こういうタイプのラーメンって珍しいかも。

店主は相変わらず人柄がよく、屋台チックな雰囲気もよいですね。BGMの昭和歌謡は、「ゴールデン街っぽい雰囲気を出したかった」（店主）とのこと。山口百恵を聴きながらすするラーメンもオツなものです。

将来的には深夜まで営業したい、とおっしゃってました。オープンしたらまた行きます。

<%popup(20060614-nagi01.jpg|288|352|)%>凪
東京都渋谷区東1-3-1
03-3499-0390
※数口食べてしまったあとに撮影

by member01 | 2006-06-14 14:33:33

塩ラーメン　ひるがお

<%popup(20060615-060607_1110~01.jpg|240|320|)%>偶然前を通ったので、行ってきますた。
昼は塩ラーメン専門店『ひるがお』
夜は醤油ラーメン専門店『せたが屋』
でもって、行ったのは昼の部。
11時３分に入ったけど、すでに５人ほどのお客が。
10分後には満席となっておりました。

でもって要するに要するに
・スープはホタテな感じ。
・麺が３種類の太さからなっている
・化学調味料不使用
といった感じで、ウマーでした。私は好きです。
”塩玉”トッピングで800円ナリ。

最近ラーメンブログ化してるな。（笑）

東京都世田谷区野沢2-1-1
03-3418-6938
定休日 火曜
11:00 – 14:00 / 18:00 – 02:00

by member02 | 2006-06-15 10:25:12

日本一高い!?チーズケーキ

<%popup(20060619-060618_1857~01.jpg|120|160|)%>もう何年も前にメディアで話題をさらっていた
「日本一高くて日本一おいしいチーズケーキ」（ＢＹ岸朝子さん）
鎌倉に行く機会があったので、その
ホルトハウス房子の店ハウスオブフレーバーズ本店に
いってみました。


ホールケーキしか売ってないのはネット販売だけかとおもいきや
お店でもホールのみという強気の販売。
しかもイートインは2600円で紅茶と季節のデザートっていう
セットの１種類のみ！　選べない！　こちらも強気な感じです。

そもそも話題となった、こちらのウリでもあるチーズケーキは
・大　(直径19cm高さ6cm/1,200g) ￥12,600
・小　(直径18cm高さ2.5cm/500g) ￥5,250
の２種類。

ほかのチョコケーキなども含めても
お店でしか買えないものは特にないみたいなので、
別にネットでもいいじゃんって感じでした。
支店はなく、クイーンズ横浜に入ってたけど、退店したみたい。
ホールしか買えないってのがネックかなと。

丁度ヤマト運輸がネット通販等で購入されたらしき
ケーキたちを集荷にきていたのだが、
いやぁザっとみて50個はあったね。いや、もっとあったね。
単価高、しかもお店はオーナーのご自宅の一角。
ネットビジネスモデルとしては理想的ですな。

カンジンのお味ですが、うまいです。
ガイジンのおかんが作ってくれるような、
とてもオーソドックスで濃厚なレアチーズケーキです。
原料はシンプルなんだけど、きっと配合とかなんか色々
研究されてんのかなっていう繊細な感じはします。
シナモンが利いてます。まぁ進物系にはいんでないか。
ホールでの値段のインパクトはあれど、
まぁ８等分くらいしてくったら、普通の値段よりちょい
高いくらいかな。
ほとんど高さの違いだけなので、小で十分かと思います。

全体的に、私は１回食えば十分でしたけど。


■ハウスオブフレーバーズ本店
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
TEL.0467-31-2636　
営業時間（販売・喫茶）11:00～17:00
水曜定休

by member02 | 2006-06-19 12:18:29

大人の居酒屋

■ほりこし亭

お母さんが一人でやっている、カウンターのみの恵比寿の居酒屋。「ほりこし亭」をググっても、一件もヒットしません。いい居酒屋なのに。

注文が入ってから、一品ずつ丁寧に作って出してくれます。なもんで、混雑時はできるだけ手間を取らせないよう注文のタイミングを計るのが、この店の流儀。時には自ら冷蔵庫からビールを出すくらいのことも必要です。

メニューはその日の仕入れによってまちまちですが、どれもうまいし、安い。カツオの刺身が480円！　結構きれいで広い物件だから、家賃もそこそこするだろうに。こうした良心的ないい居酒屋を見つけると嬉しくなりますね。

もうすでに2、3度行っちゃいました。ちょっと入りづらい雰囲気かもしれませんが、優しいお母さんなので、ぜひ一度のぞいてみて下さい。

<%popup(20060626-horikoshi01.jpg|352|288|)%><%popup(20060626-horikoshi02.jpg|352|288|)%>


ほりこし亭
東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス１階
【MAP】

by member01 | 2006-06-25 21:16:17

新橋の炉端焼き屋はエライ

■炉端　武蔵　烏森口店

<%popup(20060713-musashi02.jpg|288|352|)%>以前からよく行っている新橋の炉端焼き屋です。全品290円均一！　いつもサラリーマンで激混みなので、大人数で行くのは避けた方がベターでしょう。

ここのオススメはなんといってもハンバーグ。ほどよく酔っ払ってきたら、ためらわず人数分頼みましょう。ライスもお忘れなく。その味は、まさしく「まったりとこくのある味が口の中にとろけるように広がって……」（(c)東西新聞社・大原社主）。

こんな店が近くにあれば……とつくづく思います。

<%popup(20060713-musashi01.jpg|288|352|)%>炉端　武蔵　烏森口店
東京都港区新橋3丁目19-7
03-3431-3285
【MAP】
※新橋店もあり

by member01 | 2006-07-13 08:24:38

白かび熟成の乾燥ソーセージ

ずっと食べてみたいと思っていたキュルノンチュエ の白カビソーセージをお取り寄せ。

歯ごたえのある肉の中に粒胡椒の風味が広がって、
でもって何といってもこのソーセージの魅力は白カビ！
うーん、簡単に表現すると
”カマンベールチーズとソーセージを一緒に食べてるみたい”
なのです。

いやぁウマイ。食い急いで切り口を撮影するの忘れた。
ラッピングもキュートなので、贈り物にもいいかもね。
ファックス注文しかないのがチト面倒だけど、まっいいか。

<%popup(20060718-060715_2023~01.jpg|120|160|)%><%popup(20060718-060716_1723~01.jpg|120|160|)%>

キュルノンチュエ
岐阜県高山市清見町牧ヶ洞3154
TEL：（0577）68-3377
FAX：（0577）68-3355

by member02 | 2006-07-18 14:25:27

冷しの季節

■ごまだれ生冷し中華

この季節がやってきました。すでにバリバリ食ってるのですが、イマイチ、ビビッとくるものがありません。

<%popup(20060720-shima_goma01.jpg|230|160|)%>そんな中、健闘しているのが、シマダヤの「ごまだれ生冷し中華」。生麺タイプの冷し中華では最高のデキと言ってよいでしょう。

食べ方にコツがあります。まず、3食分入りの当商品を2つ買ってきます。これで計6食分になります。で、一回に2食分を食べれば、3日分の昼食が賄えます。1食分だけだとチト物足りないですからねえ。これが基本。

で、パッケージには3分半茹でろと書いてありますが、2分半ほどで十分。「パッケージに書かれた茹で時間マイナス1分」は、麺作りの基本です。ちなみに、冷し中華の最高峰「明星 中華三昧 涼麺」は、茹で時間4、5分と表記されていますが、1分でOKです。

さて、好みの具を乗せて、からしをたっぷりつけながら食うわけですが、個人的には、ハム、キュウリ、タマゴというオーソドックスなトッピングにエキストラごまをふりかけるのがオススメです。

生麺タイプの王者となったシマダヤの「ごまだれ生冷し中華」ですが、ひとつ言わせて頂くなら、タレをもっと濃厚にしてほしいです。中華三昧のような、トロッとしたタレだと嬉しい。ぜひ新作は濃厚ごまタレでお願いします！

by member01 | 2006-07-20 15:06:15

気軽に足を踏み入れてはいけない場所

■酒寮　さいき

創業約50年の恵比寿の居酒屋です。
お店の女性が「お帰りなさい」と言って迎えてくれます。
年季の入った常連さんたちが静かに酒をチビリチビリとやってます。
長年使い込まれた木のカウンターは、いい具合に黒く光っています。
店にはBGMなどかかっていません。
ビールと焼酎と日本酒しかありません。
お通しが3品出てきます。
1500円です。
”お通し”なのに手が込んでてうまいです。
この店ならではの”流儀”がいろいろあるように見えます。
けど、何度も通わないとたぶんわかりません。
この店になじむには、10年以上通い続ける必要があるでしょう。
かなりレベルが高いです。
おいそれとは手を出しちゃいけない居酒屋です。

<%popup(20060721-saiki01.jpg|352|288|)%>酒寮　さいき
東京都渋谷区恵比寿西1-7-12
03-3461-3367

by member01 | 2006-07-21 07:25:30

恵比寿にはまだまだいい店がある

■つか田

<%popup(20060722-tsukada01.jpg|352|288|)%>恵比寿東口、駅からすぐのところにある居酒屋。女性3人で切り盛りしています。

カウンターには大皿があり、惣菜が並んでます。魚、鳥、つまみ、どれもうまい。店員さんもいい感じ。美キ家、ほりこし亭、つか田と、最近の恵比寿探索はヒットしまくりです。

店の前にはいつも猫がいて、店内も猫グッズがたくさんあるので、猫好きにもいいかもしれないですね。

<%popup(20060722-tsukada02.jpg|288|352|)%>つか田
渋谷区恵比寿1-6-8
03-5449-4935
【MAP】

※写真はカツオの土佐造り

by member01 | 2006-07-22 14:50:33

食べざる者語るべからず。今更……

■パン工房　青い麦
<%image(20060724-060702_1827~01.jpg|120|160|)%>
大阪発の米粉を使ったパン屋さん。関東圏で店舗としては船橋ららぽーとの『東京パン屋ストリート』のみに出展。
たしかDEAN & DELUCAとかでも一部販売されていたと思う。
最近はマスコミとかにもたびたびとりあげられてはおりますが、
このメイプルブレッドうまかった！のでアゲ。
まぁ見た目からして『news DELI』を火付けにで一世を風靡したカフェ系ハニートースト風なんでなんなんですが、
これは底までメイプルがビジョーっ（!?）と染みている!!
最後まであまーい風味を楽しめるのでヨイ。
コーンの先までクリームがつまった、銀座クレムリのソフトクリームを思い出した。

■ル・スフレ
<%image(20060724-060607_1202~01.jpg|160|120|)%>
「神の作るスフレ」かー。と認知していたものの、
スフレにそんなに魅力を感じていなかったのとタイミング
がなくて、遅ればせながら、初体験。
注文を受けてから作るということで、20分きっかり待ち、
出てきたバニラスフレ。きめ細かいスフレにアナをあけて
ドローっとしたバニラクリームを流し込んで食べる。
初めての食感には感動。でも……1000円は高いね。やっぱ。
「お水は出しません！」というセコにはがっかり。

港区西麻布3-13-10　2F
電話 03-5474-0909

by member02 | 2006-07-24 12:04:20

焼肉がマズいと腹が立つ

■恵比寿　まんぷく

チャンピオンの予約が取れなかったので、「恵比寿　まんぷく」へ。約5年ぶりです。そこそこうまかった記憶があったのですが……。

ひどい。

ロースはぱっさぱさ、ハラミは濃厚なタレでも隠せない変なクセがあり、ホルモンもお上品にカットされていて食い応えゼロ。タン塩もごくごく普通。中落ちカルビはまあまあですが、あの値段でこれを食べるなら、牛角に行ったほうが断然いいでしょう。

最近になってできた焼肉屋は、どこもうまいですからねえ。客の舌も肥えてます。ちょっと前に流行った焼肉屋ってのは、質を見直すなり、何か工夫しないと、客に見放されちゃいますよ。

<%popup(20060725-manpuku01.jpg|288|352|)%>恵比寿　まんぷく
東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山B1
03-3477-0880

※写真は中落ちカルビ

by member01 | 2006-07-25 17:06:54

激ウマイタリアン

■タツヤ・カワゴエ　（TATSUYA KAWAGOE）

<%popup(20060726-kawagoe01.jpg|288|352|)%>代官山のイタリアンレストランです。5500円のコースはなんと10品！　いや、びっくり。値段・量もさることながら、マジでうまい。どれもこれもうまい。

ハーブが利いた水ダコのカルパッチョは繊細な味で、次に出てきたカボチャのムースは濃厚、キノコが添えられたアナゴは柔らかく、鮎と白ウリのタルタルは香ばしくてサクサク。さらには絶妙な味付けのイカリゾット、歯応えがバッチリのペンネ。やばい……。

<%popup(20060726-kawagoe02.jpg|288|352|)%>誕生日会で特別に出してもらったケーキは、僕の数少ないケーキ人生でベスト3に入るうまさでした。スタッフもみなさん感じがよく、店の雰囲気もシンプルでオシャレ。皿もかなーりよいですね。

いわゆる”イタリアン”というよりも創作感が前面に出ている料理が特徴でしょうか。久々に料理に感動しました。

場所は、、、ややこしいので店HPの地図を見て下さい。

<%popup(20060726-kawagoe03.jpg|288|352|)%>タツヤ・カワゴエ　（TATSUYA KAWAGOE）
東京都渋谷区鶯谷町2-8　グランバレー代官山B1
03-5489-3632

by member01 | 2006-07-26 12:07:52

対照的な味噌ラーメンをふたつほど

■大穀

食べたのはプレーンな味噌ラーメン。まず、そのボリュームに驚かされます。太麺がたんまりと入っていて、もやし、にんじん、挽肉などの具材がこれまたたっぷり乗っかってます。

味は比較的濃い目。なかなかうまいじゃないですか。量が多いので、半分はデフォルトで、半分食べ終わったところで唐辛子を投入すると、飽きることもありません。

山田ラーメンを濃くした感じ、との印象を受けました。

これで650円。合格です。食べ放題のキムチも嬉しいですね。

<%popup(20060729-daikoku01.jpg|288|352|)%>大穀
東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル1階
03-3409-3480



■味噌丸

結構前に食べたのですが、あんま酷評したくなかったので、放置してました。けど、大穀がなかなかうまかったので、ついでにこちらも”紹介”しときます。

恵比寿の駒沢通り沿いに赤ちょうちんをぶら下げているので、目立ちますな。

頼んだのはプレーンな味噌ラーメン。出てきてこれまたビックリ。具がほとんどない！　数本のもやしと微かに見えるニンジン、そして申し訳なさ程度にコーンが乗ってるのみ。肉類は一切入ってません。これで800円かあ、と思いながら一口。

味噌ラーメンというよりもゴマラーメンですな。白ゴマがふんだんに使われているようです。まあ、それはそれでいいんですが、薄い！　水っぽい。まったく奥深さというかコクがない！　はあ。これで800円かあ、と思いながら店を出ました。

昼時はさすがにちょっと混んでますが、それ以外はガラガラ。そりゃそうでしょう。一度行ったら、二度と足を踏み入れたくなくなります。隣にできた日高屋に行った方がよいですな。

<%popup(20060729-misomaru01.jpg|288|352|)%>みそらーめん専門店　味噌丸
東京都渋谷区恵比寿南2-1-12 ラーメンマップへ
03-5720-3801

by member01 | 2006-07-29 01:01:12

またまたハンバーガー

<%popup(20060731-061.jpg|120|160|)%>最近1000円オーバーのハンバーガーに凝っている。
さて、本郷にある『FIRE HOUSE』。
こういう系のお店って、たいてい
・注文受けてから作る
・肉の種類や形成に凝っている
・バンズにも妥協しない
これら３つのコダワリてかウリが軸にあるような気がする。
というか、千円くらいすっから当たり前なんだけど。
こちらのお店も同じ。つなぎ不使用の牛肉に、天然酵母のバンズ。
確かにおいしいのだけど、パンチがなかったように感じたのは
ノーマルに近いチーズバーガーを選択したからなのかも。
今度はオリジナリティのある
『モッツアレラマッシュルームバーガー』って
いうのを食べてみたい。
近所にあったら、また行きたい。
でも個人的にはBROZERS’のLOTバーガーのが好き。

<%popup(20060731-060.jpg|120|160|)%>せっかく行ったのでホットドッグザワークラフト添えを
お持ち帰り。
デリバリーはイートインメニューの３分の１くらいしかない。
なぜ持ち帰りメニューにチリドックがないのか、残念。



ファイヤーハウス
文京区本郷4-5-10
TEL:03-3815-6044
11：00～22：00定休なし

by member02 | 2006-07-31 15:40:23

都内初？ちりとり鍋専門店

■ちりとり鍋　大島

正方形の鉄板でホルモンや野菜を煮込む「ちりとり鍋」。鉄板の形状がちりとりに似ているので「ちりとり鍋」と言うのだそう。

ヒッチハイクで旅をしていた元ドロンズの大島直也クンが、8月8日、「ちりとり鍋　大島」をオープンすることに。オープンに先立ち、試食会へ行ってきました。

いわゆるキムチチゲに似ています。甘めの味噌味にキムチが入るのでピリ辛。好みで唐辛子系の薬味を入れて食べます。なかなかうまいじゃないの～。〆にご飯を入れて雑炊っぽくするのですが、これがまたいい。タダで食べ放題、飲み放題。なんぼでも腹に入りますなあ。

ごちそうになったので、オープンしたら必ず行きますね。

ちなみにプロデュースは「グルメキャリー」を運営している（株）ジェイオフィス。ふーん。飲食専門求人情報ですか。そんなもんがあったんですね。

<%popup(20060807-ohshima01.jpg|288|352|)%>ちりとり鍋　大島
東京都渋谷区恵比寿西2-11-8　ROOB5ビル 2F
03-6804-5899
18:00～翌4:00
日曜休
※場所は恵比寿西の五叉路を代官山方面へ登った右手にある青い飲食ビル

by member01 | 2006-08-07 12:35:16

エッグタルトはうまいのに……

<%popup(20060813-cina01.jpg|288|352|)%>原宿にエッグタルトの店があると聞き、さっそく向かいました。昼を少し過ぎていたからなのか、店内はガラガラ。業者っぽい人が、店舗をどうのこうのと打ち合わせしていたので、2号店でも出すのかな、と思っていました。

数日後、この店が閉店したとのニュース。なーるほど。あの話し合いは、閉めたあとのことについてだったのかあ。

にしても、日本では（恐らく）珍しいエッグタルトが食べられて、ローストチキンのハンバーガーなど、その他のメニューもなかなかおいしかったし、もったいない。キャットストリートの奥のほうという立地が悪かったんでしょうかねえ。

日本でやれば流行りそうだと思っていたグルメのひとつだったんですけどね。エッグタルトは。そう簡単なもんじゃあないんでしょうなあ。

もう閉店してしまったので、店の詳細は省略。店名だけ。「Cina」というお店でした。

by member01 | 2006-08-14 00:00:48

恵比寿No.1ｹﾃｰｲ！魚系居酒屋

■魚Ｂａｒ 一歩（サカナバーイッポ）

2階で中の様子もうかがえないし、ちょっと遠慮していたのですが、ひょんなことから、「うまい」という噂を知って、行ってみました。

<%popup(20060814-ippo01.jpg|288|352|)%>宮城出身のご兄弟がやっている魚がメインの居酒屋です。冷汁やさつま揚げもあるので、宮崎では？とも思ってしまうのですが、宮城で間違いないようです（ややこしい）。

まずは刺身の5点盛り。脂の乗ったアジ、分厚くカットされ食べ応えのあるカツオなど、どれもｳﾏｰ。えびしんじょうもホクホク・アツアツでｳﾏｰ。穴子の天ぷらはドデカくてｳﾏｰ。自家製さつま揚げは、山芋？里芋？たっぷりでトロトロでｳﾏｰ。冷汁はダシが効いてて、ゴマの感じも絶妙でｳﾏｰ。てか、お通しの冬瓜がすでにｳﾏｰ。

<%popup(20060814-ippo02.jpg|288|352|)%>かなーりレベル高いです。素材のよさ、丁寧な仕事ぶりが十分に反映されとりますな。店の造りもシンプルで落ち着きます。ポーションも結構あって、大食いの男子でも大満足。

恵比寿もいろいろ回ってますが、魚系居酒屋ではナンバーワンかも。うん。そう言っても言いすぎじゃあない店です。またぜひ行きたいですね。

場所は恵比寿東の五叉路をちょっと入って行ったところです。詳しくは地図をご覧下さいませ。

<%popup(20060814-ippo03.jpg|288|352|)%>魚Ｂａｒ 一歩（サカナバーイッポ）
東京都渋谷区恵比寿1-22-10 カマスヤビル2F
03-3445-8418

by member01 | 2006-08-14 21:12:05

前々から疑問に思っていること

今朝、サンドイッチを作っていて、
またまた同じ疑問にぶつかったので、書いてみました。

<%popup(20060815-060815_0851~01.jpg|120|160|)%>このPascoサンドイッチ用14枚スライス。２つのパックに小分けになっていてあまっても残りのパックごと冷凍できるから便利でよく使っている。

しかし、14枚スライス÷２パック＝７枚。
サンドしたら１枚あまるやんけ！
なんでやねんPasco……。

by member02 | 2006-08-15 12:33:35

この”あざとさ”はいったい……

■大阪串かつ 二代目 殿金

<1>残念！

<%popup(20060816-tonokin02.jpg|288|352|)%>東京に本格的な庶民的な大阪的な串かつ屋ができればいいのに。と、ずっと思ってました。なもんで、8月15日に、東京・中目黒に串かつ屋ができると聞き、期待していたんですけどね。

味はそこそこ。普通。衣の具合も具もまあよいと思います。ソースは酸味が強すぎると思います。食べ進めていけば気になりませんが、最初はちょっと抵抗感がありました。もう少し甘めがいいかな。けど好みの問題なのでよしとしましょう。

とにかく安いです。10本＋2杯で約1600円。文句ありません。

が。

<%popup(20060816-tonokin01.jpg|352|288|)%>まず、内装がダメ。「大阪レトロ」をモチーフ？　ウソだあ。普通にオシャレ立ち飲み屋じゃん。ぜんぜん大阪じゃないしレトロじゃない。いや、それはまあいいや。問題は黒いメニュー札。写真の通り、黒い札が店全体にかかってます。これはいらんだろ。うっとうしい。デカすぎてメニューとしての意味をなしてない。インテリア感覚ですか？　だったらもっといいアイデアを出しましょう。ショッパすぎ。

次。店員がダメ。17時に行きました。客は誰もいません。店員もヒマそうです。なのに。店員から一切、話しかけられませんでした。店員同士はだべっているし、テレビ見てたりするのに。立ち飲み屋ってものをまったくわかってないようで。それとも、客を完全無視ってのも大阪スタイルなんですかねえ。

で、正直、これくらいのレベルの店が大阪で人気だとは到底思えなかったんですよ。だから、帰ってきてから調べました。大阪の評判はどうなのか。そしたら、意外な事実が判明！

<2>ウソはイクナイ！

結論。

大阪に「殿金」などという串かつ屋はない！

ドヒャー。そう来るか。

大阪串かつ 二代目 殿金

これはですな、学芸大学にある同名のジンギスカン屋が1号店で、この串かつ屋が2号店、という意味のようなのです。んなバカな！

さらに。これは店の問題じゃないのかもしれませんが、フードスタジアムが完全に間違っとる！

*****************

串揚げ発祥の地、大阪・通天閣の名店「殿金（とのきん）」二号店が、中目黒にて8月15日にオープンする。

http://www.food-stadium.com/headline/247/index.html

*****************

これを読めば、誰がどう見ても、大阪に1号店があり、中目黒に2号店を作った、としか読めません。完全にウソじゃないですかっ！　電話して、「殿金」自体にも確認しました。大阪にはないとの返答がありました。

フードスタジアムよ、ウソはイクナイ！

けどね、邪推するに、フードスタジアムもいい加減ではありますが、そう誤解させるようなPRを「殿金」自身がしているのでは!?　わざわざ店名に「二代目」などと入れているあたりが、そう思わせます。あざとい。

<3>結論

味はそこそこ、値段は安い。だけど店員がダメ。客に誤解させるような店名の付け方もいかがなものか、と。

1)立ち飲み屋における接客というものをもう少し考えましょう
2)店名を「串かつ　殿金」に改名しましょう
3)うっとうしい札はすべて取っ払い、もうちょっと内装を工夫しましょう

これが私からのアドバイスです。

せっかく串かつ屋が近所にできたというのに……残念。大阪で串かつをやっていらっしゃる方、恵比寿・中目黒界隈でどうですか？　いいと思いますよ。

大阪串かつ 二代目 殿金
東京都目黒区上目黒2-6-3 Ｋ＆Ｆ中目黒101
03-3710-1011
15:00～翌2:00

＜追記　2006.08.31＞

上記リンクから行けるフードスタジムの記事が修正されてました（2006.08.31確認）。

「通天閣発祥」（爆）だとかトンチンカンな内容だったのですが、恐らく追加取材したのでしょう。ちゃんと「二代目」の意味も解説されてます。

内容に問題があれば取材して修正する、という姿勢は評価します。

が、まず、修正したという旨を記してほしいですな。

次に、やっぱり日本語がおかしい。

***************

串揚げ発祥の店といわれる大阪「殿金（とのきん）」二号店が8月15日、中目黒にオープンする。

***************

言葉の修飾がしっくりきていないのはさて置き、「二号店」って……。
こういうのを「二号店」っていうんでしょうか……。
ま、いいんですけどね。

by member01 | 2006-08-16 19:14:40

「ちりとり鍋　大島」の追加

「ちりとり鍋　大島」での検索が昨日から激増しているのですが、テレビかなにかで紹介されたのでしょうかね。

ちなみに、Yahoo！で検索すると、肝臓公司がトップに来てる(ﾜﾗ

記事が下がっちゃったので、誘導します。「ちりとり鍋　大島」に関しての記事はこちらです。

追加情報ですが、一人前は1480円？だそうです。チト高いな。

by member01 | 2006-08-17 03:55:40

あの名店が2号店を出しました

■もつ焼き ばん 五反田

2004年12月に閉店し、祐天寺へ移転した「ばん」が、
五反田に2号店を出しました。
どいういう契約なのか詳細はわかりませんが、
どうやらフランチャイズ的な店舗のようです。
経営者も違うのだとか。

******************************************
※2007.05.01訂正
どうやらフランチャイズではなく、
まったく関係ない店のようです。
詳細はコメントをお読み下さい。
******************************************

<%popup(20060830-ban01.jpg|288|352|)%>しかし、味、値段は本家と変わらず。
久しぶりに食したトンビ、レバ揚げ。
なんの変哲もないのになぜかうまいレモンサワー。
サイコー。
そして、思い出のガツ刺し……。

「兄ちゃん、ガツうまいだろ」

茶色いグラデーションサングラスをかけ、
黒と白のストライプのスーツを着た、
パンチパーマの隣のおっちゃんに、
中目黒の店舗でそう声をかけられた記憶が甦ります。

ああ、そのヤンチャな商売をしているおっちゃんとは、
その後も何度か中目黒のコ洒落た店でもバッタリ会い、
「こんな所で会っちゃったか」と
お互い気まずい感じになったりしたなあ……。

いっつもソープの話をしていたおっちゃん、
不動産業を営んでいるのに、
貧乏だから「ばん」にしか来れないと言ってたおじいちゃん、
夕方5時30分には顔を真っ赤にして、
同じ話を何度も繰り返していたおじいちゃん。
みんなどうしているんでしょう……。

五反田店はまだまだ新しくキレイな店ですが、
数十年後にはきっと、このテーブルも、あのカウンターも、
塗りたてのような壁も、中目黒の店がそうだったように、
いい味を出していることでしょう。
そして、いい常連がクダを巻いていたら最高ですね。

<%popup(20060830-ban02.jpg|352|288|)%>もつ焼き ばん 五反田
東京都品川区東五反田1-12-19 イルヴァーレ五反田ビル
03-3473-8080
日・祝休
16:30-23:00

by member01 | 2006-08-30 17:04:34

有名過ぎるメンチカツ＠吉祥寺

商店街のハブともいえる吉祥寺駅前からチェリーナード
を入った左手にある松坂牛専門肉屋『築地　ミートショップサトウ』。
ほぼ終日ドドーっと行列ができているのですぐ発見できると思う。
ちなみに２．３軒となりにはこれまた有名な『小ざさ』がある。
１日１５０本限定の羊羹に早朝３時くらいからすんごい並んでるというあの店ス。

さて、ココのあまりに有名過ぎるメンチカツを初体験。
私が行ったのは10時の販売開始からほんの５分を過ぎた頃だったので、並んでいたのは８人くらい。（買い終わる頃には３０人くらいになっていた）
平日は１人２０個まで、土日・祝祭日は１人１０個までと
購入個数制限があるくらいと、その人気がうかがえる。
ちなみに１個160円だが、５個以上買うと１個120円になる。
「じゃぁ５個買おう！」ってなことで１日に3000個以上売り上げているのもわかるネ。

朝10時でも、並んでも、買うべきメンチ。
たとえ二日酔いで胃がもたれてても、揚げたてをまずは食うべきメンチ。

<%popup(20060901-060819_1454~01.jpg|240|320|)%>まず見た目は直径約８cmで、”球”です。
でもってなにがすげぇかってのは言わずもがな、
肉が松坂牛だってことだ。あら微塵の玉ねぎも歯ごたえと甘味があってとてもよい。”肉の味”を楽しんでもらうためか、比較的下味は薄めなので、ソースをかけて食ったほうがよい。

近所にあれば、絶対常連になりたい。

さてこのお店ったら、築地にあるモダンなステーキ屋さん『築地さとう』（の母体!?　なのか。
吉祥寺にあるのは『築地　ミートショップサトウ』。このネーミングからして、築地と吉祥寺どっちが先なのかは不明。


■ミートショップ　サトウ
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8
tel: 0422-22-3130
9:00～20:00（メンチは10時から販売）

by member02 | 2006-09-01 11:25:31

最近、週１ペースのチリビーンズ

<%popup(20060924-060924_1112~01.jpg|240|320|)%><%popup(20060924-060924_1104~01.jpg|240|320|)%>開店と同時に。今日もやっぱりウマ過ぎた。バンズの長さ約１５センチ、ソーセージの長さ約２０センチ。はみ出しっぷりがいい。６５０円



ＢＲＯＺＥＲ’Ｓ（ブラザーズ）
中央区日本橋人形町2-28-5
03-3639-5201

<%popup(20060924-060901_1957~01.jpg|240|320|)%><%popup(20060924-060901_1933~01.jpg|240|320|)%>最近最もシビレたイタリアン。伊太飯不作地区の銀座にあるうえ、ＬＯが深夜１時！もちろんすごくうまい。コースは５千円と７千円。ＣＰもすごくよい。




リストランテ シチリアーノ
中央区銀座6-12-12銀座ステラビル2F
03-3572-8623



by member02 | 2006-09-24 18:17:51

ららぽーと豊洲

<%popup(20061009-061007_0956~01.jpg|120|160|)%><%popup(20061009-061007_1007~01.jpg|120|160|)%>シンガポールの朝食の定番「カヤトースト」。現地でこれが名物のコーヒーショップチェーンの日本第1号店がららぽーと豊洲にオープン。カヤジャムっていうココナツベースのペーストと冷たいバターを焼いた麦パンでサンドして食べる。

どぎつく甘いの苦手が私にはちょっとヘビーだったけど、オプションの半熟タマゴと一緒に食べるとややマイルドに。うーん、でも甘い。てか、ごく普通のトーストやん。行く価値はないに等しい。

味はさておき、オープン間もない休日だったので、注文したのと違うものがでてきたりのオペレーションのグダグダはまぁよしとする。
しかし、イートインしたのだが、半熟タマゴが紙コップ（プラスティックでなく紙だよ、紙！t）に入れられて出てきたのに、カトラリーは全部シルバーというアンバランスさはなぜ？
食べているうちに紙が萎びてきて、スプーンの重さで倒れちゃったよ。

さらにフォークやナイフはトーストを調理した人が皿に添えたのか、持つところがジャムでベタベタだったので不快だった。重ねて残念。


ヤクン・カヤ・トースト
ららぽーと豊洲　フロア：SⅡ-1F
03-6910-1271

by member02 | 2006-10-09 10:26:56

ピザとビールは反則だ

■17番

ピューターズが恵比寿に新しい店を出しました。店名は「17番（じゅうななばん）」。「18番」の地下なので「17番」ってことでしょう。”PIZZA BAR”と銘打ってます。

<%popup(20061025-17ban02.jpg|288|352|)%>ピザは本格的なイタリアン、という感じではなく、どちらかというとアメリカンな感じ。ジャンク感満載。種類は「マルゲリータ」「ビスマルク」「アメリカンMIX」「ガーデンDLX」「スパイシーチキン」「17番スペシャル」の6種類。8インチ、10インチ、12インチのスリーサイズがあり、値段は600円から1,400円。

いやあ、目の付け所がいいですな。素直に脱帽してしまいます。どこかで飲んだ後、寄っちゃいますよ。だってピザだもん。ジャンクだもん。飲んべえの心理を見事についてます。

8インチなら一人でペロリですな。この値段なら味もぜんぜんOK。日本語の話せない（？）ハワイアンがいたり、イタリア人らしきスタッフがピザ作ってたりと、人材配置も工夫されてます。なるほどねえ。あり、だね。

狭いし騒がしいので、デートの一軒目としてはふさわしくありませんが、二次会、三次会にはぴったりでしょう。

ただ、残念ながら、営業時間が24時まで。

「ピザの生地がなくなっちゃうから、その時間が限界なんですけど、本当は2時くらいまでやりたいんですよねえ」

とは、某スタッフ談。確かに。

せっかく暴飲暴食を控えようと思っていたのに、帰り道の途中に、こんな店作らんでくれ！と言いたいくらいですな。

<%popup(20061025-17ban01.jpg|352|288|)%>17番
東京都渋谷区恵比寿西2-3-13 山燃ビルB1
03-3711-5080
18：00～24：00

by member01 | 2006-10-25 13:24:45

博多の大定番

<%popup(20061104-SA350019.jpg|120|160|)%><%popup(20061104-SA350020.jpg|120|160|)%>今さら
多くを語るまでも
なかろうばい。

肉団子は絶品。

博多味処水たきいろは
福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
092-281-0200
18:00～22:00

by member02 | 2006-11-04 17:38:08

恵比寿のインディーズ居酒屋

■彦市

夕暮れ時の恵比寿神社。どこからともなく聞こえてくる三味線の音に釣られ、たどりついたのは居酒屋「彦市」。

入ろうと思い店をのぞいたこと数回。いつも満席で入れずじまいだったのですが、その日はお客さんゼロ。カウンターに座って、女将が三味線を弾いていました。

店に入るや、女将が話し始めます。

「所さんのテレビ見てたのよぉ。面白いわねえ」

話し出したら止まりません。

私もヨーロッパもアジアもいろいろ行ったわよお。初めて行ったのは1ドル360円の時代だから、もうだいぶん前のことよねぇ。店を始めてかれこれ25年。15年で辞めようと思っていたのにここまで来ちゃった。生まれも育ちも恵比寿。この辺も爆弾落とされて大変だったのよ。昔は路面電車が走っててねえ。この辺もずいぶん変わっちゃったわよ……。

結局この日は、口開けから閉店まで、客は僕と連れの二人だけ。ボトルを2本入れ、おばあちゃんの話を肴にベロベロに酔っ払いました。こんなにステキなおばあちゃんを独り占め（正確には二人占め？）にできるとは、これほどの”贅沢”はありませんな。

店のよさとは人のよさ。改めてそう感じた次第です。

あ、もちろん、メシはうまいし安いです。

<%popup(20061106-hikoichi01.jpg|352|288|)%>彦市
東京都渋谷区恵比寿西1－13－6
03-3496-0344
18：00～23：00（L.O.22：30
月土日祝休
※恵比寿神社の脇にあります

by member01 | 2006-11-06 14:35:52

恵比寿で粉物は成功するのか

■たこ次郎

<%popup(20061107-takoji02.jpg|288|352|)%>恵比寿にたこ焼き屋ができました。名前は「たこ次郎」。大阪でフランチャイズ展開していて、東京では初出店だとか。

オープン前日に前を通りかかったら、試し焼きをしていて、ひと箱くれました。いい人だ。お礼というわけでもないのですが、本日、ちゃんとお金を払い買って来ました。

生地はトロトロ系で、結構しっかり味がついています。デフォルトではソースと青海苔のみ。マヨネーズ、かつお節はなし。8個入りで300円なり。

うまいですが、できればデフォでマヨ＆かつ節がほしいなあ。作り置きしていたものが出てきたので、冷めていましたが、これは仕方がないか。アツアツを食べたければ、焼き立てができあがるまで待てばよいのだし。

この裏手にはタイヤキ屋もできました。恵比寿で粉物。はたしてうまくいくでしょうか。見ものです。

<%popup(20061107-takoji01.jpg|352|288|)%>たこ次郎　恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-7-6　陸中ビルハイツ101
03-6380-5445
11:00～20:00
※ドコモ前、こづちやパチンコ屋の並び

by member01 | 2006-11-07 16:37:04

焼肉なぞ適当でよいのです

■釜山館（プサンカン）

<%popup(20061111-pusan02.jpg|288|352|)%>上野・コリアンタウンの釜山館。表通りからは入れません。店と店の間の怪しげな路地を入ると、これまた怪しげな風情で店を構えています。怪しければ怪しいほど、入りたくなる。そんなもんです。

店の中もスゴイ。3畳ほどの座敷にガスコンロ。激せま。ナイスです。

レバ刺、キムチはイマイチだったなあ。けど、ハラミ、カルビは1枚1枚がごつくてイイ！　形もバッラバラ。この杜撰さがよいです。味もなかなか。ほぼすべてのメニューが900円以下、というのも好感が持てます。

あの辺りをもう少し開拓してみたいですな。

<%popup(20061111-pusan01.jpg|288|352|)%>釜山館 (プサンカン)　
台東区東上野２－１５－７
03-3832-3512

by member01 | 2006-11-11 02:03:50

うまいつけ麺

■づゅる麺　池田

恵比寿でバーをやっていた池田さんが……という説明はまあいいか。

目黒のつけ麺屋です。極太の自家製麺に魚介風味が濃厚なスープ。うまい！　無料で大盛りにしてくれるのもイイ！　大盛りにしなくても量が多いのもステキ！　ああ、なんで恵比寿に出してくんなかったんですかっ！！

<%popup(20061117-durumen01.jpg|352|288|)%>づゅる麺　池田
東京都目黒区目黒1-6-12
03-5740-6554

by member01 | 2006-11-17 14:10:11

激うまポルトガル料理

■マヌエル・シュラスケリア　高輪店

<%popup(20061119-manuel03.jpg|352|288|)%>誕生日祝いに連れて行ってもらったポルトガル料理屋。ポルトガル料理は初めてだったので楽しみだったんですが、いやあ、うめぇ。ヤバイ。


<%popup(20061119-manuel02.jpg|288|352|)%>うますぎて料理の写真を撮るのを忘れてました。濃厚な砂肝のトマト煮、パクチーが効いたタコのサラダ、激辛のアフリカンチキン、そして旨みたっぷりの鴨ご飯（写真）。すべてｳﾏｰ。


今年のベスト3に余裕でランクインしますな。ごちそうさまでした。

<%popup(20061119-manuel01.jpg|352|288|)%>マヌエル・シュラスケリア　高輪店
東京都港区高輪2-3-22　101
03-3443-5002

by member01 | 2006-11-19 01:01:59

黒革ミニと居酒屋と

■酒笑（ほろよい）

週末はいつも混んでいて、ここも幾度となく入りそびれていたのですが、ようやく行けました。

<%popup(20061211-horoyoi02.jpg|288|352|)%>恵比寿の飲食エリアにひっそりと佇むインディーズ居酒屋です。普通の居酒屋メニューばかりですが、どれも作りたてでウマイ。特に魚がよいですね。刺身の盛り合わせを頼んだら、どんでもない量が出てきて、味もバツグン。あまりにもおいしかったので、普段それほど飲まない日本酒を頼んでしまいました。

二人で3杯ずつ飲んで、5、6品頼んだかなあ。料金は約8000円。安い！

もうひとつ注目なのが店員の女性。30代半ばから後半と思しきその女性は、黒いパンストに黒革のミニスカート。店の雰囲気と180度異なるこの出で立ちも、インディーズ居酒屋ではアリです。

Yahoo!グルメでの評判もすこぶるよいですね。あの界隈で行く店を迷ったら、ぜひ一度。

<%popup(20061211-horoyoi01.jpg|288|352|)%>酒笑（ほろよい）
東京都渋谷区恵比寿西1丁目9-2
03-3770-6405
※ウェンディーズとケンタの間の筋を20mほど入った左手。半地下です（いや、地下一階かな？）

by member01 | 2006-12-11 14:54:44

恵比寿の名店がまた一軒なくなります

■サンエイ

恵比寿西の5叉路近くに、「グランシェフ」というお弁当屋さんがありました。リーズナブルでおいしくて、よく利用していたのですが、いつの間にか閉店していました。閉店を知ったのは、閉店して数日後。最後にもう一度食べておきたかった、と後悔したものです。

<%popup(20061219-sanei01.jpg|352|288|)%>本日、恵比寿の定食屋さん（喫茶店？）「サンエイ」に何気なく行ったところ、トビラに張り紙が。

「12月28日に閉店します」

愕然。と同時に、閉店前にわかってよかった……。好きな店がいつの間にか潰れてる、ってのは寂しいですからね。まあ、潰れること自体が寂しいことではあるのですが。

<%popup(20061219-sanei02.jpg|288|352|)%>いずれにせよ、こうしたいいお店がどんどん潰れ、しょーもない飲食店が続々とオープンし、恵比寿もなんだかヒドイ街になりかけてます。残念です。

閉店するので、店の詳細は略。

by member01 | 2006-12-19 15:15:53]]> http://www.kanzo.jp/archives/67/feed 0 過去ログ（2005年） http://www.kanzo.jp/archives/64 http://www.kanzo.jp/archives/64#comments Wed, 01 Jun 2011 07:24:10 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=64 1.当時は絶賛していても、その後、ダメになってしまったお店もありますし（とても多いです(^^;）、逆に、当時は評価が低くてもその後、とてもよくなったお店もあります（少ないですが）。もう5～7年前の情報だとご理解の上、お読みください。

2.いかんせん古い情報です。すでに閉店してしまっているお店も多々あります。ご了承ください。

3.酔っぱらって書いてたりしますし、基本的にしょーもないことをのたまっています。すんません。

4.事実関係等に誤りがありましたら、ご連絡ください。早急に訂正します。

5.サーバ移転にともない、データも移してきたのですが、諸事情ありまして画像までは移動させられませんでした（面倒だったというのが正解）。画像タグはそのまま残してありますので、「ああ、過去に画像があったんだな」とご理解ください。

明けました！今年も呑みますよ！！

年末年始は呑み過ぎました。日付等々忘れてしまいましたがいくつかご報告。

■憧れの骨付き生ハム購入

生ハム.COMにて世界３大生ハムのひとつ、スペイン産ハモンセラーノをゲット。いやぁデカイ、重い！クリスマス、カウントダウンと20人近い人が食べてもまだ半分くらい余ってます。日々熟成してウマーになっていっているので、まだまだ楽しみです。でも①部屋中が獣臭になること②７ｋｇ、全長約70センチ。巨大過ぎて一般家庭の冷蔵庫には絶対入らない③生ハムホルダー（別売）がないとやっぱり切りにくい　これさえクリアすればまた買ってもいいな。

■横浜中華街にていつものアレを食った

私には中華街で３つ好きなものがある。

1.海南飯店のつゆなしねぎそば（700円）
2.山東の水餃子（700円）
3.清風楼の上ワンタン（1200円）

でもって年末の混雑ゆえ、1のみを食したあと、ずーっと気になっていた梅欄の梅欄やきそば（850円）に初挑戦。なんのこっちゃない、あんかけヤキソバがひっくりかえってフライパンで焼き固めましたてなもんでした。うーん。。。。。油っぽい。。。。。

■浅草ツアー

初詣の帰りに浅草観音裏（六区）の通称”煮込み通り”にある鈴芳にて牛スジ煮込みとモツ煮でホッピー。煮込み通りには４軒くらい有名な店があるんだけど鈴芳はその中でも一番オススメです。韓国系メニューも豊富なのが特徴。しかしウマーでした。この日はあと4軒行ったけど忘れました。

帰りは浅草から地下鉄に乗り、最後にやっぱり呑み足りないと女３人銀座で下車してなぜか駅つながりのライオンで黒生をイッキしたことだけは後悔しています。

<%image(20050104-041224_1735~01.jpg|120|120|)%><%image(20050104-041226_1413~01.jpg|120|120|)%>

by member02 | 2005-01-04 11:59:28

明けました

<%popup(20050105-pasta01.jpg|288|352|)%><%popup(20050105-pasta02.jpg|288|352|)%>


今年の年越しはパスタ打ちに挑戦。うまくできてよかったです。ポルチーニと鶏ひき肉のパスタが特に激ウマでした。

by member01 | 2005-01-05 09:07:01

新宿に行くとどうしても……

[名前]バック刑事
[日時]1月5日
[場所]大久保（柳家）→新宿（hide→Evi→cabochard→原子心母）
[飲物]ビール、焼酎、マッコリなど
[備考]サクっと、のつもりがまた朝まで……。
ゴールデン街に関しては
まとまったいいサイトができていたので、
そちらをご覧下さいませ。
http://www.goldengai.net/

by member01 | 2005-01-07 03:39:41

ガード下のインディーズ居酒屋・韓国料理まだん

新橋の『韓国料理　まだん』にて肝臓公司新年会。17時～19時まである980円セット（生ビール、キムチ、韓国海苔にチャプチェかチヂミのどちらか）にすべりこみ、以降はアラカルトで泥酔。

強烈に記憶しているのは『イカソーメン』1100円。韓国料理店なのに醤油と生姜でイカを食うのか、または韓国イカ刺し（イカフェ）と思いママに尋ねると「野菜とか炒めたのにソーメンが乗ってるのよ」とさらり。キムタク御用達の”温度差”メニューなのか？本場にはこんなんもあるのか？と泥酔効果で期待しつつ、出されたメニューは写真の通り。イカ炒めに素麺が添えてありました。”辛い”ってのだけは予想に反してませんでした。

全体的に家庭料理系で、雰囲気もよかったです。ただし、ガード下だけにトイレは店外・共同です。トイレはかなり寒いので適度な酔い覚ましになるかと思われます。場所はうーん、コリドー街の１本日比谷通り側の高架下。新橋か内幸町からが一番近いね。誰か２軒目以降のレポもお願いします。

<%image(20050111-050107_1846~01.jpg|120|160|)%>
まだん
千代田区内幸町１－7－24西銀座J・Rセンタ内47号
03-3580-8633

by member02 | 2005-01-11 15:04:41

ザ・ジャンクフード！

最近ウマーだったものを２品ばかり。

■ナポリピッツァの専門店Pizza Salvatoreのデリバリーピザ。残念ながら我町・中央区にはまだ普及しておらず。テイクアウトにて。マルゲリータ。

■大阪たこ焼十八番独特なクリーミーな味。ウマー。欲張って大阪→東京までテイクアウト。冷たくてもウマー。１箱15個入り５８０円ナリ。

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by member02 | 2005-01-25 00:12:38

懲りずに連日ヘベレケ

[名前]バック刑事
[日時]1月30日
[場所]中目黒（ビストロ庵GuRi中目黒）→三軒茶屋（524）
[飲物]焼酎など
[備考]僕より酒の強い女の子がいました

■ビストロ庵GuRi中目黒
目黒川にほど近い一見、普通の小洒落た居酒屋。前は何度となく通っていたのですが、昨日初めて入ってみました。そしたらこれが結構ウマイ。一品一品がシンプルながらもきっちりと仕上げられています。合コンなどにいいと思います。

■524
場所は伏せます。隠れ家的なバーで、おしゃれ人間たちが集ってます。昨晩は某有名ADのD氏、某有名バンドMのN氏がいました。そもそも一緒に飲んでいたイラストレーター兼ライターのY氏も有名人か。ある意味（爆　そういう光景に心をトキめかすような女子にはウケがよろしいかも。あ、バーとしてもいいですよ。

[名前]バック刑事
[日時]1月29日
[場所]三越前（天香回味）→八重洲（？）→銀座（銀座ロビー）→目黒（？）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]退院早々に……。大丈夫かな

■天香回味
薬膳鍋ｳﾏｰ。けど、パンチの効いた店員さんがｲｲ！

<%popup(20050131-nabe01.jpg|288|352|)%>

by member01 | 2005-01-31 17:17:24

最近、怠り気味な飲みレポ

[名前]バック刑事
[日時]2月11日
[場所]恵比寿（Whoopee→バリ鳥→カラオケ）
[飲物]ワイン、ホッピー、焼酎、日本酒など
[備考]朝4時まで。しょっぱなにワインをグビグビ行ったのが最後まで響きました。Whoopeeのピクルスがｳﾏｰでした。

by member01 | 2005-02-15 02:32:15

いつものように梯子酒

[名前]バック刑事
[日時]2月15日
[場所]恵比寿（ふう→鳥長→バリ鳥→BarAudio!→40W）
[飲物]ビール、焼酎、ワイン、ホッピーなど
[備考]久々に、いや、数日ぶり？にやっちゃいました。
帰ってきたのは朝4時。
地震にもまったく気付かないくらいに爆睡しました。

■コメントスパム対策

あまりにもひどくなってきたので、「NP_Blacklist」を導入しました。
参考サイト：「Nucleusだとか」

ついでにブログ内検索の不具合も修正しました。
参考サイト：「xx.nakahara21.net」

by member01 | 2005-02-16 10:51:14

久々にいい店発見

[名前]バック刑事
[日時]2月17日
[場所]恵比寿（なかむら→バリ鳥）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]またバリ鳥！

[名前]バック刑事
[日時]2月16日
[場所]恵比寿（沖縄’n）
[飲物]オリオンビール、泡盛
[備考]たまに行く沖縄料理屋です。都内に数店舗あります。うまいですよ。

■恵比寿で見つけたインディーズ居酒屋

西口ロータリーを越えてすぐのビル4階にある「なかむら」。築地直送のおいしい魚が売り物です。カウンターがあるので一人でもOK。ビール1本、焼酎2杯、刺身盛、干物、海鮮サラダで約4500円でした。今回頼んだ刺身盛はマグロ、タコ、カワハギ。海鮮サラダにも魚介がたんまり入っていて、味、量ともに大満足。安くはありませんが、またぜひ行きたいと思えるお店です。

<%popup(20050218-nakamura01.jpg|288|352|)%><%popup(20050218-nakamura02.jpg|288|352|)%>

by member01 | 2005-02-18 14:58:35

たまには渋谷もね

[名前]バック刑事
[日時]2月18日
[場所]渋谷（横丁酒場　あばらや別館→カタカムナ→匠）
[飲物]ホッピー、焼酎など
[備考]焼酎何本？

■横丁酒場　あばらや別館

ジャンクな立ち飲み屋。ここまでメニューが豊富な立ち飲み屋ってのは意外と珍しいかも。にんにくの利いたモツ煮込み、ソースをかける揚げ餃子など、酒飲みにはたまらないつまみばかりです。

横丁酒場　あばらや 別館
東京都渋谷区宇田川町37-14　塚田ビル1F
03-5738-9494

■カタカムナ

魚がうまい焼酎居酒屋。さばの味噌焼きがｳﾏｰ。吹き抜けの店内もオシャレ～。

酒楼　カタカムナ
東京都渋谷区松涛1-1-3　ジョワレ松涛1F
03-5453-2010

<%popup(20050219-abara01.jpg|288|352|)%><%popup(20050219-abara02.jpg|288|352|)%>

↑左：「あばらや」のモツ煮込み　右：「あばらや」にあった焼酎「パリ野郎」

by member01 | 2005-02-19 11:38:06

食品アウトレット工場直売！

コンビニのデザートで唯一好きなブランドがある。それはモンテール。私の中で殿堂入りしたシュークリームに始まり、最近では抹茶等の和シリーズも登場し、泥酔して帰った翌朝の冷蔵庫にはシュークリームがゴロゴロはいっていることも多い。

でもって今朝もそんな冷蔵庫を眺めつつ、確か去年の秋ころにCXの『スーパーニュース』の特集でこのモンテールの”アウトレット食品”がとりあげられていたのを、急に思い出し、あぁ工場の規格外商品を直売してたなぁ、行って見たいなぁということで一路、埼玉県八潮市にあるモンテール八潮工場に併設された直売店へ。

所謂規格外商品（といってもシューにクリームを入れる穴の位置がズレているとか、食うには全く気にならないレベル）が役半値で売られている。しかしココでの一番人気は通称『箱』という詰め合わせパック。ダンボールに８個の規格外商品が入っている言わばお楽しみデザート袋のようなもの。これが１箱５３０円！ひとり３箱までしか買えないこの商品だけに常に行列ができている。なんで私も並んで買うてみたよ。

写真がそれです。さて食うか。ま、あくまでもコンビニデザートレベルの話ですが。
<%image(20050219-KC310071.jpg|180|135|)%>

by member02 | 2005-02-19 15:38:51

げきウマ焼き餃子！

以前から気になっていた堀切菖蒲園の近くにある哈爾濱餃子（ハルビンぎょうざ）に行ってきました。カウンター5席ほどのちいさなお店で、テイクアウトもできるようになっています。で我々は焼き餃子５個350円を２つと焼いていない餃子５個350円をテイクアウト。一個の大きさは縦方向10センチくらい程度とわりと大きめです。

さっそく焼き餃子を食べるとこれがげきウマ！　皮はもちっとしていて、皮の中からまるでショーロンポーのように肉汁があふれてきます。餡の味付けもしつこくない。焼き餃子というより焼きショーロンポーに近い感じでしょうか。（ちなみにこの店はショーロンポーもあります）

ファイト餃子もウマイですが、こちらも負けずにウマイ。あー、こんな店が家の近くにあったらいいのに．．．

『哈爾濱餃子』
東京都葛飾区堀切3-7-17
営業時間：11:00～22:00
定休日：月曜


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by member03 | 2005-02-20 09:29:03

週の頭は控え目に

[名前]バック刑事
[日時]2月21日
[場所]勝どき→恵比寿（18番）
[飲物]ビール、焼酎、シェリーなど
[備考]これくらいほどほどに飲めたら健康的なのに

■18番

恵比寿のスペインBAL風飲み屋。恵比寿銀座通りをひたすらまっすぐ、ふたつ目の信号の角、左手。立ち飲みチックですが、椅子あります。なかなかよいです。鴨燻製、シェリー、カクテル「18番」、サングリアで2100円。帰りに寄るにはちょうどよいですな。18番は「おはこ」と読めばいいのかな？

<%popup(20050222-18_01.jpg|288|352|)%>

by member01 | 2005-02-22 01:07:05

またまた餃子ネタですが『隋園別館』新宿店

新宿に行ったついでに、２丁目新宿通り沿いの『隋園別館』にて客の８割はオーダーしているだろう、定番中の定番『水餃子』と『合菜戴帽』。水餃子は７００円で10個入りだがデカイ。合菜戴帽（野菜の五目炒め卵焼きかけ）は野菜炒めの上に薄焼き卵がのった具を、白髪葱とテンメンジャンと一緒に小麦粉の薄皮に包んで食べる。いわゆる『北京ダックもどき』です。1200円とCPも高い。

２軒目は久しぶりに、これまた２丁目の『トニーズバー』

<%image(20050228-050225_1942~01.jpg|120|160|)%><%image(20050228-050225_1923~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-02-28 13:58:37

最近マメな書き込み！夜10時からの焼肉

新大久保にある『焼肉美苑』の２号店『炭火焼肉 炭人』。焼肉とサジマの”ウマイ”は結局その人の嗜好なので、多くコメントはしないが、ウマーだった『海鮮ねぎチヂミ 』（1,575円）とねぎ塩ハラミ（893円）その他を激写。特にチヂミは日本人仕様なのかふっくわふわふわスタイル。でもって海鮮がたーぷり入っていて冷凍エビピラフにもこのくらい具が入ってたらなぁと思った。すんげーうまかったです。でもって時、２２時40分。 携帯電話を操作できたのはこの時点までだったと思われる。

追記。BUTCHさん、大変ご馳走様でした。
<%image(20050302-050301_2243~01.jpg|120|160|)%><%image(20050302-050301_2241~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-03-02 10:39:33

大雪の前に急いで一杯

■バリ鳥　中目黒店

3月1日、東横線高架下、東急ストア前にバリ鳥の中目黒店がオープンしました。カウンターのみですが意外と広いです。

<%popup(20050303-bari01.jpg|288|352|)%><%popup(20050303-bari02.jpg|288|352|)%>


■18番

昨日も行って、今日も行っちゃいました。メシもうまいし、雰囲気も悪くない。ほとんどのメニューが500円以下でポーション控え目というのも、一人客にとっては嬉しいです。なかなかよくできた店です。

<%popup(20050303-18_02.jpg|352|288|)%>渋谷区恵比寿南2-3-13山燃ビル1F
03-3794-1894
18：00～翌5：00

by member01 | 2005-03-03 22:45:49

一人夜飯に最適

■築地まんぷく食堂　三橋屋

恵比寿駅からすぐ、駒沢通り沿いにある定食屋風居酒屋。もちろん存在自体は知っていたのですが、ちょっと敬遠していました。けど、昨晩行ってみたら、結構いい。魚がメインで、安くてそこそこうまいです。一人でも行けます。恵比寿にこういうタイプの店はあまりないかも。これから通いそうです。

店に関しては、「さすらい次郎とevergreenの『恵比寿ランチ探訪』」に詳しいです。


<%popup(20050308-mihashiya01.jpg|288|352|)%>築地まんぷく食堂　三橋屋
渋谷区恵比寿南1-1-12 フロンティア恵比寿ビル１Ｆ
03-3713-2839

by member01 | 2005-03-08 11:49:47

遅ればせながら投稿します。

先日M嬢の誕生日パーティのお店をアップします。

1軒目：香港食文化 錦食伝説

駅から遠いからか土曜日というのにガラガラ。でもめっちゃサービスもいいし、料理はおいしい。雰囲気も悪くない。いい店です。平日は混んでるのかなこういう店は頑張ってほしいですね。

2軒目：水響亭

サントリーの飲食子会社ダイナックがやってる今どき魚が泳いでいるバブル臭むんむんのお店。ディープブルーかよ！でもお店の店員さんの感じはめちゃめちゃよかった。M嬢がいたからかな。やっぱお店は人ですなあ。

by member03 | 2005-03-15 00:19:05

コラボモノ＝ＣＯＣＯ壱番＆冬ソナ

最近出くわしたコラボメシ２点。

■冬ソナ弁当

大阪への定期遠征の再に東京駅で発見。ホンモノではなかろうなんとなぁく雪景色の写真を使った箱がイイ！箱を隅々まで見ましたが丸Ｃとかはなかった。。。３月末までの期間限定品。チャプチェやプルコギなどなどが入っていた。「韓国の代表的なメニューを盛り込んだ初の韓国流弁当！」らしい。しかし朝イチからさすがに韓流メシは厳しいっす。前のリーマンもニンニク臭に怪訝な表情ですた。

■ＣｏＣｏ壱番屋のカレーパン

まぁパンになるなら”カレーパン”に決まってるよな。キーマとミートがあるぜ。とまぁそんな感じで。

<%image(20050319-050317_1144~01.jpg|120|160|)%><%image(20050319-050315_0847~01.jpg|120|160|)%><%image(20050319-050315_0853~02.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-03-19 23:24:33

東京パン屋ストリート＜船橋だけど

いってきました。ナムコのフードテーマパークシリーズ。10時開園のところ、９時半に行ったら待ち、１５人目だった。佐世保バーガー食ってみた。一応。結局、わざわざ行くほどではないと思いましたけど。。まぁ１回食べとくのも悪くない。だってその場で焼いてる風なんだけどオペレーションが悪すぎて、受け取ったときは冷めてたんだもん。かりがつ。オープンして２週間以上経ってるのに。。。　あ『青い麦』のハード系のパンはウマかった。
<%image(20050319-050319_1040~01.jpg|180|240|)%>

by member02 | 2005-03-19 23:38:54

恵比寿会議には署長も参戦

[名前]バック刑事など
[日時]3月22日
[場所]恵比寿（バリ鳥→KITCHEN SOLNA CAFE→18番）
[飲物]ホッピー、ワインなど
[備考]意外と酔いました

■バリ鳥
渋谷区恵比寿南1－1－4　恵比寿スカイビル1F
03-5773-9933
→いつもながらおいしゅうございました。

■KITCHEN SOLNA CAFE
渋谷区恵比寿１ー９ー１１フタバビル2,3F
03-5773-9010
→なかなかよいカフェバーなのですが、いかんせんすべてのメニューがしょっぱい！　もう少し味付けを控え目にしてほしいです。味濃い目好きの僕でもしょっぱいと感じるくらいですからねえ。

■18番
渋谷区恵比寿南2-3-13山燃ビル1Ｆ
03-3794-1894
→結構行くようになりました。食事もなかなかうまいです。

　＊

キムキム兄やんもブログやってるんですね。
「キム兄のなで肩日記」
いつの間にか入っていたトラバをめぐっていてぶつかりました。

by member01 | 2005-03-24 18:18:04

バック刑事がうまい酒に出会ったぁ～（ウルルン風）

<%popup(20050413-pinga01.jpg|288|352|)%>


久々に衝撃を受けました。ブラジルの酒”PINGA（ピンガ）”の「DOURADOS（ドゥラードス）」。飲んだ瞬間、「なんじゃこりゃ!?」。

まずその色。名前の通り、琥珀色です。味も日本で普通に飲めるPINGAとぜんぜん違う！　なんと言うか、ちょっとテキーラっぽい。独特の風味に、チョコレートのような甘さ。ベルベットチックな袋に包まれ、石付の革紐で留められており、見た目もステキ。栓はコルク。スゲエ。

ググっても日本語サイトでは「DOURADOS」に関する情報は見つかりませんでした。少なくとも日本ではかなりレアなPINGAだと思われます。

署長、スチュワーデス刑事、ありがとうございました。

by member01 | 2005-04-13 01:28:41

三州屋の謎

三州屋の謎が解けました。

三州屋とは銀座、新橋、六本木など、都内に数多くある居酒屋です。魚を中心にリーズナブルでおいしい料理が頂けます。先日、初めて三州屋銀座1丁目店に行って来たのですが確かに魚がｳﾏｰ。鳥豆腐もいいお味でした。

で、これらはフランチャイズなりチェーンなりかと思ったら、少し違うようなのです。

”本店”で働いていた人たちが暖簾分けして、”三州屋”を出しています。各店舗は独立して経営されています。ですから、たとえば飯田橋にある三州屋は飯田橋三州屋（株）となっています。なお、暖簾分けなので、ロイヤリティーのようなものも発生していないようです。

なぜわかったか。電話して聞きました。それだけ(^^)　ちなみに本店といいますか、おおもとは蒲田にあります。

（有）三州屋本店
大田区蒲田5-11-10
03-3731-5647

三州屋一覧はコチラ。
http://homepage3.nifty.com/~hamada/dia00303.htm#15b

by member01 | 2005-04-18 11:37:43

恵比寿にまた新しい店

本日、久しぶりに恵比寿をぐるりと飲み歩きました。

■酒場 QZ MOON（キュージームーン）

最近、恵比寿界隈にまた立ち飲みができたというので、恵比寿ニャンコ組でリサーチしてきました。

チップをテーブルに積まれ、注文するたびに店員がチップを取っていきます。で、最後にチップを勘定してもらい会計、というシステム。名古屋系というわけでもないのでしょうが、味噌を使った料理が目立ちました。味噌おでん、味噌キャベツなどなど。味はまあそこそこですが、比較的リーズナブル。立地条件の悪さを跳ね返すだけの魅力があるかと言われれば、正直？ですが、悪くはないと思います。場所は渋谷橋（明治通りと駒沢通りの交差点）を広尾方面、右手。

酒場 QZ MOON（キュージームーン）
03-3473-9123

■WAI-WAI BAR

某サイト（って上のリンクでわかるか）で知った、恵比寿のバー。4月4日にオープンしたようなので、様子を見てきました。ミルクのヨコの筋を入ったところで、以前もバーだった場所です。

ポップな店内で店員はすべて女性。もう3週間やってるんですよねえ。にしては、めちゃくちゃ。僕が働いた方がうまく回せるんじゃないか、と思わせるほどのオペレーションの悪さ。あの狭い店内に、店員が4人も5人もいてはウザイ！　たとえかわいい女の子だとしても。

半年後にもう一度行きます。それでもダメダメバーだったら、潰れるのは時間の問題でしょうなあ。たとえスタッフがかわいくても。

WAI-WAI BAR
渋谷区恵比寿西1-13-5 佐藤ビル1F
03-3463-0665

■18番

他の二人が行ったことないというので、行って来ました。相変わらず混んでます。ベリーショートのかわいいスタッフが新しく入ってました。ハナちゃんぽいかわいらしい子です。イイ！

by member01 | 2005-04-23 01:00:22

激辛ナイト in 錦糸町

■タイランド

錦糸町のタイ料理屋です。日本人向けにアレンジしていない、本場の味が堪能できます。確かにどれも結構辛い。けどメチャうま。やっぱタイ料理はいいですなあ。

タイランド
東京都墨田区錦糸3-12-10
03-3626-3885

by member01 | 2005-04-24 09:33:25

チョコロネとカレーパン

どうしようかと悩んでいたけど一度くわねぇと語ることはできねぇと行ってきました。京橋にある『100％チョコレートカフェ』
最近チョコ流行だが、フレッシュチョコってのがうれしい。店内が女子でひしめきあっていたので、テイクアウト可能なチョコロネ（￥200）を自宅にて試食。中に詰めるチョコがキャラメルホイップとかカカオ！みたいな６種類くらいから選べます。
で、食べました。チョコロネではなく、いわゆる普通のチョココロネでそれ以上でも以下でもない。期待が多き過ぎたのかも。でもお土産とかに持ってたら喜ばれそう。パッケージもかわいいしね。
続いては、仕事のついでに17～18世紀の中世ヨーロッパの町並みを模したエンクローズド型ショッピングモール・お台場ヴィーナスフォートへ。久々に『ビストロ喜楽亭』の自家製おいしいかれーパン（262円）を購入。池尻に本店があってカレーパンでかつて一斉を風靡したあの店です。味は、、うーん「カラオケでサザンの『TSUNAMI』ならみんなで歌えるよね」みたいな感じかな。
<%image(20050425-050417_1453~01.jpg|120|160|)%><%image(20050425-050423_1408~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-04-25 15:36:38

銀座の新焼肉店に行ってきました。

ちょっと前ですが、銀座にできた町屋、芝大門の予約がとれない人気焼肉店『正泰苑』に行ってきました。

芝大門店に何度もチャレンジして駄目だったので期待して行ったのだけど、まあまあですしたね。

生でも食べられる上ロースとハラミは美味しい。値段が安いのは〇。銀座で焼肉食べたい！！ときには他にいい店が無いので、いいかも。朝4:00までやってるし。

やっぱりJにかなう店はなかなか無いなー。

by member03 | 2005-04-25 18:47:41

ラーメン報告

最近、ラーメンづいていたので、2軒ほど紹介を。

■麺の房 砦

店に入った瞬間、「一風堂と似てるなあ」と思い、ラーメンを食べた瞬間、「あ、一風堂と関係のある店だな」と確信しました。案の定、一風堂関係者が作ったお店のようです。

真っ白のとんこつスープに細麺か太麺かを選べます。僕は細麺をチョイス。スープにとろみがあるのですが、結構あっさり。特においしいとは思いませんでした。はやりなんでしょう。これが。最近よくある味ですな。一風堂の方が断然うまいと思います。

場所は旧山手通りと山手通りの合流地点。

<%popup(20050501-toride01.jpg|288|352|)%>麺の房 砦
東京都渋谷区神泉町20-23
03-3780-4450


■らーめん蓮（れん）

たまに通る場所だったのですが、昨日、店の存在に気づきました。場所は山手通り沿い、中目黒警察の隣です。

味はいわゆる”家系”。醤油とんこつなのですが、鶏の味もしっかりしてます。舌に絡みつくような濃厚なスープに極太麺。無骨でこってりで食べ応え十分。好き嫌いの分かれる味でしょうが、個人的にはなかなかよいと思いました。

<%popup(20050501-ren01.jpg|288|352|)%>らーめん蓮（れん）
東京都目黒区中目黒2-7-14
03-3719-8425

by member01 | 2005-05-01 11:57:36

焼肉報告

またまた焼肉報告。

某サイトで絶賛されていた荒川の金龍苑へ。タンは最近の品不足で食べれず。ハラミは確かに美味しいが、カルビ、ロース、ホルモン、ハツなど他のメニューはどれも平均点の味。焼肉以外ではイカ刺しがなかなかでしたね。

この店の正しい使い方はハラミとライスのみを軽く食べて帰るといったところでしょうか。

家の近くにあれば、安くてそこそこうまいし利用するでしょうが、わざわざここを目指して行くほどのお店ではないかなあ。


『金龍苑』
【住所】荒川区荒川5-15-7
【電話】03-3806-6175

by member03 | 2005-05-02 09:37:34

東京タワーを眺めつつ

■GARB pintino

4月8日にオープンしたばかりのレストランバル。パスタやグリル料理などが出てきます。東京タワーの目の前というロケーションで、ライトアップされたタワーは迫力満点。デートなどには最適でしょう。

で、昨晩のコースに関しては、パスタがイマイチ、量がメチャクチャ少ない（特に男子には）、という2点を除けば及第点でしょう。各料理に使われているソースが凝っていて、素材ともマッチしうまかったです。ビールがハートランドってのもいいですね。何度頼んでも爪楊枝が出てこず、頼んだ3人が10分後に一気に持ってきた、というのはまあご愛嬌。基本的にスタッフも好印象です。お店が用意してくれた誕生日パーティー用のケーキもシンプルでｳﾏｰでした。

店を出るときテラスにいた方は社長さんかな？　場所は悪いですが、なかなかいいお店だと思います。がんばって下さい。

あ、余談ですが、HPはなんとかした方がよいと思われ（上記リンク参照）。メニューすら載ってない画像だけのサイトでは、店のこともわかりませんし、不便極まりないです。

GARB pintino
港区芝公園3-5-4 渋澤ビル1F
03-5472-1057

by member01 | 2005-05-02 13:40:13

中華街も侮れない

■保昌本館

何度となく中華街へ行き、何十軒と食べてきて、どこもそれほど変わらないし、それほどうまくない、という結論に達していたのですが、私の認識が間違っていたことに気づかされました。

中華街にある広東料理の店「保昌本館」。ここもまた同じようなものだろうとタカを括って入ったところ、やられました。うまいじゃないですか。好みはあるでしょうが、基本的に濃い目の味付けがよいですね。

海鮮かた焼きそばは、魚介系のダシと鶏ガラがしっかりと効いていて、具もたっぷり。挽肉のレタス包みも、オイスターソース（？）と醤油が絶妙にブレンドされていて、一度食べたら病みつきになりそう。他にもいろいろ食べましたが、ハズレは一切なし。ｳﾏｰ。

きっとまだまだあるんでしょうね。中華街のウマい店。もっと開拓してみまつ。

<%popup(20060323-hosyou01.jpg|288|352|)%>保昌本館
神奈川県横浜市中区山下町138
045-681-4437
※香港路にあります

by member01 | 2006-03-23 04:23:46

夏は冷やしに限りますな

冷やし中華づいてます。毎日のように冷やし中華です。今日は昼も夜も冷やし中華。夜は4玉食べました（二人で）。で、今後、冷やし中華レポートもしていこうかと。

<%popup(20050513-hiyashi01.JPG|369|240|)%>日清のラーメン屋さん 冷し中華 しょうゆだれ 2人前（日清）

酸味の効いたタレに、コシのある麺。生麺です。個人的にはもう少し酸味が控え目で甘めがいいですね。


<%popup(20050513-hiyashi03.JPG|261|200|)%>冷しラーメン（東洋水産/マルちゃん）

乾麺。ゴマやノリのふりかけ付。甘みのあるしょう油ダレです。麺はラーメンの麺とほぼ同じ。弾力感のある縮れ麺。タレと麺が絡み合ってｳﾏｰです。


<%popup(20050513-hiyashi04.jpg|327|252|)%>冷しラーメンごまだれ（東洋水産/マルちゃん）

乾麺。からしが付いています。ゴマダレですが、あっさり。食べやすくかなり気に入りました。


by member01 | 2005-05-13 21:33:50

毎日冷やし中華

<%popup(20050517-hiyashi05.JPG|329|304|)%>明星 中華三昧 涼麺

コクのあるゴマ風味タレ、コシのあるストレート麺。冷中の最高峰です。うまい！　生まれてこの方、何玉食べたでしょう。これからも食べ続けます。で、明星さん、夏季限定ではなく、通年販売してくれ。冬でも食べたいのです。

by member01 | 2005-05-17 12:29:01

ぎろっぽんで、焼酎ともつ鍋

昨晩、打ち合わせでもつ鍋。六本木交差点そばにある『ろくまる』でおごってもらいました。もつ鍋自体、今までほっとんど食べたことがないのでココが飛びぬけてウマーなのかは不明ですが、ウマかったです。と同時に先の理由で今回は多くのコメントは避けます。あ、店員さんの感じがよくて若いのにちゃんとしていて可愛いコが多かった印象。１品料理と焼酎の種類も多かったのでよかたす。
<%image(20050519-050518_2106~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-05-19 10:08:22

ナマが好き♪

■赤ちょうちん

新宿御苑にあるホルモン店です。いろいろなホルモンが刺し、焼きで味わえます。刺しは少しピリ辛の韓国風味付け。焼きはオイスターソース？の味付けが基本。どれもメチャクチャうまかったです。ホルモン好き、生肉好きならぜひ一度。

赤ちょうちん
東京都新宿区新宿1-18-10
03-3354-7266

<%popup(20050519-akachou01.jpg|288|352|)%><%popup(20050519-akachou02.jpg|288|352|)%>

↑左：シンプルな塩味煮込み　右：ホルモン刺し盛り合わせ

by member01 | 2005-05-19 18:59:34

食い過ぎた週末

■焼きそばLOVE

<%popup(20050524-yakisoba01.jpg|230|250|)%>冷やし中華も好きですが、焼きそばも大好きです。特に生麺タイプの焼きそば。今まではずっとマルちゃん派だったのですが、最近はシマダヤばかりを食しています。

シマダヤの方が麺がほぐれやすく、若干太めの印象。マルちゃんの方が味が濃い感じです。が、それほど変わりはありません。でもシマダヤを選ぶのには理由があります。

1.近所のスーパーではシマダヤの方が安い
2.シマダヤの本社が家の目の前

特に「2」の事実を最近知って、断然シマダヤに愛着が沸いてしまいました。シマダヤに就職したいとすら思ってしまいます。

どちらかと言えば焼きそばならマルちゃん、といったイメージがありますが、どうぞ一度、シマダヤを試してみて下さい。ソース、塩、両者ともウマいですよ。一人3玉は行けます！

■金楽

浅草の焼肉店。肉が分厚く食べ応え十分。味付けはシンプルな塩コショウ。炭火でレア気味に仕上げれば、口内にジュワ～っと肉汁が染み出します。激ウマ＆激安。こんな焼肉屋が近所にあればいいのに…。特にハラミがオススメです。

金楽
東京都台東区浅草1-15-4
03-3844-3357

by member01 | 2005-05-24 01:50:39

激安ｳﾏｰないか焼き

■いか焼き道場　マハカラ

神戸流のいか焼きがおいしい飲み屋さん。目黒川沿いにあるこじんまりとした店です。いか焼きはなんと350円！　ピリカラのソースでｳﾏｰです。いか焼き以外のメシもなかなかうまいです。串かつもあります。鶏の白レバ刺しはビミョーだったけど。なにぶん狭い店なので、予約しておいた方がいいかも。

<%popup(20050529-ika01.jpg|288|352|)%>いか焼き道場　マハカラ（MAHAKAＬA）
目黒区青葉台1-17-5-102　メゾン青葉102　
03-3463-5147


■とんかつ　てんしん

mixiでうまいと話題となっていたので行ってみました。食べたのはロースカツ定食（1200円）。「この世で一番うまい」という評価もあったのですが、そこまでではないでしょう。確かに衣はサクサクで肉は柔らかい。CPも考えると恵比寿界隈ではきっと一番かも。キムカツなんぞとは比べもんにならんです。あ、あれは”とんかつ”ではないか。てんしん（天津？）の場所は厚生中央病院そば、日の丸自動車学校のほぼ正面。

<%popup(20050529-tonkatsu01.jpg|288|352|)%>とんかつ　てんしん
東京都目黒区三田2-8-1
03-3793-5040

by member01 | 2005-05-29 20:34:43

間違いないモノ

イトーヨーカドー冷凍食品４割引コーナーでハーケン。
加ト吉の冷凍うどんだよ、それにCOCO壱番屋のルーだよ、
そのコラボだよ。調べたら結構前からあるみたい。迂闊でした<%image(20050601-050601_1902~.jpg|160|120|)%>

by member02 | 2005-06-01 19:09:51

焼きそばレポ

「鉄板麺」お好み焼そば（シマダヤ）

<%popup(20050602-yakisoba02.jpg|403|273|)%>＜本蒸し太めんを、お好み焼屋の味をイメージした甘めのソースでジュージュー焼いて食べる、えび風味の香りのふりかけが付いた本格2食入焼そば。＞

という説明通り、太い麺に甘めのソースが絡み、店で食べるような味に仕上がります。最後にかける青のりのふりかけが香ばしく、味にアクセントがつきます。焼きそばは粉ソースが一番、と思っていたのですが、液体ソースも捨てたもんじゃないですな。

業務用焼きそば（マルちゃん）

<%popup(20050602-yakisoba03.jpg|176|144|)%>マルちゃんの焼きそばの業務用です。BBQで食べました。味は家庭用と同じでしょう。ソースはついてたかなあ…。液体の普通のソースで作りました。

by member01 | 2005-06-02 13:14:01

新橋で一番うまい店

■魚金

久々にヒット！　新橋の居酒屋です。新橋もいろいろ回りましたが、ここが一番。辛口の我々でもクレームのつけようナシ！

まずはとにかくうまい！　銀むつの煮付け、刺身6点盛、アナゴの照り焼き。メシが何杯あっても足りません。

しかもボリュームがすごい！　銀むつの写真はタバコを隣に置いてみました。デカッ。活きワラサの刺身も分厚い。普通の刺身の3倍はありました。

さらに安い！　あれだけ飲んで食って一人約3500円。

新橋界隈に数店舗あるようです。また行きたいです。場所はJR新橋駅、烏森口、キムラヤとパチンコ屋の間の筋。”新橋一”の看板はダテじゃありません。

魚金　本店
東京都港区新橋3-18-3 第2富士ビル
03-3431-1785

<%popup(20050608-uokin01.jpg|288|352|)%><%popup(20050608-uokin02.jpg|288|352|)%>

↑左：刺身6点盛　右：銀むつの煮付け

by member01 | 2005-06-08 09:40:13

手作り餃子ｳﾏｰ

<%popup(20050612-gyouza01.jpg|288|352|)%>餃子パーティーやりました。
味もよいのですが、今回は見た目もよかったです。
見た目がいいとうまそうに見えますなあ。

by member01 | 2005-06-12 18:11:18

暑いとビールがうまい

■よなよなエール

<%popup(20050617-yonayona01.jpg|208|285|)%>一部でちょいと話題の「よなよなエール」を賞味。確かにうまいです。柑橘系の甘い香りとほどよいスモーキーな苦味。家では発泡酒が多くなってきているのですが、毎晩家でビールを飲むというわけでもないので、ちょっと高くても上質でうまいビールに切り替えようかな。


■恵比寿18番

仕事がひと段落ついたので、久しぶりに恵比寿18番へ。24時近くだというのに大盛況。ビールをちびりとやりながら、鰯の酢漬けをつまみます。これがかなりｳﾏｰでした。

<%popup(20050617-18_03.jpg|288|352|)%>恵比寿18番
東京都渋谷区恵比寿南2-3-13　山燃ビル1F
03-3794-1894

by member01 | 2005-06-17 11:03:09

久々の恵比寿ハシゴ

■BAR blue

恵比寿界隈で一番”いい”バーです。永田裕志似のマスターはまさしくプロのバーマン。とことん酒に詳しく、話し上手。彼の作るフレッシュカクテルはべらぼうにうまい。

「最近の恵比寿にはナントカダイニングとか、よくある感じのお店が増えちゃって、なんだか寂しいですよ」

なんていうセリフも決して驕った風でなく、僕もまったく同感です。

写真はアルマニャックをオーダーしたら出てきた「バロン ガストン レグランド　バ アルマニャック　1960年ヴィンテージ」。甘い香り、渋みとかすかな酸味、力強いフィニッシュ。味は正直、あまり好みではありませんでしたけど（＾＾；　うまかったことは確かです。

贅沢とは、ほんのわずかな量のお酒一杯に2000円出すことではなく、こうした上質なバーでお酒が飲めるということなんだなあ。などと思ってみたりして。

場所は恵比寿東口の五叉路をちょっと入ったところです。

<%popup(20050618-armagnac01.jpg|288|352|)%>BAR blue
東京都渋谷区恵比寿1-12-5　萩原ビル III 5F
03-3280-9298
【MAP】

by member01 | 2005-06-18 08:43:29

餃子はいくつでも食べられる

■歓迎（ほわいよん）

<%popup(20050619-gyouza02.jpg|288|352|)%><%popup(20050619-gyouza03.jpg|288|352|)%><%popup(20050619-gyouza04.jpg|288|352|)%>


餃子の街、蒲田でも一番人気の店、「歓迎（ほわいよん）」へ。厚めのモチモチした皮とジューシーなタネ。食べ応え十分です。焼き餃子だけなら3枚は軽く食べられます。今回は焼き餃子の他に揚げ餃子と水餃子も頼みました。個人的にはカリッと揚がったアツアツの揚げ餃子が一番気に入りました。

歓迎 本店　（ほわいよん）
東京都大田区蒲田5-13-26　蒲田駅前ハイツ101号
03-3730-7666
【MAP】

by member01 | 2005-06-19 21:32:21

AFURIにしとけばよかった!?

■つけそば　ぢゃぶ屋

ちょっと遅めの昼飯。何を食べようかと考えてたら、ふとラーメンが食べたくなり、久しぶりに「ぢゃぶ屋」へ。頼んだのは醤油（温）+炙りチャーシュー。太目のストレート麺がうまいですね。魚系の香りもいい。けど、こんなに酸味強かったかなあ……。

<%popup(20050624-jabuya01.jpg|288|352|)%>つけそば　ぢゃぶ屋　恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-7-3　第一協栄ビル1F
03-5420-0647

by member01 | 2005-06-24 17:06:14

恵比寿フレーゴリ

■久しぶりに恵比寿でイタリアン。

詳細についてはリンクみてね。

ウマーだったものをひとつ。熊本産馬肉のカルパッチョ ２４００円ナリ。タテガミとかレバー、タンとかいろんな部位が入ってる。タテガミはあぶら～な感じでしたが、美味しかった

■続いて、またいっちゃった新橋・魚金

てんぷら盛り合わせ680円ナリ！　だんだん巨大料理店みたくなってるな。でも刺身はぶ厚過ぎてくいにきぃ。１回目ほどの感動はなかった。

<%image(20050630-050617_1942~01.jpg|120|160|)%><%image(20050630-050621_2047~01.jpg|120|160|)%>



by member02 | 2005-06-30 13:42:21

こんな食生活だから太るのです

■キリンレモン　ブラック

<%popup(20050707-KLblack.jpg|135|307|)%>コンビニで目についたので購入。ガラナ好きとしては期待していたのですが、うーん……。なんといいますか、中途半端。ガラナっぽくない。ぜんぜん。むしろ駄菓子系グレープっぽい味。キリンレモン特有の炭酸の薄さもイマイチ。

あと、HPから引っ張ってきたこの写真。商品写真でしょ？　ちゃんとキレイに画像処理しましょうよ。なんですかこのキリヌキっぷりは。なんですかこの荒さは。しかもファイル名にスペースが入ってるし……。

■山頭火

<%popup(20050707-santouka01.jpg|288|352|)%>久っさしぶりに山頭火（渋谷店）へ。大好きなラーメンなんですけどねえ。味がひどくなってました。スープが薄くて油っこい。写真でわかりますかねえ。スープの表面に油の膜ができてます。以前はこんなんじゃなかったのに。働いていた人もちょっとおかしい。怪しげな自然食品でも売ってそうな、妙に所帯じみた男と女。いやヒドイです。

by member01 | 2005-07-07 21:26:20

新宿徘徊

■世界の山ちゃん 新大久保店

<%popup(20050710-yamachan01.jpg|288|352|)%>名古屋発の手羽先が有名な居酒屋。手羽先は塩コショーの効いたジャンクな味付けがたまりません。一人10本食べました。味噌系のもの（味噌串かつ、どて煮など）をたんまり注文してしまい、ちょっと後半はしんどかったですが。居酒屋としては安いしおいし、十分満足できました。

世界の山ちゃん　新大久保店
東京都新宿区百人町1-11-22　リサビルB1F
03-3227-3223

■バー・レンピッカ

新宿に行くと必ず寄るバー。レトロな雰囲気の店内にはレンピッカ女史の絵が飾られ、不思議な雰囲気を醸し出しています。BGMで流れているタンゴもステキです。もちろんバーテンダーの青海クンが作ってくれるカクテルもうまい！

バー・レンピッカ
東京都新宿区歌舞伎町1-11-3 加藤ビル2F
03-3205-1158

■クリシュナ

ゴールデン街のバー。アジアンテイストで、ゆっくりくつろげます。ソファー席に座ってまったり数杯。ゴールデン街にしてはチト割高ですが、あれだけくつろげるのならぜんぜんいいでしょう。働いてる子たちもかわいらしいですしね。

クリシュナ
東京都新宿区歌舞伎町1-1-5　パレスビル202
03-5287-2561

■bar HIDE

ゴールデン街のバーです。ここも必ず寄ります。カウンターから見えるライトアップされた朱色の花園神社がいい感じです。酒もうまいです。

bar HIDE
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 興建社ビル3F
03-3208-6631

by member01 | 2005-07-10 11:33:19

焼さば鮨

新大阪駅で最近必ず買ってしまうもの。
この『焼さば鮨』いやぁうまい！（1050円）同じシリーズで『焼雲丹鮨』『小鯛鮨』もある。常温保存だから、この季節大阪→東京間もへーちゃらです。ま、東京駅とか羽田空港でも売ってるみたいだが。とにかくウマーなんで、おすすめっす。

追記　築地・鈴木水産で食ったものの写真も添えときます。焼酎が濃すぎる（おそらく水対焼酎＝１対２）ところが嬉しいです。

<%image(20050714-050703_2315~01.jpg|120|160|)%><%image(20050714-050701_1806~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-07-14 16:17:39

こんな立ち飲み屋は嫌だ

■タイ屋台料理　ア・テッパラ

恵比寿西口、バッティングセンター隣にあるタイ料理屋。比較的リーズナブルでしかもなかなかうまいです。屋台風な雰囲気もよいです。お気に入りの一軒です。

タイ屋台料理　ア・テッパラ
東京都渋谷区恵比寿南1-14-15　ラ・レンヌ恵比寿B-1
03-3715-4588

■スペインバル タパチョス

今月オープンした恵比寿の立ち飲み屋。どんなもんかとのぞいてみました。最悪でした。

まず、店頭にテーブルが出ていて、女性店員が立ってます。キャバクラの呼び込みかよ、と。さらに、ホールはすべて女性の店員なのですが、ぶっちゃけ下品。妙に露出度の高い服を着て、女の子がいれば男性客が惹かれるだろう」てな下心が見え見え。筋金入りのエロ親父でも正直、「いい！」とは思いませんよ。あんな○○では。（自粛）

店内もひどい。微妙に高いカウンターはすべて壁に向いています。キッチンに向いたカウンターの前にもワインボトルが並べられ、キッチン内の様子はまったく見えません。結果、とても狭苦しいタコ部屋で飲まされてる気分となってしまいます。立ち飲みのよさは、キッチン内の様子が見えたり、そこで店の人とのコミュニケーションが取れたり、店員の威勢のよさが気持ちよかったり、他の見知らぬ客とも話がしやすい、ってことだと思います。が、そんな要素が皆無。

小奇麗ではありますが、立ち飲み屋を根本的に勘違いしてます。立ち飲み屋とは単に立って飲むところではないんです。

ビールを一杯飲んで早々に退散しました。メシは一切口にしていませんが、口にする必要もありません。たとえどんなにうまかろうと。なんだか憤りを通り越して、悲しさすら覚えてしまいました。


と、ここまで書いて、一度ブログにアップしたのですが、ちょっとキツく書きすぎたかな、と反省。改善したらいいんじゃないかと思うポイントも挙げておきますので、まあ許してちょ。

・女性店員はすべて制服に！
安キャバじゃあるまいし、あんな格好では飲食店としてはフケツ過ぎます。あと、店頭に女性店員を立たせるのもどうかと。

・店員は元気よく！
あんなどんよりした接客では気分が萎えます。客が入ったら、店員ぜんいんで「いらっしゃいませ」の発声くらいしましょうよ。

・店内の照明を明るく！
雰囲気が重過ぎます。ただでさえ狭いのに、暗いとさらに息苦しくなります。

・カウンター前を広く！
まずはうっとうしいワインボトルを取っ払いましょう。変なネタケースみたいなのも必要ですか？　取っ払いましょう。そして、もしできうることなら、カウンターをもう少し低くしましょう。さらに、もし可能だったら、キッチンとホールを隔てる壁もすべて取っ払いましょう。息苦しくて仕方ありません。

・メニューはせめてラミネートに！
ファミレスじゃあるまいし、あんな薄い紙っきれでは安っぽすぎます。せめてラミネート加工。できたら、一工夫加えて、オシャレなメニューにして下さい。

・椅子を置け！
根底を覆すような提案ですが、もはやあんな店、立ち飲みである意味はありません。椅子を置いて、スペインバル風カジュアルバーにしちゃいましょう。

・スペインへ行け！
一度でもスペインのバルに行ったことのある人なら、あんな店作らんでしょう（知っててあんな風にしてしまったのなら、救いようがありませんが）。一度、本場のバルを体験して来て下さいな。

って、普通のことばかりなんですけどね。

Tapachos　スペインバル タパチョス
東京都渋谷区恵比寿西1-13-5
03-6415-7227

by member01 | 2005-07-16 23:47:29

ペヤング　広東風　大盛

<%popup(20060327-peyang02.jpg|388|384|)%>いつの間にか出てました。ペヤングの新味。さっぱり中華風で、ごま油風味が効いてます。キクラゲが入っているのも特徴的。今まで出たペヤングの中で、いや、カップ焼きそばの中で一番うまいかも。

by member01 | 2006-03-27 02:51:51

夏もラーメン

■赤のれん

西麻布の豚骨ラーメン屋。初めて食べたのは6、7年前かなあ。ラーメンブームが来る前からがんばってるお店で、ここのラーメン結構好きです。あっさりしすぎでもなく濃すぎもせず、ちょうどいい。ちょっぴり高い気もしますけどね。

<%popup(20050720-akanoren01.jpg|288|352|)%>赤のれん
港区西麻布3-21-24
電話 03-3408-4775

by member01 | 2005-07-20 15:44:12

うまいイタリアン

■ENOTECA KIORA（エノテカ　キオラ）

麻布十番にあるイタリアン。前菜のボイル牛肉カリフラワーソース、渡蟹とトマトのクリームパスタ、メインのカモと、どれもこれもうまい！　さらにワインもいい感じ。で、比較的リーズナブル。料理の説明も丁寧で決してわずらわしくなく、とても好感が持てます。

こうした類の店って、イマイチところが続いたのですが、久々にいい店に出会えました。

ENOTECA KIORA（エノテカ　キオラ）
東京都港区麻布十番1-4-3　熱田ビル1F
03-3560-6797

by member01 | 2005-07-26 02:37:26

最近気になったくいもん

■銀座『夜上海』のコースの最後に出てきたデザート

店で一番安い6000円のコース。その最後に出てきたデザート、誕生日の人がいたためにホール（直径12センチ3000円）のフルーツタルトを別でオーダー。それも巨大な皿に素晴らしいデコレーションをして出してくれたのですが、それをシェアして出してくれたのがこの皿。コースのデザートと合盛りに。
中華ってーと、デザートはタピオカとか杏仁とか、色味があんまりなくて殺風景なんだけど、これはなんかかわいくて感激。

■横浜中華街　青葉の排骨飯

中華街唯一？の中国台湾薬膳料理店。台湾といえば排骨飯（揚げ豚の骨付き肉ご飯)1000円と思って食べた。すんげぇウマーでしたが、写真撮るの忘れた。代わりに名物でもなんでもない水餃子をあげときやす。

■ババ・ガンプ・シュリンプ東京のオニオンリング

真夏の後楽園遊園地で力尽き、衰弱し、空腹も限界に達し、１秒でも早くビールを飲むためにラクーア内にあるこちらへ。映画『フォレスト・ガンプ』をテーマにした、そんな軽い店です。でもね、オニオンリングがキュートだったの。味はタマネギだよ、それ以上でも以下でもなく。

<%image(20050802-050717_1144~01.jpg|120|160|)%><%image(20050802-050721_2021~01.jpg|120|160|)%><%image(20050802-050801_2110~01.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-08-02 14:38:20

ペヤング「しお」ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

■ペヤング　しお

<%popup(20050804-peyang01.jpg|245|244|)%>とうとう出ました。
ペヤングの「しお」味。
ステキです。
塩味なのにちゃんとペヤングっぽい。
さすがです。
期間限定はやめてね♪

by member01 | 2005-08-04 00:42:49

まとめて報告

■焼肉チャンピオン

<%popup(20050805-champion01.jpg|288|352|)%>ピューターズ（通称、松玄グループ）が8月1日にオープンさせた焼肉屋。ざぶとん、いちぼ、みすじなど、最近流行りの”レア部位”が食べられます。

味付けはあっさり。どれもうまかったのですが、特にさがりがｳﾏｰでした。甘くないオリジナル・マッコリもうまかったです。さすがにチョイ高ですが、そもそも恵比寿にうまい焼肉屋が一軒もありませんから、繁盛するでしょうねえ。

焼肉チャンピオン
渋谷区恵比寿南1-2-8　雨宮ビル1F
03-5768-6922

■立喰酒場 buchi

神泉の交差点にいつの間にかできていた立ち飲み屋。女性店員がかわいかった。ビール一杯しか飲んでないのでよくわかりませんが、メシもうまそうでした。

立喰酒場 buchi
渋谷区神泉町9-7 野本ビル1F
03-5728-2085

■たもいやんせ

<%popup(20050805-tamoiyanse01.jpg|288|352|)%>九州料理の居酒屋。いやビックリ。魚（カツオ）、鶏、どれもこれもうまい！　レベル高いです。特によかったのは自家製の酒盗。自家製で酒盗を作ってる店なんて初めてです。渋谷の喧騒から離れてるので、デートなんかにも使えますね。

たもいやんせ
東京都渋谷区神泉町10-10　神泉ビル1F
03-3461-4333

by member01 | 2005-08-05 08:42:47

中目黒のジンギスカン

■成吉思汗　ふじや

<%popup(20050807-fujiya01.jpg|288|352|)%><%popup(20050807-fujiya02.jpg|288|352|)%>


極楽とんぼの加藤浩次がオーナーをしている中目黒のジンギスカン屋。ラム肉はニュージーランドから冷凍させずに運んでいるそうです。クセのないさっぱりとしたラムが食せます。ジンギスカンセットはラム肉、もやし、とうみょう、玉ねぎ。ポンズと専用タレが用意されます。おいしかったです。

が。さっぱりしすぎ。クセなさすぎ。上品すぎ。「これが本来のおいしいラムだ」と言われれば、はぁそうですかと言う他ないのですが、個人的にはどうかと。多少クセがあって、ニオイのある方がウマイと思ってしまいます。ここまでクセがないと、ジンギスカンを食う意味がないと言うか……。「くろひつじ」くらいにジャンク感があった方が、”ジンギスカン”って感じがするし食べ応えもあると思います。まあ、好みの問題かな。けど、うまいですよ。

写真は左がラム刺、右がジンギスカンセット。

成吉思汗 ふじや
東京都目黒区中目黒1-10-23　リバーサイドテラス105
03-3712-8886
【MAP】

by member01 | 2005-08-07 20:21:38

まとめてラーメン報告

■百麺

<%popup(20050811-paimen01.jpg|288|352|)%>濃厚、こってりの豚骨しょうゆ。久しぶりに食べてみたのですが、こってりというよりも、単に雑な感じがするだけ。チャーシューは激マズ。厨房内も物が散らかっていて汚い。ひどかったです。昔はうまいと思ったのになあ。残念。

百麺　中目黒店
東京都目黒区青葉台1-30-6
03-3794-5481

■AFURI/阿夫利/あふり

こちらも久しぶり。注文したのは塩ラーメン。やっぱうまいです。てか、すごい。感心してしまいます。しっかりとした魚系のダシ。けど爽やかな印象。煮卵、チャーシューも秀逸。懲りすぎてイマイチなラーメンも最近では多いですが、AFURIは別格ですな。

<%popup(20050811-afuri01.jpg|288|352|)%>AFURI/阿夫利/あふり
東京都渋谷区恵比寿1-1-7
03-5795-0750

by member01 | 2005-08-11 11:45:01

恵比寿のNEW立ち飲み屋

■RESTAURANT BON MARCHE Q

<%popup(20050813-q01.jpg|288|352|)%><%popup(20050813-q02.jpg|288|352|)%>

またまた恵比寿にできた立ち飲み屋。立ち飲み屋と言うにはかなりオシャレ。デュアルウェーブなる会社と雑誌『東京カレンダー』のコラボだとか。まだオープン間もないせいか、ちとわかりづらい所にあるせいか、週末だというのに比較的空いてました。

お通しの自家製ベーコン（ととうもろこし）が食べ放題！　というのがまず嬉しい。注文したのは、エスカルゴ、自家製ソーセージ、鯖と温野菜のなんとか、豚のこめかみの唐揚（写真右）など。料理はどれもうまいし、スタッフもいい感じ。しかもリーズナブル（1品500円～600円ほど）。店の作りも凝っていて、カウンターがコの字になっていて、その中が厨房になってます。

どこぞの立ち飲み屋とはレベルがぜんぜん違いますな。また行きたいと思える店です。

Q/キュー
東京都渋谷区恵比寿４－４－２　クレスト恵比寿１F
03-5793-5591
【MAP】

by member01 | 2005-08-13 00:52:28

恵比寿の東側探索

■AALAWI Jerk Chicken&Pork

DJブースがあり、レゲエが陽気に流れている恵比寿のジャマイカ料理屋。恵比寿の東側にはこういう個性的な店がたくさんありますね。西の方はよくありがちなダイニングバーとか、ごくごく普通の居酒屋ばかりができていて、ちょっぴり最近ウンザリ気味です。

スパイシーな豚肉が乗っかったご飯をジャマイカのビール「RED STRIPE」で流し込めば、気分はもうジャマイカ～ン。

<%popup(20050822-red_beer01.jpg|288|352|)%>AALAWI Jerk Chicken&Pork
東京都渋谷区恵比寿1-26-13　1F
03-5793-5027

by member01 | 2005-08-22 10:10:12

魚がうまい立ち飲み屋

■立喰酒場　buri

またまた恵比寿に立ち飲み屋が登場。「さかな竹若」とのコラボだそうです。というわけで、とりあえずタコの刺身を注文。さすが。大ぶりでうまい。モツ煮込みは冷めていてイマイチでしたが、他の料理（茄子と茗荷のさっぱりあえ、焼き飯など）もよかったです。スタッフも明るく親しみやすい感じで好印象。これからよく活用することになるかも。

ただ、ひとつ気になるのが、周りのお客さんを見ていても、たまたまかもしれませんが、魚系の料理を頼んでいる人がほとんどいない。みんな串焼きなどを食べています。”魚がうまい”という売りをうまくアピールできていないのかも。せっかくうまい魚があるのだから、もうちっとちゃんとアナウンスすればいいのに、と思いました。

<%popup(20050829-buri01.jpg|288|352|)%>立喰酒場　buri
東京都渋谷区恵比寿西1-14-1
03-3496-7744
【MAP】

by member01 | 2005-08-29 01:28:02

火曜日限定のラーメン屋

■ラーメン専門店　凪

<%popup(20050829-burenbasuta01.jpg|288|352|)%>先日、ゴールデン街に行ってみたら、「ラーメン」と書かれた提灯が出ていました。もちろんGOです。その店舗は通常、「ブレンバスタ」という飲み屋なのですが、火曜日だけラーメン屋になっているとのこと。店主は現在、ラーメン屋をオープンすべく店舗を探し中で、
勉強のためにも、毎週、違う味のラーメンを出しているのだとか。

今回頂いたのは八王子ラーメン（！）そんなものがあったのか。濃い醤油味のスープに、炒めた玉ねぎのみじん切りとごついチャーシューが乗っかってます。濃厚で少ししょっぱすぎるかな、というくらいのスープなのですが、玉ねぎの甘みと相まって、これがまた絶妙のバランス。初めて食べた味でした。ついでにチャーシューもホロホロと崩れんばかりの柔らかさでｳﾏｰ。

店主も気さくでとてもいい人。店を出したら、豚骨と醤油をやりたいとおっしゃっていましたが、どんなラーメンになるにせよ、彼ならやりそうですな。人を見ればわかります。

by member01 | 2005-08-29 01:50:02

藤本美貴さん単行本『自分婚』

肝臓公司が企画・編集・取材した藤本美貴さん単行本『自分婚　Mikitty’s Wedding Manual　～自分らしいオリジナルウェディングのための18ステップ』が発売されました。

結婚を控えている女性に向けた単行本で、藤本美貴さんのエッセイ＆ウェディング実用マニュアル本です。





by member01 | 2009-11-24 13:25:51

三河島で内臓を喰らう

■山田屋

電車の扉が開き三河島のホームに降り立つと、
甘くて香ばしい焼肉の匂いが漂ってきます。
連れられるがまま、どんどんと道を進みます。
韓国語、中国語の看板だらけ。
いやはやスゴイ。
期待に歩調も速まります。

<%popup(20070208-yamadaya01.jpg|240|320|)%>住宅街のど真ん中に、赤ちょうちん。
焼肉屋「山田屋」。
佇まいからしてヤバいのですが、
店に入るとさらにヤバい。
閑静な住宅街とは打って変わって、
店員と客の熱気ムンムン。

テーブルと畳のお座敷は人手溢れかえってます。
休日ということもあってか、家族連れも目立ちます。
小学校低学年と思しき男の子が、
お座敷で立膝をついて、瓶のコーラをコップに注ぎ、
「プハーッ」とやってます。
坊主、お前は将来、きっといい飲み手になるぞ。

<%popup(20070208-yamadaya03.jpg|240|320|)%>残念ながら子袋刺しは品切れ。
けど、ハツ刺し、レバ刺し、
ガツ刺し（エンガワモドキというメニュー名）は、
どれもこれもウマー。
特にエンガワモドキ。
コリコリであっさり。なんぼでも食べられそう。

焼き物もうまい！
面脂（豚の面の脂が乗った肉）、
のど笛、ハラミ、ミノサンド……。
白飯を忘れるほど肉に没頭してしまいました。

<%popup(20070208-yamadaya06.jpg|240|320|)%>締めはモンクというホルモンが入ったドロドロのスープ。
これにご飯を混ぜて食べます。
はぅ、うまい……。

その雰囲気といい、質といい、恐るべし山田屋。
スタミナ苑もいいけれど、
予約ができて落ち着ける山田屋の方が行きやすいかな。
またぜひ。

山田屋
東京都荒川区東日暮里3-18-10
03-3807-6787

by member01 | 2007-02-08 17:01:22

ゲイ向け美容情報サイトをオープン！

<%popup(20060404-gb03.jpg|375|342|)%>4月4日、肝臓公司が新たなサイトをオープンさせました。サイト名は「GAY BEAUTY.com（ゲイ・ビューティー・ドットコム）」。

美容関連情報をゲイ向けに配信するビューティー・ウェブマガジンです。

ゲイ向けではありますが、ストレートの男性も参考になる内容だと思います。女性も……まあ興味があればどぞ(^^;

周りにゲイの知人がいらっしゃったら、ぜひぜひ教えてあげて下さい。

それでは、今後ともよろしくお願い致します。

by member01 | 2006-04-04 14:32:11

ラーメンブログと化している…

■香湯ラーメン　ちょろり　恵比寿店

2年ぶりくらいに行ってきました。あっさりしつつも鶏がらのコクがしっかり出ている醤油スープ、甘みと香ばしさを醸し出す揚げネギ、中華風の独特な旨みが凝縮されたチャーシュー。どれもがうまくマッチしていて、とてもうまい。600円という値段もステキです。

駅からチト遠いので、歩くとちょっと大変ですが、AFRIに30分並ぶ時間があるなら、十分行ける距離。華やかさはないし、突出して個性があるわけでもない。けど、奇をてらうこともなく、丁寧に仕上げられたこの一杯にホッと心が安らぐこと間違いなし。

<%popup(20050902-chorori01.jpg|288|352|)%>香湯ラーメン　ちょろり　恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿4-22-11
03-3444-7387

by member01 | 2005-09-02 15:04:19

普通の居酒屋なのですが

■東京酒場

9月5日にオープンした銀座の居酒屋。店内を見回してもメニューを眺めてもいたって普通。なんてことはない居酒屋ではあるのですが、料理を食べてみるとこれが結構うまい。コロッケに使われているひき肉は、包丁で荒くミンチにされていて、ジューシーで食感もいい。柚子こしょうで頂く炭火焼の豚肉も柔らかくてｳﾏｰ。一杯分取れなかったからと頼んだ焼酎をサービスしてくれたり、店員さんも好印象でした。正直、「ここ絶対オススメ！」と知人に紹介するほどではありませんが、あの辺りで飲みに行く場所に困ったら、もう一度行ってもいいかな、と。

東京酒場
東京都中央区銀座1-3-3　東亜ビル地下1Ｆ
03-3562-5066
【MAP】

by member01 | 2005-09-08 17:45:22

肉ばっか

■かつ吉

たまに行くお気に入りのとんかつ屋です。ジューシーで柔らかいとんかつは、おそらくわざと時間を置いて客に出しているのでしょう。油がなじみ、ちょうどよい火の通りになっています。しそご飯、赤だし（いずれも食べ放題！）、3種類の漬物、ボールに入った山盛りサラダがセットになって1900円。とにかくうまい。

けど、この店のよさは味だけではありません。店の室礼が素敵すぎ。席、テーブル、柱、梁、すべてが漆黒の古材。壁には何百という染付けのそば猪口が並んでいます。年季の入った銅製の打ち出し急須も硬くて握りやすい爪楊枝も見事。店のこだわり、気遣いが隅々にまで行き届いています。

場所は明治通り沿い、渋谷警察の隣。「渋谷にこんな店があったのか」と驚かされます。ぜひ一度、お越しあれ。

<%popup(20050919-katsukichi01.jpg|300|400|)%>かつ吉
東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDCビルB1
03-5485-1123


■まる福

恵比寿になかなかおいしいホルモン焼き屋ができました。舌ユッケｳﾏｰ。コプチャンもｳﾏｰ。かつおダシの効いた梅干入りの冷麺もｳﾏｰ。これだけうまいのにいつもガラガラ（＾＾；　激マズ、激高となったト●ジなんかに行くのなら、絶対にコチラの方がいいでしょう。あ、ホルモンは塩を頼んでレアに焼き上げるとよいですよ。

<%popup(20050919-marufuku01.jpg|288|352|)%><%popup(20050919-marufuku02.jpg|288|352|)%>まる福
東京都渋谷区恵比寿西1-7-9 タイムハウスビルB1
03-3770-5781

左写真／甘くてとろける舌ユッケ　右写真／冷麺は赤と白の2種類

by member01 | 2005-09-19 06:33:55

スペインバル流行ってるね。かなりまとめて報告

■Catalan Bar Vinuls

ここ最近盛り上がってますな。バルブームす。銀座のバニュルスはオザミグループの経営。スタンディングの１階は１品ワンコイン程で飲み食いできるが２階はテーブル席。食事もチト高め。
どのくらい高いかっていうと、このイベリコ豚の生ハムが2800円もした。これ、食べてる途中じゃないよー。イベリコ豚のどんぐり代を差し引いてもチト高いかな。でもって全体的に味付けは岩塩を使っており、かなり塩辛いのが気になった。スペアリブもすんごいウマーなんだけど、塩辛かった。残念。
キュベ三澤という国産白ワインを飲みました。

Catalan Bar Vinuls
カタランバー　バニュルス
中央区銀座2-5-17
03-3567-4128 　

<%image(20051019-iberiko.jpg|120|160|)%><%image(20051019-supearibu.jpg|120|160|)%>

■黒猫夜
最近のヒット！赤坂の穴場中華。もうすごくお勧めです。うますぎて写真撮り忘れました。中国酒はよくわからないのですが、黄酒（紹興酒）と白酒、それぞれいろいろあったよ。ジャスミンハイとか菊花茶ハイなど中国茶割りもあって、これが茶器からこだわってて女子にはたまらないと思いまつ。最後に出てきたお茶（無料）の段階で写真を思い出しました。あ、料理は薬膳系も多いのでヘルシーなのもあるが、タロイモと豚バラ肉の土鍋煮（1200円）が最高でした。広東式土鍋料理っての？　

黒猫夜
港区赤坂3-9-8 篠原ビル3F
03-3582-3536

■Patisserie Sadaharu Aoki Paris
雨宮塔子の旦那の店、いっつも混んでるなぁって思いながら
ちょい引き気味に何度も通り過ぎていたのですが友達の誕生日についにこうてみました、ケーキ。パリでブレイクするきっかけとなった抹茶のエクレアだから、抹茶使いがうまいに違いない！と抹茶のミルフィーユ。ザ・抹茶！！！っていうクリームがいいね。

パティスリー　サダハル・アオキ　
千代田区丸の内3-4-1 新国際ビルディング1階
03-5293-2800

■ＶＩRＯＮ
最近頻度が増した、ヴィロンのサンドウイッチ。
５５０円ですが、１個でおなかいっぱい。
１１月には丸の内にもできるね、ラッキー。

ブランジュリー・パティスリー・ブラッスリー　ヴィロン
東京都渋谷区宇田川町33-8　塚田ビル1F2F
TEL　03-5458-1770

<%image(20051019-050902_2159~01.jpg|120|160|)%><%image(20051019-aoki.jpg|120|160|)%><%image(20051019-vilon.jpg|120|160|)%>

by member02 | 2005-10-19 16:27:12

中目黒で隠れ家で豚鍋で

■元旦

誕生日祝いにと、行き先も告げられず連れて来られました。「こんなところに店あったっけ？」てな場所にあります。入り口に明かりが燈っていますが、看板はありません。

モノトーンで統一された店内はまったく飾っ気がなく、カウンター内には焼酎などのボトル一本見当たりません。ああそうそう、裏原のNeighbor-Hoodみたいな雰囲気です。何屋なんだ、ここは!?

メニューを見ると、どうやら和食系のお店らしい。名物は豚鍋とのこと。ふーん。メニューには値段が書かれていなかったりしますが、僕は払わないのでまあいいや、ってなもんです。

で、つまみ系を数品と、名物の豚鍋を注文しました。うまい！　どれもあっさりした味付けですが、素材がいいんでしょうなあ。

ただ、いかんせん、料理が出てくるのが遅い。厠へ行く途中、厨房を覗いた知人曰く、
「さっき注文した鍋、今、材料切ってるぞ」
なるほど。だから、か。まあ、それだけこだわっているということでしょう。許容範囲内。

気になる値段は、つまみ系約6品、飲み物約12杯、豚鍋2人前（一人前2000円）、雑炊2人前で約2万円（4人で行きました）。意外とリーズナブルですな。

隠れ家的な店ですし、料理もうまいので、女性を連れて行くと喜ぶこと間違いなし！　ただ、我々は二次会ということで急遽、「くろひつじ」へ向かい、6人前のジンギスカンとご飯2杯を掻き込みましたが。男子にはチト上品過ぎかな。けど、いい店ですよ～。

<%popup(20051116-gantan01.jpg|288|352|)%>元旦
東京都目黒区東山1-8-6
03-3791-4807
【MAP】


by member01 | 2005-11-16 10:00:36

上海蟹コース12.000円ナリ

■銀座『趙楊』

交絢ビルの４階にある見た目普通の中華料理店。メニューもふにゃふにゃのビニールぽで普通なのだが、夜コース9000円より、満漢全席１人300,000円なんてのも文字のデカさなどが”特別扱い”されずに書いてある。

下から２番目の値段、上海蟹コース12.000円をオーダー。コースも全部で８品。蟹の炒めものが豆鼓と唐辛子的なので２種類でしょう、車えびの炒め、牛肉と梨と炒め、名物の坦々麺と麻婆豆腐に、フカヒレと蟹タマゴのスープだったかな？　あ、クコの実のデザートもあった。


終盤の麻婆豆腐では「ご飯つけますか？」って聞いてくれるんだけど、もう満腹でメシなんか食えねぇよってくらいのヴォリュームで大満足。

正宗四川料理、そりゃ相当に辛い。そしてやはり坦々麺。初見はとても優しいのだが、器の底にすんげぇ真っ赤な液体が隠れていて混ぜると物凄いヤツになる。店員さんが「よく混ぜて、食べるときは絶対に少しずつ。沢山口にお入れされますとムセりますから・・・」と注意してくれたにもかかわらず、混ぜ混ぜして変身を遂げた麺の魅力に耐え切れなくなって通常の麺量を口に入れたら、本当に見事にムセた。他のテーブルの人たちもムセていた。１杯千円の芋焼酎も躊躇なく、ガブガブ飲まねばならぬほど辛かった。本当に本当においしかった。でも辛かった。また行きたい！

趙楊
ちょうよう
中央区 銀座6－8－7交絢ビル4F
03-3289-2006

<%image(20051110-051109_2006~01.jpg|120|160|)%><%image(20051110-051109_2046~01.jpg|120|160|)%><%image(20051110-051109_2057~01.jpg|120|160|)%>　

by member02 | 2005-11-10 10:21:49

横浜も近くなりましたなあ

■中華街「山東」の水餃子

<%popup(20051125-santon01.jpg|288|352|)%>横浜中華街の「山東」へ。一人で入れそうだし、うまいという噂を聞いたことがある気がしたので。もちろん水餃子を注文。結構量があります。一皿10個（だったかな？）。八角の効いた甘辛いタレがウマー、もっちりした皮、ニラ多めの具もウマー。今度は違うメニューも頼んでみたいですね。

山東（サントン）
神奈川県横浜市中区山下町150
045-212-1198

by member01 | 2005-11-25 00:47:33

宝町　流石の蕎麦コース

■流石
山葵漬、出し巻き卵、お刺身、冷やし茸蕎麦、蕎麦サラダ、桜海老のかき揚げ、鶏ささ身の辛味大根、からなる蕎麦コースは５０００円にして、大満足で大好き。コースの最後はメニューから蕎麦が選べる。（限定１５食の玄挽きなどは料金プラス）シャンパンやワインも充実しているので、ゆっくりと時間も楽しめる蕎麦屋さん。おすすめ。お店の詳細は方々で語りつくされているので、割愛させていただきます。

流石　さすが
中央区銀座1-19-12 理研ビルB1
03-3567-0012

■お好み焼　きじ
丸の内にできたTOKIAに入ったお好みの店。一応、行ってきました。オープン２日目に行ったのでまだオペレーションがうまくいってないようでした。２品目以降最後のヤキソバが出てくるまで３０分近くすんげぇ待たされた。ま、わざわざ行くことはないかな。

きじ
千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA B1
03-3216-3123

■ゴディバ
ちょっと前からチョコレートドリンクがあるんだよね。ついに飲んでみました。飲んだというより食べたというほうがいいね。写真はダーク・チョコレート・デカダンス。
72％のエキスタラビターカラクが入った濃厚なビターチョコレート味。トッピングソースにもチョコレートソースを使用。だって。粉末のチョコを使っているからだけど、ちょっと粉ポかな。まぁゴディバのチョコをドリンクにしてやったぜ！っていう優越感はあるな。580円ナリ。

<%image(20051128-051122_2027~01.jpg|120|160|)%><%image(20051128-051112_2105~01.jpg|120|160|)%><%image(20051128-051120_1157~01.jpg|120|160|)%>



by member02 | 2005-11-28 14:03:47

まとめて報告

■麦とろ　菊井

山手通りから西郷山公園脇の道を斜めに入っていくと、閑静な住宅街にポツリと店があります。山手通り沿いに「とんかつ」という旗が立っていて、これだけを見ると正直、「このセンスどうなのよ？」って感じでしたが、店内は結構オシャレな造りです。注文したのは平田牧場のロースとんかつ定食（1600円）。塩で頂きました。うまい！　衣が薄めなのでサッパリしてます。これならソースより断然、塩ですな。こじんまりとしていて雰囲気もいいので、今度は夜に行ってみようかと。ただ、「富乃宝山」と「吉兆宝山」を後生大事に飾ってあるのはなんとかしてほしいなあ。ちょっと萎えます。

<%popup(20051209-kikui01.jpg|288|352|)%>麦とろ　菊井
東京都目黒区青葉台2-3-14
03-3462-2222


■魚河岸　マグロ亭

テレビで紹介されていたのを思い出し、仕事で秋葉原に行ったついでにのぞいてみました。中トロ丼（1000円）を注文。はみでてる……。なかなかウマーでした。たぶん2種類のマグロを使ってると思われます。この値段でこのボリューム、しかもこの味。また行ってもいいかな。

<%popup(20051209-magurotei01.jpg|288|352|)%>魚河岸　マグロ亭
東京都千代田区外神田2-1-6
03-5295-3338


■プレハブ酒場

ピューターズが出した恵比寿の居酒屋。同系列の「立呑」の正面にあります。プレハブです。豚の歯ぐき？の刺しを辛いタレに漬け込んだ「トン刻み」がウマーでした。他はまあ普通。

シューマイはその場でパックから出していて、ちょっとビミョーって感じでした。店の雰囲気があんな感じの割には、値段が安いわけではない。安っぽさをポジティブに前面に出すのはいいんですけど、それなりの値段を取るわけですから、「こだわって安っぽくしているんだ」という姿勢を見せてほしいですなあ。単にケチってる風にしか見えません。

さらに。オープンして1ヶ月経ち、5人もスタッフがいるのに、オペレーションがムチャクチャ。社員（？）とバイトの差が目立ちますね。社員はしっかりしてるのに、バイトは悲惨極まりない。ピューターズ系列はどこもそうですが。見ていてヤキモキします。店舗開発もいいですが、人材育成にも力を入れて下さいな。

<%popup(20051209-purehabu01.jpg|288|352|)%>プレハブ酒場
東京都渋谷区恵比寿西1-4-12
03-3710-3222

by member01 | 2005-12-09 16:07:32]]> http://www.kanzo.jp/archives/64/feed 0 過去ログ（2004年） http://www.kanzo.jp/archives/58 http://www.kanzo.jp/archives/58#comments Wed, 01 Jun 2011 07:20:17 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=58 1.当時は絶賛していても、その後、ダメになってしまったお店もありますし（とても多いです(^^;）、逆に、当時は評価が低くてもその後、とてもよくなったお店もあります（少ないですが）。もう5～7年前の情報だとご理解の上、お読みください。

2.いかんせん古い情報です。すでに閉店してしまっているお店も多々あります。ご了承ください。

3.酔っぱらって書いてたりしますし、基本的にしょーもないことをのたまっています。すんません。

4.事実関係等に誤りがありましたら、ご連絡ください。早急に訂正します。

5.サーバ移転にともない、データも移してきたのですが、諸事情ありまして画像までは移動させられませんでした（面倒だったというのが正解）。画像タグはそのまま残してありますので、「ああ、過去に画像があったんだな」とご理解ください。

パン屋ってどうなの？

昨日、サンジェルマンでパンを買ったときにパンチェーンについて知りたくなったので、調べてみました。意外なところが経営してたりします。粉物なので、割と儲かってそうですが、実際はどうなんでしょう。

アメリカではパネラブレッドというベーカリーレストランが人気らしいです。ワンランク上の商品(これも最近多いカテゴリーですね)を提供してあたったらしいです。そのうち日本にも来そうですね。日本でいうと神戸屋キッチンとかサンマルクなのかな。

■サンジェルマン 東急百貨店の製菓部門から始まり現在JTの子会社。
最近はやりのメゾンカイザーもここがやってます。
97店舗。関東と北海道中心。
■アンデルセン
広島が本社。リトルマーメイドもここがやってます。関東から福岡まで展開。
■ヴィドフランス
山崎パンがやってるチェーン。133店舗。山崎だけあって全国に展開。
■ポンパドール横浜が本社。路面店はあまり見たこと無いですね。
■ドンク神戸が本社。全国に展開。
■神戸屋レストラン、キッチン
山崎パンみたいなパン大手の神戸屋が経営。関東、関西に47店舗。
■モンタボー
麻布十番が本店のパンチェーン。全国99店舗。
■ポール
フランスのチェーンを敷島製パンが展開。
■メゾンカイザー
フランスの店をサンジェルマンがチェーン展開。
■ブルディガラ
ワインのエノテカ経営。六本木ヒルズにレストランもあります。
■サンマルク
岡山が本社。郊外によくありますね。

by member03 | 2004-07-29 16:36:41

外で飲むのは気持ちいい

<%popup(20040730-hibiya01.jpg|288|352|)%>[名前]バック刑事
[日時]7月29日
[場所]日比谷（日比谷公園→angelo→メキシカン→お茶漬け屋）
[飲物]ビール、ワイン、カクテルなど
[備考]昨年に引き続き、日比谷公園の○○へ（何なんでしょう？　なんとかフェスとかそんなやつ。屋台がたくさんあるやつ）。よくよく考えたら、やっぱ高いです。福林門の焼きそばは確かにうまいですが、あれで800円は高いよなぁ。外で飲むのは気持ちいいのですが、もう少し何とかならんものかと思います。

by member01 | 2004-07-29 23:15:24

昼寿司

<%popup(4/20040730-20040730_1339_0000-small.jpg|122|150|)%> 【日時】7月30日
【場所】恵比寿
【店】はましん
【メニュー】三色丼
【評価】味：☆☆　雰囲気：☆　サービス：☆☆　量：☆☆☆

ウニ、イクラ、ホタテの3色丼。800円。恵比寿の「はましん」にて。味はそこそこですが、イクラが一面に乗っかっていて、食べ応えは十分でした。これで800円は満足です。怪しげな寿司屋なのですが（朝4時まで営業！）、今度は夜に行って握りも食べてみます。

by member01 | 2004-07-30 15:52:43

うまけりゃいいってもんじゃない

■嘉秀 銀座（cachou Ginza）

銀座の香港料理店。 頂いたコース（5,500円）は、前菜→ふかひれスープの茶碗蒸し仕立て→車海老の胡麻サラダソース→色々野菜のさっぱり炒め→れんこん・絹笠竹・花椎茸の降血圧スープ→デザート。丁寧に仕上げられた料理はどれもおいしく、特にふかひれの茶碗蒸しは絶品。ただ、できれば、飯物か麺物を入れてほしいかったですね。量的にはちょっと（いや、かなり）物足りなさを感じました。

ビールをひっくり返して、客の服をビショビショにしておきながら、一切謝らなかったり、料理の内容をまったく把握しておらず、その料理が何なのか尋ねるたびに奥へ引っ込み内容を聞いてくる、どうしようもないアフォ店員がいたのでマイナス30ポイント。その他のスタッフは感じもよく、メシもうまいし雰囲気もいいので、差し引き50点てところですか。

老婆心ながら、HPの「Access」ページで、自分の店名を間違ってます（爆）。「chacou」だってさ。直した方がいいと思いまつ。

<%popup(20060319-cachou01.jpg|288|352|)%>嘉秀 銀座（cachou Ginza）
東京都中央区銀座8-10-17 銀座サザンビル5F
03-6218-0208

※写真は前菜

by member01 | 2006-03-19 21:29:25

ランチ報告

【日時】7月29日
【場所】汐留
【店】Ardire
【メニュー】パスタランチ(ボンゴレロッソ)980円。サラダ、ドリンク付き
【評価】味：☆　雰囲気：☆☆　サービス：☆☆　量：☆☆☆

パスタが標準で150グラムもあります。味もまあまあです。サラダが毎回キャベツの千切りなのが難点。

【日時】7月30日
【場所】銀座
【店】ルワンション
【メニュー】ランチ(芝海老のピリ辛マヨネーズ炒め)800円。スープ、デザート付き
【評価】味：☆　雰囲気：☆　サービス：☆　量：☆☆

800円は安いです。刀削麺も名物らしいので、次回はそちらにチャレンジしてみます。

by member03 | 2004-07-30 16:26:08

二日酔いでこれから迎え酒

[名前]バック刑事
[日時]7月30日
[場所]恵比寿（バリ鳥→ビリー・バルゥーズ・ビアー・バー→自宅）
[飲物]ビール、焼酎、カクテル、バーボン、ラム、スコッチなど
[備考]飛ばしました。結構飲みました。バーボン、ラム、スコッチをロックでガンガン行きました。

by member01 | 2004-07-31 15:45:07

隅田川

<%image(4/20040731-20040731_1913_0000-small.jpg|122|150|)%> 花火キター！

by member01 | 2004-07-31 23:23:29

なぜか花火は心が踊る

[名前]バック刑事
[日時]7月31日
[場所]浅草（ペヤング刑事自宅→自雷也→BIG ECHO）
[飲物]ビール、焼酎、ワインなど
[備考]お世話になりました。ありがとうございました。

★花火イイ！

なぜいいのでしょう？　よくわかりませんがいいですね。ハレとケというやつでしょうかねぇ。8日は神宮、14日は東京湾。14日もお世話になります。

by member01 | 2004-08-01 04:12:19

駅地下もなかなかやります。

【日時】8月2日
【場所】新橋
【店】美華園
【メニュー】坦々麺　1050円。
【評価】味：☆☆　雰囲気：☆　サービス：☆　量：☆☆☆

ゴマの味が濃厚な坦々麺。ちょっとしつこいけど、これはこれでありかな。

by member03 | 2004-08-02 17:21:17

欲求不満

[名前]バック刑事
[日時]8月4日
[場所]恵比寿（バリ鳥→恵比寿村→？→40W）
[飲物]ビール、焼酎、カクテルなど
[備考]ほんのちょっとのつもりがまた……。女の子が泊まったのですが、何もしていません。最近、こういうのばっか。結構タイプの子だったのになぁ。

by member01 | 2004-08-05 10:12:08

東京ディズニーランド

昨日思い立って、嫌がるパイパイ刑事を無理矢理連れTDLに行ってみました。暑かったせいもあって1本２１０円のベットボトルを飲む飲む、どうせムダになるからと控えていたお土産もなんだかんだ買い込み、入場料１人５５００円、駐車場１日２０００円なり。あーっというまに２万円を使いました。パイパイ刑事の計算によれば家族４人連れ、でもし大阪あたりから１泊で来ようものなら２０万円はしちゃいますね。いやぁすごい商売だ。ちなみにバスライトイヤーにも乗ってきましたが、あれは案外面白い。パイパイ刑事はファーストパス制度を肝臓公司の事業で役立てられないか？とか毎日のメンテ維持費はいくらなのか？とか夏限定でTDLダイエットっていうのを提案しようかな？とかアトラクション内で天井の設備を確認したりして建設費用の概算を出してたりと、夢の国で、本当の夢ばかりを考えててかなりうざかったです。ブサイクなブタや青い服を着たアヒルはいましたが、ねずみには１匹も会えませんでした。どーでもいいけど。

by member02 | 2004-08-04 14:28:01

もう朝なのに……

[名前]バック刑事
[日時]7月28日
[場所]自宅
[飲物]ラムなど
[備考]寝酒

ようやく仕事も落ち着き、寝酒というには遅すぎる晩酌をしております。久しぶりに吸い込まれるアルコールは心地よいですねぇ。一気に血管が広がる感じです。

周りが恋だのデートだのと色めきたってます。なんだかなぁ……。と愚痴りつつ、パペポを観賞しとります。

by member01 | 2004-07-28 04:06:04

ヴィータイタリア。

ランチレポート

【日時】7月27日
【場所】汐留
【店】MILE　FIORE
【メニュー】パスタランチ950円。ミニサラダ、ドリンク付き
【評価】味：ゼロ　雰囲気：ゼロ　サービス：ゼロ　量：ゼロ(最高☆☆☆)

セルフサービスで、愛想も悪い。ミニサラダはレタスが2枚くらい。パスタも原価がかかってないのがわかりすぎ。駄目な店の典型ですな。
イタリアンバールらしいが、首にタオル巻いたおっさんがパスタ作ってるし、どこがバールなの？って感じですね。経営者もちょっと考えたほうがいいな。
しかし、ランチにつけるドリンクを限定する店ってよくあるけど、どうせつけるならそういう制限ははずしたほうがいいね。せこい感じがします。

【日時】7月26日
【場所】汐留
【店】OREGON
【メニュー】ランチbuffet￥1580円。メイン一品＋前菜、サラダ、デザート、ドリンクのbuffet付き
【評価】味：☆　雰囲気：☆　サービス：☆　量：☆☆☆

前菜、サラダの種類が多いので、値段考えるとbuffetだけのほうがいいかも。


●ヴィータイタリア

イタリア街らしいが、場外馬券場作った時点で終わりですね。名より実をとったのかもしれませんが、イタリアンオヤジではなく、きわめて日本的なオヤジたちの溜まり場になってしまうでしょう。ディベロッパーのセンスを疑います。

by member03 | 2004-07-28 14:47:54

ドミノピザがメニューを一新

<%popup(4/20040805-20040805_2152_0000-small.jpg|122|150|)%>宅配ピザマニアとしては頼まなくてはいけないでしょう。注文したのは「クワトロ・オールスター」（2100）。マルゲリータがよかったですね。うまかったです。10分ほど遅れたので、1リットルドリンク無料券を2枚くれました。昔は「遅れたらタダ」なんてサービスもありましたよねえ。今ではないんですね。でも得した気分です。
http://www.dominos.jp/

by member01 | 2004-08-05 22:19:16

いいちこフラスコボトル

<%popup(20040806-iichiko.jpg|160|223|)%>書き忘れてましたが、池袋のクラブでこんなん出てきました。初めて見たので、調べたら別にめずらしくもなかったんですが一応初呑み記念にあげときます。30度もあるんだね、、ロックでガンガンいってたから今日ずーっと頭痛かったんだ、、、。

by member02 | 2004-08-06 03:50:59

モツ鍋ウマー

<%popup(4/20040807-20040806_2225_0000-small.jpg|122|150|)%>[名前]バック刑事
[日時]8月6日
[場所]四谷三丁目
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]夏のモツ鍋パーティー

「もつ廣」という福岡のモツ鍋屋のモツ鍋セットをピカールがお取り寄せ。激ウマです。シメの黒ゴマたっぷりの麺も最高！でも二日酔い……。

by member01 | 2004-08-07 10:41:00

汗をかき3kgは痩せたな

[名前]バック刑事
[日時]8月7日
[場所]築地（築地川公園BBQ）→新宿（唐人凧→カラオケ→ゴールデン街/hide）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]前日の深酒がたたり、あまり飲めませんでした。疲れました。BBQはよいですね。ペヤング刑事仕込みのスペアリブが大変おいしゅうございました。

by member01 | 2004-08-08 15:04:38

暑いと酒が進むけど酔うものは酔う

<%image(4/20040808-20040808_2114_0000-small.jpg|122|150|)%>[名前]バック刑事
[日時]8月8日
[場所]月島（魚仁→建屋→立ち飲み屋）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]お疲れさまでした。撮影等ありがとうございました。

★いい新商品が久々に出ましたね

アサヒとサントリーからチュウチュウ吸うタイプのフローズンカクテルが出ました。いずれもロッテリアとセブンイレブンが協力して開発したものだそうです。先日、チャンの家で初めて飲んでうまいと思い、今日、出ている全種類を買ってみました。で、結構酔っ払っているにもかかわらず、ためしにひとつ飲みました。やっぱうまい。でも、一気に吸い終わってしまうので、一気に酔っ払います。注意が必要です。もう少し安くなればいいのになぁ。

by member01 | 2004-08-08 21:26:01

ペヤングにまつわるムダ知識

<%image(4/20040809-20040809_0252_0000-small.jpg|122|150|)%>ペヤング超大盛り！　知ってました？　もちろん買いました。そして食べました。当たり前ですが味は普通のと同じです。さすがに食べ応えはありますね。

で、ペヤングの製造元である「まるか食品株式会社」のホームページを探したところ、とんでもない事実が判明しました。まずはこちらをご覧下さい。「まるか食品」をググった検索結果です。トップに「まるか食品株式会社」が出てきます。

では、トップに来たまるか食品株式会社のホームページを見てみましょう。
http://www.e-maruka.co.jp/
「製品案内」をクリックします。しかし。ペヤングのことがぜんぜん載っていないじゃないですか！　これほどの偉大な商品をホームページで紹介しないとはどういう了見だ！

と、怒り心頭だったのですが、さらに新たな事実が判明しました。な、なんと、ペヤングを作っている「まるか食品株式会社」と、この「まるか食品株式会社」はまったく別の会社だというのです。そんなバカな！

これでも私は法学部を出ております。商法という当時はまったく興味のなかった授業も受けていました。そして講義の中で、「会社に名前をつけるときは、他に同じ名前の会社がないか調べましょう。もし同じ名前があったら、登録できませんよ」といったようなことを習った記憶があります。

こういう場合はとことんググれ、が死んだ父親の最後の言葉です（ウソ。死んでません）。「株式会社　同一　名前」でググり、問題の条文を見つけました。

商法　第4章　商号
第19条　他人ガ登記シタル商号ハ同市町村内ニ於テ同一ノ営業ノ為ニ之ヲ登記スルコトヲ得ズ

おいおい。カタカナかよ！　まあそれはいいとして、要は、同市内に同じ名前の会社がなければいい、ってことのようです。ふ～ん。

では、肝心のペヤングを作っている「まるか食品株式会社」のサイトはどこざんしょ。調べた結果……ないみたいです。なんだよ。

　＊

一度ググり出したら止まらないのがクセでして。
その他、ペヤングにまつわるこぼれ話を。

＜ペヤングの語源＞

「ペアヤング」から来ているそうな。
http://www.kaidan.net/akanwa/a020505.htm

＜カップ焼きそばの歴史＞

74-07　恵比須産業　　　エビス・カップ焼そば
75-03　東洋水産　　　　マルちゃんホット焼そば
75-03　まるか食品　　　ペヤングソース焼そば
75-04　日清食品　　　　ジョイカップ101焼そば
75-10　エースコック　　カップ焼そばバンバン
75　 　カネボウフーズ　ファンシーソース焼そば
75　　 恵比須産業　　　タイマー付き焼そば
76-05　日清食品　　　　日清焼そばU.F.O
79-03　東洋水産　　　　マルちゃん焼そばバゴォーン

http://i-ramen.net/index/history-cp.html

年表をよく見ると、ペヤングって焼きそば以外もある（あった？）んですね。

by member01 | 2004-08-09 02:56:39

下痢ダイエットとも言う

調子に乗ってフローズンカクテルを4つも立て続けに飲んでしまったせいか、あるいは裸で扇風機をかけっぱなしで寝てしまったせいか、この上ない下痢に見舞われました。

こんな状況ですから、物も食べられず、今日一日、何も口にしませんでした（わずかな水分と大量のタバコを除く）。で、丸一日何も食べずに過ごしたのですが、これならもう少し（なんちゃって）断食を続けられるかなと。断食ダイエット、あるいは低炭水化物ダイエットってヤツです。

でも、明日の昼ごろには絶対ギブアップしてるだろうなぁ。

by member01 | 2004-08-11 02:08:47

焼きしゃぶウマー！

【日時】8月10日
【場所】銀座
【店】エスペロ
【メニュー】ランチ1000円(プリフィクススタイル。ガスパッチョと牛肉の煮込みを食べました)。
【評価】味：☆☆　雰囲気：☆　サービス：☆　量：☆☆☆

スペインの食堂をイメージ？したのかな。外観、内装は安っぽいですが、味は確かです。飲み物までついて1000円は安い！

【日時】8月11日
【場所】銀座
【店】牛庵
【メニュー】和牛焼しゃぶ胡麻ぽん酢ソース950円。
【評価】味：☆☆☆　雰囲気：☆☆　サービス：☆☆　量：☆☆☆

いつも売り切れの焼きしゃぶを食べました。しゃぶしゃぶ肉と豆腐、野菜が鉄板で焼かれていて、それに胡麻ぽん酢だれをかけて食べます。めちゃうまでした。ほんとこの店は何食べてもうまい!!

by member03 | 2004-08-11 14:54:20

大げさに言うと3日ぶりのメシ

<%popup(4/20040813-20040812_2031_0000-small.jpg|122|150|)%>[名前]バック刑事
[日時]8月12日
[場所]恵比寿（えびす海岸）
[飲物]ビール、グレハイなど
[備考]久しぶりに酒を飲み、ご飯らしきものを食べました。胃が縮こまっているせいか、あまり食が進みません。

写真は本鮪の中落ち（巨大です）。骨ごと出てきて、隣の若者集団がビックリしていました。骨から身をスプーンですくって食べるのですが、これがなかなか。やるな、えびす海岸！

by member01 | 2004-08-13 01:37:51

そばってどうして高いの？

【日時】8月12日
【場所】新橋
【店】旧月
【メニュー】辛味大根おろしそば840円
【評価】味：☆☆　雰囲気：☆☆　サービス：☆☆　量：☆

胃がもたれぎみだったので、さっぱりしたそばを選択。手打ちではないらしいが、まあまあかなと感じました。あんまり食欲なかったので、次回まともなときに再評価してみたいです。

でも、そばって値段設定高いですよね。なんでだろ？　原価そんなにかかってなさそうなんですけどね。チェーン店の蕎麦屋は別だけど、普通の蕎麦屋は例外なく高い！しかも量が少ない！うどんに比べると法外に高いです。量を増やすか値段下げるかやれば繁盛店つくれそうですね。


まーったく関係ないですけど、昨日の日経によればウィスキーが復権の兆しをみせているそうです。各メーカーはこの機会を逃すまいと、ハーフロックなどの新しい飲み方を提案したり、ウィスキーのバーを作ったりと頑張っているそうです。どの世代が復権に貢献しているのかはわかりませんが、次はウィスキーブームが来るのでしょうか？

by member03 | 2004-08-13 14:16:23

夜食はハンペンに限りますなぁ

<%image(4/20040814-20040814_0131_0000-small.jpg|122|150|)%>さば、あじ、いわし。3大ヒカリモノを練り合わせ作られた静岡名物「黒ハンペン」。フライパンで軽くあぶって、何もつけずにそのままパクッ。激ウマです。

by member01 | 2004-08-14 01:50:01

「ランキンランキン」のなぞ。

東急が渋谷駅とかでやってるコンビニ「ランキンランキン」の「昨日一番売れたものベスト3」というのがありますが、「かむかむレモン」、「ゆずだもん」など全然買ったことの無いものが売れてます。
普通のコンビニでも売ってるのでしょうか？あまり見たこと無いような気がしますけど。ランキングを発表することで他のコンビニと違う売れ方になっているのかも知れませんね。

ちなみにランキングにある「財宝」というメーカーは、最近良く流れている柴田りえの気持ち悪いCMでおなじみの会社です。

by member03 | 2004-08-16 13:48:25

チキンタツタではないけれど

チキンフィレオがかえって来るそうです。
なかなかコピーがいかしてるのでぜひみてください。

by member02 | 2004-08-16 22:11:31

赤坂の夜

■ナム　サオ

赤坂一ツ木通り沿いにあるタイ・ベトナム料理店。想像とは少し違う、手の込んだ料理ばかりが出てきます。濃厚で香ばしい牛テールスープ、香菜とナンプラーがかかった活きタラバ、どれもウマー。しかもコースは3800円！　またぜひ。

<%popup(20051218-namusao01.jpg|288|352|)%>ナム　サオ
東京都港区赤坂3-14-7　ユニ赤坂ビル4F
03-3505-3147


■黒猫夜

僕は初めて。白酒の壷が並んでます。ステキ。お通しがうまい。ステキ。薬草などを漬けた白酒がうまそうだなあ、と言ったら、一杯飲ませてくれました。ステキ。ヤギ鍋がオススメだそうです。今度ぜひ食いに行きたいです。あ、「猫夜」ってのは、中国語で「夜遊び」という意味だとか。

<%popup(20051218-kuronekoyoru01.jpg|352|288|)%>黒猫夜（くろねこよる）
東京都港区赤坂3-9-8　シノハラビル3F
03-3582-3536

by member01 | 2005-12-18 13:56:14

ギョーカイな夜

今年イチちゃうかなぁってくらい二日酔いです。すんげー飲んだからね。２時間でワイン２本くらい。でもって食事は渋谷の神南軒。これはゼットン系なんでまぁね。メニューも銀座ロビーとかぶりまくりだしね。でも７月１日にオープンしたばっかだからね。いっとかないとさ。二軒目はね、、笄櫻泉堂の地下のバーだよ。ガンガンシャンパン飲んじゃったけど、高かったんだろうなぁ、、、。

by member02 | 2004-08-18 11:12:52

ファストキッチン⇒バーガーイン

久しぶりの六本木。男子との集合場所は「じゃぁスタバで・・」と言いかけたところで、「六本木にスタバってあったっけ？」。あるかもしれないが交差点付近にはなしということが判明。「では、どこか茶店は？」とお互いしばらく考えるも出てこない。六本木交差点付近に茶するところがないっての知ってた？で、結局「そういやぁファストキッチンがあったな」と19時に待ち合わせ。初めて入ってびっくり。タバコの煙が充満、相当に視界不良な二階は、これから出勤のキャバ嬢の控え室状態。スッピンからどんどん塗りたくられ、商品へと変わっていく。にしても、夏休みのバイトなのか、商品の質はかなり低い。ほとんど女子高（しかもＩＱが低い）の教室のようでもあり。
で我々男子7名、結局しゃらら亭。そういや、先日誰かも行ったと書き込んでいたな。途中参加者も増え、なんだかんだと8時から25時まで個室でカラオケ＆シャブ打ってた。あ、違った。食って解散。そこからの記憶が不明。気がついたらバーがーインのテーブルで突っ伏してた。コロナビールをオーダーしていたらしく、しかしほとんど飲まれていなかった。もったいないぞ、と思いながらも帰宅。さっき起きたら朝ゲロ吐いた。あ、昼ゲロだった。ひさしぶりの痛飲だった。以上報告終わり

by member06 | 2004-08-25 12:51:09

久しぶりの飲み報告

[名前]バック刑事
[日時]8月20日
[場所]六本木（しゃらら亭→忍者風居酒屋　黒子家）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]まあいろいろありますわな

[名前]バック刑事
[日時]8月19日
[場所]恵比寿（ゑびす鯛家）→渋谷（love juice）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]女優の卵とグラビアアイドル。かわいい……

ぜんっぜん飲めなかったのですが、週末にまとめて飲めました。今日も朝5時まで。ヘロヘロです。

by member01 | 2004-08-21 11:58:08

インドカレー最高！

【日時】8月18日
【場所】銀座
【店】PUERTO　DE　PALOS
【メニュー】日替わり魚ランチ950円
【評価】味：☆　雰囲気：☆☆　サービス：☆☆　量：☆☆

コリドー街近くのスペイン料理店。陽気なスペイン人（たぶん）が気さくにサービスしてくれます。パエリヤ普通だけど白身魚のソテーみたいなやつはおいしかったです。飲み物つきで950円なのでまあまあですかね。


【日時】8月19日
【場所】銀座
【店】ラージマハール
【メニュー】骨付きチキンカレーランチ1000円
【評価】味：☆☆☆　雰囲気：☆☆　サービス：☆☆　量：☆☆☆

久々にインドカレー食べましたが、味、量共に申し分なく、最高でした。カレーは5種類くらいから選択でき、ナンとサフランライスは食べ放題。小さな手羽先のタンドリーチキンみたいなやつと飲み物つき。飲み物はマサラティーかラッシーが選べ、これまたたっぷりの量。ランチローテンション入り間違いなしです。渋谷など都内に何店舗かあるので、カレーが食べたいときはぜひ。

by member03 | 2004-08-21 15:17:34

ググられました

[名前]バック刑事
[日時]8月21日
[場所]自宅
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]讃岐うどんパーティー。うまかったです。

★googleに登録されました

アクセスログを見たら、googleで検索して来てる人がいたので、試みに検索してみました。そしたらヒット！　ようやく肝臓公司がgoogleに登録されました。一応ご報告まで。

by member01 | 2004-08-22 02:49:40

四国行きたい……

<%image(4/20040823-20040822_2127_0000-small.jpg|122|150|)%>お土産でもらった讃岐うどんを釜たまぶっかけで。ｳﾏｰ

by member01 | 2004-08-23 03:13:44

ひとり祭

<%image(4/20040822-20040822_1725_0000-small.jpg|122|150|)%>ハンチング浴衣。書生ルック。向かうは麻布十番祭。一人…

by member01 | 2004-08-22 20:06:03

業務連絡＞木曜日の会議

ですが、それでは渋谷のマヌー氏推薦居酒屋集合としますか？
時間は１９時あたりでどうでしょう？

by member02 | 2004-08-23 10:23:45

酒弱くなったなぁ……

[名前]バック刑事
[日時]8月23日
[場所]築地（たけの食堂→イタリアン→バー）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]パイパイ刑事、店の詳細報告をお願いします。意外と酔っ払いました。あの酔い方は久しぶりです。焼酎1本、ワイン2本ですからね。そりゃ、酔いますよ。でもちょっと寝て回復しました。

by member01 | 2004-08-24 05:05:23

ドラム缶叩いてチャンチキおけさ。

<%popup(20040823-IMG_4352.JPG|1024|768|)%>どうよ、これ。やたらと内装に金をかけ、味よりチャラけた雰囲気の店ばかりになってしまった日本の焼肉業界。しかし、焼肉の本場ソウルでは、このようなドラム缶スタイルも現役で健在。雰囲気より味、という基本は守れれていますな。
ドラム缶を改造したこのマシン。缶の中に炭が入っているというシンプルなしかけ。でこれがマジウマ。これから焼き肉業界に新規参入しようというどなたか。もしくは店舗改装を検討中のあなた。肝臓公司と一緒に現地視察からオープンまで、一緒に始めてみませんか？！

by member06 | 2004-08-23 14:33:14

業務連絡＞会議仕切りなおし

皆様、このたびはご迷惑をおかけして申し訳ありません。
でもって仕切りなおし、９月第１週、２週の皆さまのスケジュールアップお願いします。

by member02 | 2004-08-25 16:33:17

ストレスですな

[名前]バック刑事
[日時]8月26日
[場所]恵比寿（バリ鳥→？→？）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]
久しぶりに酩酊。朝起きたら、左肘、手の甲、中指を擦りむいていて、血だらけになっていました。

なぜか携帯の裏のフタもなくなっています。

買った覚えのないおにぎり、サンドイッチ、肉まん、アメリカンドッグ、カップヌードルが床に転がっていました。

サイアクです。

by member01 | 2004-08-27 18:30:37

酒飲みは奴豆腐にさも似たり、始め四角であとはグズグズ

シャンパン１、白ワイン２、赤ワイン１、白小ボトル少々。
４名にて快飲。
４日ぶりの酒で呑めました、、、量を。
最後ジョナサンにいたなぁ。

by member02 | 2004-08-29 06:56:13

台風前夜、飛び込みで入った代々木八幡「熊吉」、大当たり

代々木某所で打ち合わせ終了19時30分。男子3人「なんとなくの勘」で入ったのが熊吉。店頭にぶら下がったちょうちんに書かれた「地鶏」がそそる。こじんまりとしたいい感じの店は月曜、しかも台風直前と言うのに満席。偶然知人のプロダクション社長夫婦発見。「ここは飯はなんでも美味い」と語ったとおり、すべからく美味い。おススメは馬。馬刺、馬寿司は目を瞑って食せば、まるでトロ。天草方面からの産直モノもいけるし、鹿児島地鶏の焼き物、つくねも絶品。焼酎も豊富。場所も代々木八幡と、なんとなくいい距離。次回のミーティングはここを推す。（今度から必ずデジカメ持ち歩くようにします）

by member06 | 2004-08-31 12:14:02

豪雨の函館遠征より

<%popup(20040830-20040830-040830_0947~01.jpg|240|320|)%>台風直撃ばりの大雨で≪景色の函館≫を全く堪能することができず、おまけに、歩行が不可能なほどの殴り雨で急遽ネットカフェにて雨宿り。それでもなんとか食べた、市場のスペシャルうに丼（無添加）！ウマー！！

by member02 | 2004-08-30 14:15:43

ニュー麺激ウマ

西麻布交差点すぐの焼き鳥「鳥とも」。コース7本1560円。ただし俺は砂肝だめなのでしし唐にかえてもらう（という小技も心よくOK）。墨田区出身のダンナが焼いて、息子がアシスト。女房がフロアー担当と家族の愛に包まれ、焼かれたて出される鶏肉はジューシー。〆に鶏スープのニュー麺。でこれが「激、マイウー」。ほんと、なんの気取りもない店だが、常連多し。ちなみに出版関係者同士でこの店に行くときは言動に注意。日本を代表する某大手出版社の相談役も以前からの贔屓客。突然ふらっとやってくる、らしい。（とはいえ、別に業界関係者の客ばかりではないので）。あ、昨日もデジカメ忘れました。

by member06 | 2004-09-01 14:24:40

今週まだ一滴も飲んでない……

ごぶさたとなってしまった門前仲町ですが、「FOODSTADIUM」で取り上げられています。しかも宝家！　久しぶりにあの餃子を食べたいです。牛にこみ専門店「大阪屋」も気になります。

by member01 | 2004-09-02 12:26:56

久しぶりの酒

[名前]バック刑事
[日時]9月2日
[場所]恵比寿（バリ鳥）
[飲物]ホッピーなど
[備考]バリ鳥ばっか。今度はボトルを用意してくれていました。でも日本酒。飲めないっての。

by member01 | 2004-09-03 04:13:44

本牧「SHUGER　SHUCK」⇒「IG」

久しぶりに地元のバー。７０’ｓ、８０’ｓのソウル中心に一万枚以上のレコード、CDを揃えるシュガーシャック。カウンターでブラック聞きながら。久しぶりに色つきの酒なんか飲んでみた。
一軒で帰るつもりが、調子に乗ってつい、帰り道にある老舗の「IG]＝イタリアンガーデン。ここでは四角いピザを食べるのがお約束。明日から台北。日本未入荷の変な店あれば、報告するので。

by member06 | 2004-09-03 12:08:04

焼肉「J」

会社のメンツと焼肉「J」へ。
相変わらずウマー！！

昨日のおまかせメニューは．．．
･とも三角のにぎり
･タン塩
･ロース
･とも三角
･いちぼ
･ざぶとん
･フィレ(口の中で溶けます。)

他にユッケ、ミノサンドと締めにざぶとんのカレーライスとハッシュドビーフ(!!)をいただきました。

食べすぎで胃がもたれていて、昼飯食べる気がおきません。

でもそれだけの価値がある最高のお店です。


by member03 | 2004-09-03 12:45:22

遅ればせながら報告を

[名前]バック刑事
[日時]9月5日
[場所]赤坂（エクセルホテル東急・舞の間→ZIPANGU）
[飲物]ビール、ワインなど
[備考]体調がよければ、もっと楽しめたのですが……。たまにはホテルの宴会場ってのもよいですね。

by member01 | 2004-09-07 18:20:15

オーストラリアワイン。

昨日発売のオーストラリアワインを飲みました。アメリカに輸入されているワインで最大の販売実績があるとか。サッポロビールが輸入しています。シャルドネを飲んだのですが、ちょっと癖がある味です。人によっては好きな味かもしれません。1000円ですので機会があればどうぞ。
肝臓公司でもお酒のアフィリエイト始めましょうか？

by member03 | 2004-09-09 16:03:35

沖縄アンテナショップ。

銀座にしかなかった沖縄アンテナショップが渋谷に今日オープン。
沖縄料理好き、泡盛好きでお近くの方はどうぞ。→gotoさん。

by member03 | 2004-09-10 13:01:56

銀座でワイン飲み。

[日時]9月11日
[場所]銀座（PAPRIKA→La　Marie　Jeanne→Cabaret）
[飲物]シャンパン、白ワイン、赤ワインをいろいろと。
[備考]久しぶりに寝てしまいました。

PAPRIKAは料理のポーションが少なすぎ！気取りすぎですね。サービスやワインは悪くないだけに残念。ガラガラの理由がわかります。平日は混んでるのかな。

それに引き換え、La　Marie　Jeanneは料理、ワイン、サービスどれも文句なし。こちらは満席でしたね。グラスワイン頼んだら、3人のために3種類のボトルを開けてくれました。

by member03 | 2004-09-13 14:04:43

行かねばならぬ秋祭り

週末にアークヒルズの秋祭りがあります。縁日や大道芸なんてのはどうでもいいんです。『グルメ屋台』と『サントリー試飲コーナー』ココに行きたいのです。行きませんか？　だって屋台好きですから。インディーズ好きですから、、。でも出店予定の店舗よーくみるとしょっぱい感じですけどね、日比谷の屋台に比べると、、、。

by member02 | 2004-09-14 10:26:06

ハウルの動くバリ鳥でライブドアなタカモク。

バリ鳥初上陸！とってもおいしかたです。私のフェイヴァリット酒のシャンパン（スパークリング）が置いてあったのも吉。
でもってそのあとはなんとなくフラフラと、新しいビル好きなんでシルバーｇ
にいきやした。うーん……。
３軒目は覚えておりません。でもまだ１２時半なんでつが。
それはさておき、バリ鳥のなんか肉厚の”せせり”やったかなんだかわすれたが特にウマー！ささみウマー！
別談でつが、バック刑事があまりにも行き過ぎているのが店員さんの対応でよーくわかりました。

by member02 | 2004-09-16 00:42:02

中島美嘉の「朧月夜～祈り」よりイチローが気になる

元チェッカーズの“クロベエ”こと徳永善也とか高杢禎彦とか鶴久政治は、まあこの際どうでもよいとして、「ハウルの動く城」は見たいなと。ライブドアだの楽天だのシダックスだのと、いろいろややこしいですが、とにかくバリ鳥は最高です。

まあ冗談はさておき、バリ鳥の何がいいかというと、立ち飲みというスタイルがまずいいですね。あと、うまい、という点もいいでしょう。しかし、立ち飲みでうまい店なんていくらでもあるわけですよ。

それ以上にすごいのは、あの店で働く人たちがすごくいいということ。人のよさがすなわち店のよさとなっている点がすばらしい。僕はそう思います（知り合いだからじゃないですよ。すーさん以外はみんな知りませんでしたから）。特にあの大将。事情はよく知りませんが、”虎”が副社長の座と引き換えに呼び寄せたとするならば、それは正解というか、それ以上の価値がある人だと思います（店長もその他の人もみんないい人たちですが）。

バリ鳥から学ぶべきは、素材のよさでも焼き方でも店の作りでもなく、人の作り方でしょう。我々も立ち飲み○○○を、あのように作っていきたいものです。

ちなみに2軒目は「Silver.G」で、3軒目は「福わうち」です。「福わうち」は恵比寿店よりも白金店の方が有名なようです。

by member01 | 2004-09-16 01:14:43

冬のソナタのペヨンジュン、パクヨンハも世界の中心でブログを書くのか？

ライブドアの堀江貴文の友人で奥菜恵の夫でおなじみの会社サイバーエージェントがブログのキャンペーンやってますね。年末までにランキング一位をとれば100万円もらえるそうです。一位以外の上位者にも賞金がでるそう。現在参加者はわずか923人。ジャンル絞ればいけるかも。
知名度あげるために肝臓公司でも何かチャレンジしてみます？

by member03 | 2004-09-17 10:36:55

たこ焼きｳﾏｰ

<%popup(20040918-tako01.jpg|288|352|)%>たこ焼きパーティーをやりました。激ウマ！　女子ウケもイイ！　あと、ペヤング刑事が作るブロッコリーとアスパラの入ったシーザーサラダをマネして作ったら、これもまた評判がよかったです。

by member01 | 2004-09-18 12:39:31

サンマパーティーやりたい

[名前]バック刑事
[日時]9月20日
[場所]月島（魚仁など）
[飲物]ビール、焼酎、ワインなど
[備考]激安、激ウマの魚仁。あれだけ飲んで食って一人1500円。信じられません。ネギトロウマー

by member01 | 2004-09-21 05:32:45

読書の秋

★鈴木京香ってのがちょっと弱いけど

『戦国自衛隊』が復活！　ステキです。たまりません。次はぜひ、『里見八犬伝』もお願いします。……いや、『里見八犬伝』はリメイクされない方がいいかな。『魔界転生』みたいになったら目も当てられませんから。

★五芒星キター！

ペヤング刑事に薦められ、『ダ・ヴィンチ・コード』を読み始めました。まだ始まったばかりですが面白いですね。

『ダ・ヴィンチ・コード』を楽しめた人には、ウンベルト・エーコの『薔薇の名前』『フーコーの振り子』『前日島』あたりもよろしいのではないでしょうか。

by member01 | 2004-09-22 14:31:44

♪これから寂しい秋で～す

[名前]バック刑事
[日時]9月24日
[場所]恵比寿（バリ鳥→DOLCE FECCIA MARO）
[飲物]ホッピー、焼酎など
[備考]さくっと軽く

「DOLCE FECCIA MARO」いわゆる「カフェマロ」ですな。モデルの甘糟記子がやってるカフェです。昨日もいました。さすがモデル。かわいいしスタイルもいい。甘糟記子が飼っているマロというミニチュアダックスもいるのですが、ちょっと太り過ぎ……。

楽しかったのですが、飲めない子とのデート（？）はチト辛いです。カフェでジントニック一杯だけで粘るという体験もたまにはあり、か。

by member01 | 2004-09-25 12:17:58

久しぶりにヘベレケ

[名前]バック刑事
[日時]9月25日
[場所]焼肉ジャンボ（篠崎）→山利喜（森下）→GARI（門前仲町）→40W（恵比寿）
[飲物]ビール（中1）、焼酎（3本）、ワイン（2本）など
[備考]飲みながらのこの移動距離は我ながらすごい！

<%popup(20040926-jambo01.jpg|288|352|)%>★世界一うまい焼肉

ハツ、タン、ハラミ、みすじ、とも三角、ざぶとん、かいのみ、ミノサンド……。激ウマです。すべて生でも食べられるので、表裏3秒ずつ焼いていただきます。口の中でとろけます。「味付けがどれも同じ」という不満もネット上で見受けますが、それでもやっぱり「うまいもんはうまい！」（by 鶴瓶）です。

ロース三兄弟ってなんでしたっけ？　パイパイ刑事、お願いします。

by member01 | 2004-09-26 08:56:14

泳ぐと余計に酒が進む

[名前]バック刑事
[日時]9月28日
[場所]恵比寿（バリ鳥→えびす村→40W）
[飲物]ホッピー、焼酎など
[備考]軽くのつもりが友達とバッタリ。結構飲んじゃいました。
「えびす村」も魚がうまい居酒屋です。巨大な「わらじメンチカツ」がおすすめです。昨日は入れてるボトルを飲んで一人1500円！（4人）　安すぎます。【MAP】

★ダイエットというほどのことではないのですが

最近、プールに行きだしたのですが、毎日来ているうまい人がいて、泳ぎを見ているだけで勉強になります。で、こんなサイトも発見。ハギトモがかわいいです。

by member01 | 2004-09-29 21:43:55

青山の『リストランテ・ホンダ』

昨日オープンした青山二丁目の『リストランテ・ホンダ』に行ってまいりました。まだ検索にはかかりません。もともと『アルポルト』いたシェフが独立したそうです。6800円のプリフィクスをいただきました。味はめちゃめちゃ美味しかったですが、フロアサービスが最悪でした。まだまわってないのかな、、いやそのレベルではないですね。バケットを頼んだら頼んだ人に１つだけ持ってくるソムリエールとか、オーダー内容を確認する段階になって「今日はそれはないんです」というソムリエ、料理店でありながら客のヨコに満開のユリはくさいです……。最後はシェフから挨拶をされました。シェフはわかっているようでした。がんばって欲しいです。だって味は、美味しかったです、マジで。

２軒目は『CAMINETTO』→３軒目は外苑前の『sign』

by member02 | 2004-09-30 10:38:38

ハワイでゴルフ

<%popup(20041003-_MG_0033.jpg|554|416|)%>先週ついにおやじの夢！　「ハワイ到着日ゴルフ」をしてきました。ハワイに着いた日ってけっこう早めにつくのでホテルにすぐチェックインできないじゃないですか、そこで、今回レンタカーをゲットしてモデルとライターはゴルフをやらないのでワイケレのアウトレットで降ろし、編集者と私は次のフリーウェイの降り口で降りたところにあるロイヤルクニヤカントリークラブでプレーしてきました。
プレーフィ－は120ドルで、距離はやや短いものの、パールハーバーを見下ろすコースは本当にすばらしい景色でした、池もうまく効いていてとくに１８番のアプローチはドキドキしました。
次の目標は成田でゴルフしてから飛行機に乗り、ハワイに着いた日にゴルフすることです。

by member05 | 2004-10-03 13:48:21

酒って高いんだ……

[名前]バック刑事
[日時]10月2日
[場所]中目黒（匠→giggle cafe→？）
[飲物]ビール、焼酎、カクテルなど
[備考]へぎそばはなんぼでも食べられますね。おかげで体重も元に戻りました。2軒目のgigle cafeは家のすぐそば。こんなんがあったのかと初めて知りました。オシャレカフェには縁がないですからね（＾＾；　最後に行ったカフェはほぼ目黒川沿いのエスニックがメインの広くて明るいポップな感じのカフェです。おいしくないので二度と行きません。

それにしてもお酒をあまり飲まない女の子とメシを食べに行くと、ホント安くすみますね。普段の我々の飲む量が尋常でないと、改めて気付かされました。

by member01 | 2004-10-03 17:51:44

毎日タイ料理でもいい

[名前]バック刑事
[日時]10月3日
[場所]恵比寿（リトルバンコック→Bar Audio!）
[飲物]ビール、焼酎、カクテルなど
[備考]我慢できなくなり一人でタイ料理屋へ。恵比寿駅西口からラブホ街の方へ向かった「リトルバンコック」。カウンターもあるので一人でも気軽に入れます。青パパイヤのスパイシーサラダとタイ風ソーセージをシンハーで流し込みました。これがなかなかｳﾏｰ。一人なのであまり頼むことができませんでした。今度は3、4人で行ってみたいです。【MAP】

シンハー2杯で気分がよくなり、駒沢通り沿い、「香月」の隣にあるバー「Bar Audio!」へ。ミルク前にある姉妹店のダーツバーにはたまに行っているのですが、ここは初めて。カウンターの女の子がかわいくて、ついつい酒が進んでしまいました。


今週中にぜひタイ料理行きましょう。腹いっぱいタイメシを食したいです。

by member01 | 2004-10-04 11:25:20

上海会議

[名前]バック刑事
[日時]10月8日
[場所]日比谷（チェンマイ→Bravo）→銀座（Bar noggi）→恵比寿（Bar Audio!）
[飲物]ビール、ワイン、モルト、ラム、バーボンなど
[備考]結構飲みました。チェンマイうまかったですね。noggiも落ち着いた雰囲気でよかったです。

by member01 | 2004-10-09 10:40:29

台風一過で飲んだくれ

[名前]バック刑事
[日時]10月9日
[場所]恵比寿（バリ鳥→カチャトラ→Bar Audio!→40W）
[飲物]ホッピー、ワイン、バーボンなど
[備考]台風のため、駅から帰ることもままならず、駅近くの「バリ鳥」に避難。知り合いがいて、知り合いを呼びつけ、知り合いが知り合いを呼び、結局、5人で恵比寿界隈を飲み歩きました。

by member01 | 2004-10-10 12:25:52

遅ればせながら、新ビル訪問報告です。

ここ2週間くらいで、銀座、丸の内にできた新ビルを見学してきましたので簡単に報告しときます。おそらく肝臓公司のメンバーは行くことが無いとは思いますが。

■丸の内オアゾ

東京駅丸の内北口にオープン。テナントがひどいですね。何のメッセージも伝わってきません。評価ポイントは、強いて言えば丸善だけ。もう行くことは無いでしょう。

■丸の内　マイプラザ

こちらもイマイチ。評価ポイントは池袋にしかなかったイルムスができたことでしょうか。丸ビルのコンランショップの方が全然いいけど。

オアゾは日本生命、マイプラザは明治安田生命のビルらしいですが、担当者が片手間にやった感じがしますね。どうでもいいけど、独自ドメインくらいとったほうがいいんじゃない？　マイプラザさん。

■交詢ビル

こちらは三井不動産がやってます。外観は昔のビルの一部を残してあるのがいい感じです。バーニーズニューヨークが入りましたが銀座の客層にはあってるんじゃないでしょうか。少なくとも新宿よりはいいと思います。飲食フロアは高いだけの店ばっかり。接待需用を見込んだそうですが、高層ビルでもないのに、こんなところで接待するのでしょうか？しかもトイレは共同らしいし。銀座なんだから接待には他にいい店がいくらでもあると思いますけどね。

by member03 | 2004-10-13 13:56:49

銀座でフレンチ

[名前]バック刑事
[日時]10月13日
[場所]銀座（ビストロ・ラ・マリー・ジェンヌ→Bar noggi）
[飲物]シャンパン、ワインなど
[備考]知人の誕生日会でした。こういう機会でないとフレンチなんて食べないですからねえ。うまかったです。
Bar noggiに関する詳細がネット上にはないようなので、住所を載せておきます。落ち着いた雰囲気のいいバーです。

Bar noggi
東京都中央区銀座7-8-1 丸吉ビルB1F

by member01 | 2004-10-14 10:17:16

最近行った店

報告が怠慢になっておりました。
最近行った店・アイテムを２，３ＵＰいたします。

◆大阪の亀すし　
にてまたまた『いちぼの握り』を食べました。とにかくウマーです。
<%image(20041015-SA310012001.jpg|160|120|null)%>

◆北海味メッセ弁当
なんと、弁当なのに1700円!!ゆえに、いくらとかカニとかがはいてますた。朝６時代から生ものです。しかし今、駅弁って高いですねぇ。でもって雰囲気だけで、そんなに旨くないし、でも大丸がオープンしていない早朝は駅構内で買うしかないですからね。あ、ビジネスチャンスかしら。
<%image(20041015-SA310014001.jpg|160|120|)%>

◆キャピタル東急の李白バー
穴場です！とにかくいってみろ。

by member02 | 2004-10-15 13:14:58

トカゲ上陸

<%popup(20041019-saola.jpg|354|351|)%>今度の台風は「トカゲ」という名前らしいです。

台風委員会（日本ほか14カ国が加盟）があらかじめ用意している140個の名前を順番に使っていくのだそうです。で、今回は日本名の「トカゲ」。

140個というのが気になって調べてみたのですが、なんだかヘンテコリンです。日本名はすべて星座からつけられていて、独創性が皆無です。2003年の台風16号なんて、「コップ」ですよ。なんだよ「コップ」って！　そもそも日本語じゃないし、もっといい星座があるだろうに……。

しかし、さらに上を行くヘンテコリンな名前を発見しました。140番目、最後のベトナム語の名前です。それは「サオラー」。説明を読むとこう書いてあります。「最近見つかった動物の名前」。えええっ！

もちろんググりましたよ。「サオラー」を。そしたら、まったく同じように「サオラー」にツッコミを入れてるサイトがわんさかと引っかかりました。みんな考えることは同じなのね。

ちなみに写真が「サオラー」です。92年に見つかった新種の牛らしいです。もう「最近」じゃないし……。


すでに24号も発生しているとかいないとか。再来週に来ないことを祈ります。

参考サイト：気象庁「台風のアジア名」

by member01 | 2004-10-19 12:28:45

食いすぎだ…

[名前]バック刑事
[日時]10月19日
[場所]築地（虎杖/いたどり→備長炭火焼 jige→カフェ　カボサンルーカス）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]うどん→焼き鳥→メキシコ料理。一日分を一晩で……

虎杖
築地場外にある隠れ家的な飲み屋です。うどんが激ウマなのですが、他のつまみもヤバいです。特に魚はどれもおいしかったですね。

備長炭火焼 jige
まずは七輪が出てきて、きびなごとししゃもを網焼きにします。これがお通し。鶏もおいしかったのですが、まあ、特筆すべき点はありません。いや、いい店だとは思うんですけどね。

カフェ　カボサンルーカス
ここは本当においしいですね。ハラペーニョのケサディアス最高！　メキシカンだけでなく、ピザ、パスタも相当レベルが高いです。



[名前]バック刑事
[日時]10月18日
[場所]恵比寿（Whoopee→丸福→バリ鳥→KITCHEN SOLNA CAFE→Bar Audio!）
[飲物]ビール、ワイン、日本酒、焼酎など
[備考]前半は打ち合わせだったんです！

Whoopee
恵比寿駅前の恵比寿ストア内にある立ち飲みワインバー。基本的にワイン、つまみはすべて500円です。キャッシュオンです。次回はコンビーフを食べてみよ。

丸福
Whoopeeの隣にある居酒屋。表通りにある魚屋がやっているのかと思っていたのですが、まったく別の店のようです。築地直送の魚がｳﾏｰ。店構え、店員、すべてがいい味を出しています。

KITCHEN SOLNA CAFE
ホテル街にあるカフェ。深夜遅くまでやっていて、メシもそこそこうまいです。2Fはカウンターですが、3Fは広いホールになっていて、ソファーにゆったり座ることができます。

by member01 | 2004-10-20 10:25:09

リストランテ　ホンダ

「リストランテ　ホンダ」で検索して当サイトに来られる方があまりにも多く、しかもネット上に有用な情報がないので、住所・連絡先くらいは載せておこうかな、と。

リストランテ　ホンダ
〒107-0061　東京都港区北青山2-12-35　小島ビル1F
03-5414-3723
東京メトロ銀座線　外苑前駅より徒歩3分
【MAP】


官庁からの検索も結構あるのですが、税金で余計な飲み食いはしないで下さいね（＾＾

by member01 | 2004-10-21 14:35:49

銀座徘徊

[名前]バック刑事
[日時]10月23日
[場所]銀座（葉名菱→銀座ゼットン→300Bar）→恵比寿（バリ鳥→ビリー・バルゥーズ・ビア・バー）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]地震、すごいことになってましたね。

葉名菱
歌舞伎座裏にあるお好み焼きの老舗。料亭のような店構えです。量が少なめなので、いろいろな種類が食べられます。

銀座ゼットン
1Fのスタンディングバーは19:00までHappy hour。300円で飲めます。リンゴのスムージー泡盛割がｳﾏｰでした。

300Bar
300円均一のスタンディングバー。安いだけ。薄暗いタコ部屋のような息苦しい地下室で、雰囲気は一切なし。今回は様子見で友達と行っただけだったので、まあよかったのですが、まかり間違ってデートで行ってしまったら、それはもう悲惨なことになるでしょう。もう一度行きたいとは到底思えない店でした。

by member01 | 2004-10-24 15:29:26

ジンギスカン最高！

<%popup(20041029-jingisukan02.jpg|288|352|)%><%popup(20041029-jingisukan01.jpg|288|352|)%>
中目黒の「くろひつじ」でジンギスカン。その後、拙宅で飲み。現在も飲み続行中です。詳細はまたのちほど。

by member01 | 2004-10-29 23:44:06

鮪の燻製！の、握り

昨晩、私はずっと気になっていた西麻布の『和心』についにアウェイ食飲。

塩辛に始まり、鱈の白子、季節柄土瓶蒸しなどなど小鉢形式でちょっとずつ、色々とウマーなものがでてくるお店。中でも感動レベルの高かった鮪の燻製！の、握りがこちら。鮪を桜とブナのチップで炙った所謂燻製を握りにしている。いやーうまかったぜ。Ｂくんご馳走様でした。

２軒目に連れてってもらった『ひで』は、ベロベロ過ぎたので今度ちゃんとご飯を食べたいです。

さて、話は今朝になりますが、相方のパイパイ刑事と日課の築地安行へ。本日は『築地　高はし』にいってきました。『ＤＡＮＣＹＵ』によればこちらは『ちょっと高いけど、ウマイ店』みたいな感じだったと記憶するが、本当にそのトウリだった。パイパイ刑事の好物『穴子丼』（1100円）もウリのひとつだが、フカフカで美味しそうだったよー。私は極度二日酔い気味で、パンチの効いたモノ↓を食ってしまいました。朝８時なのに……。ゆうべあんなにうまいもんを食べたのに……。
<%image(20041030-SA310024001.jpg|120|90|)%><%image(20041030-anagosan.jpg|120|90|)%><%image(20041030-wakaba.jpg|120|90|null)%>

by member02 | 2004-10-30 09:17:41

ジンギスカン詳細報告

[名前]バック刑事
[日時]10月29日
[場所]中目黒（ばん→くろひつじ）
[飲物]ビール、焼酎など
[備考]結局朝5時まで飲み。そして3人が川の字になって寝ました。人肌のぬくもりが心地よかったです。

ばん
夕方5時にはもうカウンターはいっぱい。昭和の香りが漂うすばらしい居酒屋です。豚の尻尾を辛く煮込んだ「トンビ」、薄切りにしたレバーを揚げソースをからめた「レバカツ」。激ウマ料理をサワーで流し込みます。そう。この店はサワー発祥の店でもあるのです。しかし12月いっぱいでお店は閉店してしまいます。残念。

くろひつじ
まずは外観にビックリです。中目黒の住宅街に忽然と現れるコンクリート3階建てのビル。店内がすべて見えるガラス張りの壁。白とシルバーを基調にしたジンギスカン料理屋とは思えない内装。ショップ店員か美容師でもしていそうなイケメン男子店員とかわいい女子店員。こりゃすごい。さらに肝心のジンギスカンですが、これがまた絶品。ジンギスカンでよく見る、肉を圧縮して作る丸いマトンじゃありません。ちゃんと切り落とした肉です。レアでも食べられるということなので、試みに生で食べてみました。うん、生でも食べられる。臭いにクセは多少ありますが、口にするとそうしたクセは一切感じず、甘みがフワッと広がります。しかもしかも、値段が信じられないほど安い！　女子が多く、酒をあまり飲まなかったせいもあるのですが、5人で1万2000円！　噂にたがわぬいいお店でした。


[名前]バック刑事
[日時]10月28日
[場所]恵比寿（バリ鳥→えびす村→deva→40W）
[飲物]ホッピー、焼酎、モルトなど
[備考]いつものパターンです。

by member01 | 2004-10-30 15:02:20

まあいろいろありますわな

[名前]バック刑事
[日時]10月31日
[場所]恵比寿（Aoyuzu→もろもろ）
[飲物]ビール、ワイン、焼酎など
[備考]合コンですな

Aoyuzu（青柚子）
恵比寿駅前の合コンでよく使われるお店です。ちなみに、「Aoyuzu」を経営しているのは「にっぱん」という会社で、「魚がし日本一」も同系列です。



by member01 | 2004-10-31 14:27:38

アジア三部作完結！　～上海編

4泊5日の上海旅行から帰って参りました。バリ、タイと続いたアジア旅行三部作の完結です。今回の旅行も楽しかった！　てか、よく食った！　よく飲んだ！


<%popup(20041105-shanghai01.jpg|384|512|)%>泊まったグランドハイアット上海。世界最高層の88階建て。あまりに高すぎて、全体を写すことができませんでした。ホテル内は吹き抜けになっており壮観です。


<%popup(20041105-shanghai02.jpg|384|288|)%>上海と言えば上海蟹。「王宝和酒家」で激ウマ上海蟹を堪能しました。カメラ4台が一斉に蟹を激写。アフォ日本人旅行者の典型ですな。


<%popup(20041105-shanghai03.jpg|384|288|)%>最後の夜は最高級中華を頂きました。店名は「名軒」。すべてがとにかくおいしい！　雰囲気もイイ！

by member01 | 2004-11-05 18:56:59

東京湾景＠屋形船

<%popup(20041115-party01.jpg|288|352|)%>屋形船で私とeiji氏の誕生日パーティーを開いてもらいました。ありがとうございました。

今回利用した屋形船は「屋形船 月島 あら川丸」。マグロの刺身、エビ、アナゴ等の天ぷらなどなど、メシがうまい！　そしてオバチャンもナイスキャラ。年に一度くらいは屋形船で宴会もよいですね。

by member01 | 2004-11-15 09:21:55

last modified 設定も完了！

ここやここによると、「last modified」を吐かないとgoogleに拾われにくいとのことなので、上記サイトを参考に設定してみました。

なかなかうまくいかなかったのですが、上記サイトの「last/modified」がたぶん間違えなのでしょう。「lastmodified」とスラッシュを取ったところ、うまくいきました。

これでgoogleにも拾われるかな？

by member01 | 2004-11-16 15:18:53

いつものごとく恵比寿で

[名前]バック刑事
[日時]11月18日
[場所]恵比寿（バリ鳥→Bar Audio!）
[飲物]ホッピー、電気ブラン、ワイン、スコッチなど
[備考]ボジョレー頂きました。うまかぁないんですけど、季節ものということで。

バリ鳥
少し前にメニューがちょっと変わり、値段も安くなりました。味は相変わらずウマイです。

by member01 | 2004-11-19 09:21:00

ちゃんと酒レポート

[名前]バック刑事
[日時]11月20日
[場所]恵比寿（バリ鳥→Bar Audio!→deva→40W）
[飲物]ホッピー、電気ブラン、スコッチなど
[備考]うまい酒を飲みたくなって、バーをはしご、です。

<%popup(20041121-sake01.jpg|288|352|)%>メーカーズマーク・ミントジュレップ。緑のメーカーズマークを見たことがなかったので、ボトルを見たら、リキュール！　ミント味のバーボンなのかと思って飲んだら、思いっきりリキュールでした。甘いミント味です。クラッシュアイスで飲みます。結構うまかったです。買ってもいいかな。


<%popup(20041121-sake03.jpg|288|352|)%>シンジケート58/6。初めて飲みました。ブレンデッドですが奥深い味わい。なかなかよいですね。


<%popup(20041121-sake02.jpg|288|352|)%>ロングモーン1973。シェリーカスクです。生まれ年だったので、高かったのですが飲んじゃいました。久しぶりのハードなカスク。ｳﾏｰ。さすがに後味はちょっと渋いですが。たまにはこういう贅沢もいいですね。


★deva

上記モルトもdevaで飲んだのですが、確かにいろいろと揃ってます。ポートエレンのレアモルトシリーズもズラリと並んでますし。が、バーとしてはどうなのかな、と。一階でインターホンを押して入店する隠れ家チックな雰囲気、恵比寿の夜景が映えるガラス張りのバックバー。ちょっとしたデートなどにはうってつけなのでしょうが、それ以上でも以下でもないと思われます。店の方針なのか、一人で飲みに行っても完全放置。結構いいモルト飲んでるんだから、「いかがですか？」くらいはあってもいいと思うのですけど……。やはり個人的な見解ですが、バーのよさも人のよさ、です。まあ、あんな立地なのによく人が入ってるので、ああいうところが好きな人にはいいんでしょうね。

その点、恵比寿東の五叉路にある「Bar Blue」はよいです。酒もうまいし、マスターもいい。久しぶりに行きたいなあ。

by member01 | 2004-11-21 09:25:26

『ハウルの動く城』を見たあとは……

[名前]バック刑事
[日時]11月21日
[場所]門前仲町（屋台焼き鳥屋→すし処 匠→伊太利市場 ラ ネスタ）
[飲物]ビール、焼酎、ワイン
[備考]寿司のあとにイタリアン。相変わらずヒドイですなあ

by member01 | 2004-11-22 11:24:54

休日の新橋は静か

[名前]バック刑事
[日時]11月23日
[場所]新橋（源さん→バー→バー）
[飲物]ビール、焼酎、ワイン
[備考]バー2軒の詳細情報、パイパイ刑事お願いします。

結局、普通の飲みになっちゃいましたね。たまには男だらけの飲みもいいもんです。

で、沖縄料理屋の「源さん」について。ヤギ刺しがある、島らっきょが塩漬けか何かになっていて、おひたしっぽい、ボトルで飲める泡盛の種類が豊富、ここら辺がプラスポイント。マイナスポイントはラフテーがイマイチ、ソーキソバがちょっと味濃すぎ、という点でしょうか。

2軒目のバーではレアモルトを飲みました。ダンカン・テイラーのピアレスコレクション、ベンリアック1964、シェリーカスクです。
味はビミョー。お手頃価格だったのでまあいいですけど。パイパイ刑事が飲んでいた生ラ・フランス＆ウオッカは激ウマでしたね。

by member01 | 2004-11-24 16:33:10

ありがとうバリ鳥

[名前]バック刑事
[日時]11月24日
[場所]恵比寿（バリ鳥）
[飲物]ホッピー、電気ブランなど
[備考]僕とヒカルが同じ誕生日で、二人の誕生日パーティーをバリ鳥が開催してくれました。僕ら二人は飲み放題＆食い放題。ううう、大将、バリ鳥のみなさん、来てくれた人たち、みんなありがとう。さらにプレゼントをくれた渋谷のナイスショップ「BEWEAR」のみなさんもありがとう！　セクシータンクトップ絶対着ます！

by member01 | 2004-11-25 11:50:18

餃子の王将にすんげぇ感動した夜

久しぶりにやっちゃいました。昨晩はバカ刑事がおりました。

水道橋の暫亭で焼鳥。ココではシメの『とりそば（500円）』をお忘れなく。日本酒も充実しておりますが、ワイン通のおかあさんが選んだフランスワインもウマーです。まぁここでレバーに合うなぁってな具合に３本、焼酎１本完飲。ガブガブ飲んだので当然です。

気が付けば近くのビッグエコーでカラオケしてました。あぁ暫亭のおとうさんも参加してたなぁ。思いっきり動いたのです。だからお腹がすくんだよね、そうだよね、３時間も踊ってたんだから、、、と言い聞かせ、誰が言い出すでもなく全員の足がなぜか餃子の王将へ。いやぁ生まれて初めて食べたけど、マジでウマーなので驚いた驚いた。みんな食べたことあるの？？　外食の餃子って数くえないじゃん、うちで作るやつはなんぼでも食えるのに。

３３年間の餃子命人生において、昨晩その概念を初めてぶちやぶられました。餃子の王将に。酔っ払いの相乗効果をひいてもウマーだな。あんまり感動して本社にメール送ってしまいました。アフォですな。でもって４人前をペローリです。天津飯食ってたヤツもいたなぁ、酢豚は誰が頼んだのだろう。
<%image(20041126-041125_1846~01.jpg|120|90|)%><%image(20041126-041126_0054~01.jpg|120|90|)%>

追伸、細木数子センセーのお告げで映画のタイトルが変わったとは。。。

by member02 | 2004-11-26 10:57:38

新宿でベロベロ

[名前]バック刑事
[日時]11月26日
[場所]新宿（青葉→奥亭→hide→かくれんぼ→レンピッカ→かぼちゃ→EVI）
[飲物]ビール、モルト、カルヴァドス、焼酎など
[備考]久々のゴールデン街は優しく僕を迎え入れてくれました

<%popup(20041127-suppon01.jpg|288|352|)%>★青葉のスッポン

新宿コマの裏にある台湾料理店「青葉」。誕生日のお祝いにと、某中国マフィアが連れて行ってくれました。アワビのクリーム煮が激ｳﾏｰ、スッポンがさらにｳﾏｰ。これほどうまいスープ、飲んだことありません。ごちそうさまでした。


★ヘビ女

奥亭、hideとゴールデン街を回ったあと、花園神社のお酉さんへ。花園神社といえば見世物小屋。ほぼ毎年見ているのですが、今年ももちろん見ました。しかし、後継者不足、演者の高齢化は深刻です。数年前と比べたら演目も人もパワーダウン。火を吹いたり、ヘビを食べたり、まあそんなもんです。昔はフリークスが出てきて笑かしてくれたりしたのですけど……。

<%popup(20041127-molt01.jpg|288|352|)%><%popup(20041127-molt02.jpg|288|352|)%>★見たことのないモルトなど

かくれんぼ、レンピッカでは珍しいものをいくつか飲みました。絶滅品種のアルマニャックは名前を失念してしまいましたが、ピティビアック、インペリアルは名前も聞いたことがありません。ピティビアックは現在ではもう操業していない蒸留所のハイランドモルト、インペリアルはオフィシャルでは出回っていないスペイサイドのモルトです。味はいずれもそこそこでした(^^;


<%popup(20041127-abusente01.jpg|288|352|)%>★いけない買い物

新宿の信濃屋にしか置いてない、エクストリーム・アブサンを2本ゲット。グヒヒ。ちょっと試してみて、具合がよろしかったら、勝どきに1本持って行きますね。

で、家に帰ってきたのが朝7時。昼頃起きて、メールを開いてビックリ！　信じられないです。なぜか僕、楽天でイクラを買ってました。ありえないです。酔っ払ったときの楽天には要注意です。もう二度とこんなことしません。イクラ届いたら、みんなで食べましょう。トホホ……

by member01 | 2004-11-27 14:13:59

日比谷のマクロビオティックと築地の貝焼屋台

ここ一週間で気になった店を２軒。

■チャヤ マクロビ カフェ＆デリ 日比谷店

葉山のチャヤの健康店ですな。肉も卵も食わない友達といってきやした。私的にはね、いやぁたった１日の１食をこんなんにしても意味ないと思うんですが。それにね、ハンバーグは肉でつくらなくちゃハンバーグじゃないじゃーん。でもその友達に言わせれば美味しい店らしい。私にやぁよくわからなかったですが。あ、天然酵母のパンは暖かくてウマカッタよ。でも食い終わったときに一瞬健康体になった気がしますた。気持ちって大事だな。
写真玄米ごはんとヘルシーデリメニューの盛り合わせ1,200円

■築地　海宝館

築地場外にある大バコの店なんだけど、店自体の料理は特筆すべきことは一切ないのだが、ここが最近店前で貝を炭焼きして売り始めたのです。観光客が１個単位で買ってその場で食っている。私は生牡蠣（２００円）を早朝からいってみましたが、プリプリうまーです。おばちゃんがただひたすら殻をあけまくって氷の上にならべていくのですが飛ぶように売れています。注文するとレモン汁をかけて楊枝をさして渡してくれます。焼牡蠣（250円）は時間がかかるので、焼き物系はホタテ（４００円）が速くてデカくてオススメです。店的には大当たり企画だと思われ。焼きまくりの店主はテレビ東京からの取材依頼の電話を「今そんなことしてる場合じゃない！」と断っていました（笑

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by member02 | 2004-12-12 21:36:39

まさかホントに当たるとは…

[名前]バック刑事
[日時]12月15日
[場所]森下（山利喜）→門前仲町（詳細よろ）
[飲物]ビール、焼酎、ワインなど
[備考]山利喜の煮込みはｳﾏｰ。しかも飲んで食って3000円。安っ！

★冷静に考えると悔しい…

くそぉ。ホントは僕が○○と話せるハズなのに…。でもまあこうなったからには楽しみです。ウヒヒ。

by member01 | 2004-12-16 10:50:32

昼2時から飲んだくれ

[名前]バック刑事
[日時]12月18日
[場所]築地（虎杖/いたどり→？→？）→恵比寿（盆栽や→40W）
[飲物]ビール、焼酎、ワインなど
[備考]結構飲みました。虎杖のカレーうどんｳﾏｰ

★でもまあ楽しかった

不本意ながらも、まあ面白かったです。放送が楽しみです♪

by member01 | 2004-12-19 13:39:35

今宵も恵比寿でヘベレケで

[名前]バック刑事
[日時]12月19日
[場所]恵比寿（バリ鳥→40W）
[飲物]ホッピー、焼酎、ジントニック、ワインなど
[備考]バリ鳥の忘年会。モツ鍋ｳﾏｰ。楽しかったです。

by member01 | 2004-12-20 17:12:08

さようなら「ばん」

[名前]バック刑事
[日時]12月27日
[場所]中目黒（ばん）
[飲物]レモサワー
[備考]日本一ステキな居酒屋が明日、閉店します。
レバカツの名店、サワー発祥の店「ばん」。
残念です。

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by member01 | 2004-12-27 19:14:57]]> http://www.kanzo.jp/archives/58/feed 0 サーバ移転ほぼ完了 http://www.kanzo.jp/archives/1 http://www.kanzo.jp/archives/1#comments Tue, 31 May 2011 21:00:35 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=1
あとは過去ログをどうするか…。]]> http://www.kanzo.jp/archives/1/feed 1 肝臓公司（かんぞうこうし）とは http://www.kanzo.jp/archives/12 http://www.kanzo.jp/archives/12#comments Tue, 31 May 2011 17:00:13 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=12
名称 肝臓公司（かんぞうこうし）
業種 編集プロダクション
所在地 本店：東京都目黒区中目黒　支店：東京都中央区勝ちどき
連絡先 webmaster#kanzo.jp　（#をアットマークに）
設立 2003年2月1日
メンバー 6名（ライター3名、作家1名、カメラマン1名、飲食業コンサルタント1名、タレント1名）
業務内容 1.出版物制作
雑誌、書籍等の立案、企画、編集および原稿の執筆を行っています。媒体は男性向け娯楽誌から女性ファッション誌まで幅広くこなします。特に強いジャンルは、アイドル・タレント関連、インターネット、エロ関連。一般読者に向けたわかりやすい原稿の執筆、雑誌制作をモットーとしています。
2.広告物制作
広告、宣伝販促物等の制作を行っています。メインはポスター、純広、タイアップの企画・制作。撮影、キャスティング、デザインと、広告制作全般を一括して請け負うことも可能です。
3.マーケティング＆コンサルティング
主にお酒を取り扱う飲食店、あるいは酒類を販売するメーカーの店舗・商品企画、コンサルティングを行っています。精緻なマーケティングもさることながら、飲みに行かない日はないというくらいの酒好きメンバーによる実地に基づいた視点がクライアント様からの信頼を受けています。
業務実績 ＜出版物制作＞
■男性情報誌・週刊誌
週刊SPA!（扶桑社）
宝島（宝島社）
TOKYO一週間（講談社）
TOKYO WALKER（角川書店）
ペントハウス（ぶんか社）
Hush!（日本ジャーナル出版）
ドグラ（ワニマガジン）
ザ・ベスト（KK ベストセラーズ）
週刊ポスト（小学館）
週刊現代（小学館）
FRIDAY（講談社）
■マンガ雑誌
マガジン（講談社）
ヤングマガジン（講談社）
モーニング（講談社）
ヤングサンデー（小学館）
スピリッツ（小学館）
■男性ファッション誌
HotDog・PRESS（講談社）
Begin（世界文化社）
smart（宝島社）
Gainer（光文社）
GETON（学研）
■女性誌
Scawaii!（主婦の友社）
vivi（講談社）
With（講談社）
FRaU（講談社）
J.J（光文社）
CanCam（小学館）
OZmagazine（スターツ出版）
■パソコン誌・ビジネス誌・その他
Duet（ホーム社）
ウルトラONE（宝島社）
あちゃら（リクルート）
フロムエー（リクルート）
編集会議（宣伝会議）
■書籍
『寺門ジモンの続・取材拒否の店』（扶桑社）
『寺門ジモンの「取材拒否の店」』（扶桑社）
藤本美貴『自分婚』（講談社）
『つんく愛の営業方針―心のトレーニングしようよ!』（講談社）
『つんく♂　女ノ色・男ノ術』（講談社）
『危ないミクシィ』（洋泉社）
ほか、書籍、ムック多数

＜広告制作＞
フィッツコーポレーション「ラブパスポート」
フィッツコーポレーション「モンブーケ」

＜コンサルティング事業＞
某大手飲食店、日比谷店（イタリアン）のメニュー開発
某ダイニングバー（恵比寿）の開店計画
※クライアント様との契約により、具体的な名前は伏せさせて頂いてます。
]]> http://www.kanzo.jp/archives/12/feed 0 肝臓公司メンバー http://www.kanzo.jp/archives/19 http://www.kanzo.jp/archives/19#comments Mon, 30 May 2011 20:44:13 +0000 goto http://www.kanzo.jp/?p=19 goto03
名前 後藤ひろし
好きなお酒 ビール、芋焼酎、スコッチ、ホッピー
ひと言 ビジネスものからエロまで何でも書いてます。最近はなぜかIT系、法律系の記事が多くなってますが、ネット関連のことがメインでしょうか。ネットジャーナリストとして各媒体でコメントを寄せる機会も多々あります。


名前 高橋令子
好きなお酒 シャンパン、焼酎ロック
ひと言 1日8時間のテレビ視聴を日課とするフリーライター。ジャンルは選ばないが、依頼される仕事の9割が芸能モノ（水着グラビアからお笑い、ジャニーズまで）。あ、店ネタも旅モノも得意です。


名前 山下マヌー
好きなお酒 ビール
ひと言 海外渡航回数150回超。独特の視線と視点で快適海外旅行を提案する第一人者。『海外旅行（得）ルール＆マナー』『アジアンリゾート（得）マニュアル』ほかのマニュアルシリーズ（小学館）、『マヌー式海外旅行会話術』シリーズ（旺文社）はともにロングセラー。ハワイ、ソウル、香港、カップルハワイの『お値打ちシリーズ』（メディアファクトリー）ではバリューにこだわる旅を提案。『ISLAND　MAGIC』（サンマーク出版）では島の持つ不思議な魅力を伝える。


名前 高橋ヒカル
好きなお酒 ボッチボール（←カクテルね）
ひと言 広島県出身。ストリート系ファッション誌が主な活動の場。週に3日は裏原に出没。最新ファッションのリサーチに余念がない。趣味はロッケンロールとネコじゃらし。好きな音はpunk、rock、ska、rocksteady、rootsreggae.だが、睡眠導入にはエンヤを聴くなど、ある意味手堅い一面も。


■カメラマン部門
名前 中島正男
好きなお酒 泡盛
ひと言 ロケ大好きのアウトドア派・フリーカメラマン。タレント、モデル、車、景色に現地人……どんな相手でも物怖じせず、丁寧＆全力投球の仕事がウリ。グラビア撮影中心のアシスタント時代からの渡航ロケ経験は100回を越えるが半分以上がグアム・サイパン。


■飲食マーケティング部門
名前 えーじ
好きなお酒 カベルネソービニョン
ひと言 民放キー局社員。業務のかたわら、ITやグルメなどあらゆる情報収集にいそしむ自称マーケッター。特に新店情報には敏感。尊敬する人・ルンゲ警部。


肝臓公司への問い合わせは、「webmaster#kanzo.jp」（#をアットマークに）までお願い致します。メールは毎日チェックしていますので、すぐにお返事致します。お気軽にどうぞ。]]> http://www.kanzo.jp/archives/19/feed 0